چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد وقتی هر روز یک آووکادو می‌خورید

چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد وقتی هر روز یک آووکادو می‌خورید

  آووکادو: طعم‌دهنده خوشمزه و منبع غنی مواد مغذی آووکادو تنها خوشمزه و سیرکننده نیست، بلکه یک نیروگاه تغذیه‌ای محسوب می‌شود. «آن‌ها منبع طبیعی چربی‌های تک‌غیراشباع مفید برای قلب، فیبر، و ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. »– لورن ماناکر، MS، RDN، LD در ادامه بررسی می‌کنیم که چگونه مصرف روزانه آووکادو می‌تواند از سلامت شما پشتیبانی کند. ۱.

بهبود کیفیت رژیم غذایی مطالعه‌ای نشان داد که مصرف روزانه یک آووکادو با بهبود کیفیت رژیم غذایی مرتبط است. شرکت‌کنندگان پس از اضافه کردن یک آووکادو در روز، رژیم غذایی سالم‌تری داشتند، مصرف سدیم خود را کاهش دادند و چربی‌های سالم بیشتری مصرف کردند، اما وزنشان تغییر نکرد. برخی داده‌ها نشان می‌دهد که افزودن آووکادو به همبرگر ممکن است اثرات ضدالتهابی هم داشته باشد. ۲.

۷ کربوهیدرات سالم برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ rdiet.ir

۷ کربوهیدرات سالم برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲

دور ماندن کامل از کربوهیدرات‌ها دشوار است و حتی نیازی به آن هم نیست. بدن شما از کربوهیدرات‌ها برای تأمین انرژی استفاده می‌کند. به جای آن، مواد غذایی حاوی کربوهیدرات سالم‌تر را برای رژیم غذایی دیابت خود انتخاب کنید. یک رژیم غذایی سالم که سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات و لبنیات کم‌چرب است، پایه‌ای برای مدیریت دیابت محسوب می‌شود.

ویژگی مشترک همه این‌ها چیست؟ همه آن‌ها منابع کربوهیدرات خوب هستند. «کربوهیدرات‌ها انرژی لازم برای بدن شما را فراهم می‌کنند، اما همه کربوهیدرات‌ها یکسان نیستند. برای افراد مبتلا به دیابت، انتخاب کربوهیدرات‌های کامل و فرآوری‌نشده به جای گزینه‌های تصفیه‌شده و قندهای ساده کلیدی است»، اَرن پالینسکی-وِید، RD، CDCES، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب 2 Day Diabetes Diet می‌گوید.

چه کسانی دقیقاً باید مکمل فیبر مصرف کنند؟ تصویر: iStock نویسنده: کیتلین آهرن منتشر شده در: ۹ سپتامبر ۲۰۲۵ بازبینی پزشکی: جاستین لاوبه، پزشک چرا مکمل‌های فیبر این‌قدر محبوب شده‌اند؟ این روزها مقالات و پست‌های شبکه‌های اجتماعی درباره فواید فیبر همه‌جا دیده می‌شوند. همچنین برندهای جدید با استفاده از بازاریابی خلاقانه و همکاری با اینفلوئنسرها، مصرف مکمل‌های فیبر را ترویج می‌کنند. یکی از دلایل افزایش محبوبیت این مکمل‌ها تحقیقات جدیدی است که نشان می‌دهد فیبر چه فواید گسترده‌ای برای سلامت، به‌ویژه سلامت روده دارد. النا ایوانینا، پزشک متخصص گوارش و پزشکی عملکردی در نیویورک می‌گوید: «هرچه بیشتر درباره فیبر یاد می‌گیریم، بیشتر متوجه می‌شویم که انواع مختلف فیبر فواید متفاوتی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که فیبر تأثیر چشمگیری بر میکروبیوم روده دارد؛ مجموعه‌ای از باکتری‌ها و میکروب‌های دستگاه گوارش که به جنبه‌های مختلف سلامت ما مرتبط است.» دلیل دیگر، افزایش موارد سرطان روده بزرگ زودهنگام در میان جوانان است و نقش احتمالی فیبر در پیشگیری از آن. بری فیلیپس، متخصص تغذیه ثبت‌شده در UCSF Health سان‌فرانسیسکو می‌گوید: «افزایش سرطان روده بزرگ در جوانان بسیار نگران‌کننده است. اگرچه هنوز دقیقاً نمی‌دانیم چرا این اتفاق رخ می‌دهد، اما رژیم غذایی احتمالاً نقش دارد. فیبر از دیرباز به‌عنوان یک عامل محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ شناخته شده است، به‌ویژه فیبر موجود در غذاهای کامل مانند میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل.» او اضافه می‌کند که برای بسیاری از افراد، مصرف مکمل فیبر راحت‌تر از تغییر کامل عادات غذایی‌شان است. چه کسانی باید مکمل فیبر مصرف کنند؟ اگر به فکر اضافه کردن مکمل فیبر به برنامه روزانه خود هستید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. پزشک با توجه به شرایط سلامتی و سابقه پزشکی شما بهترین تصمیم را پیشنهاد می‌کند. میزان توصیه‌شده فیبر بزرگسالان زیر ۵۰ سال: ۲۵ تا ۳۸ گرم در روز (بسته به اندازه بدن) بزرگسالان بالای ۵۰ سال: ۲۲ تا ۲۸ گرم در روز نسبت توصیه‌شده: ۱۴ گرم فیبر برای هر ۱۰۰۰ کالری مصرفی با این حال، میانگین مصرف فیبر در بزرگسالان آمریکایی حدود ۱۵ گرم در روز است؛ یعنی تقریباً نصف میزان توصیه‌شده. فیلیپس توصیه می‌کند برای افزایش مصرف فیبر: پنج وعده میوه و سبزیجات تازه در روز مصرف کنید. در هر وعده غذایی حداقل یک وعده غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر یا نان/پاستای سبوس‌دار داشته باشید. او هشدار می‌دهد: «مکمل‌ها جایگزین رژیم غذایی سرشار از فیبر و گیاه‌محور نیستند، زیرا این رژیم علاوه بر فیبر، مواد مغذی دیگری هم دارد که برای سلامت کلی و کاهش خطر سرطان مفید است.» با این وجود، برخی افراد می‌توانند از مصرف مکمل فیبر سود ببرند، از جمله: افراد مبتلا به یبوست مزمن فیبر باعث افزایش حجم مدفوع می‌شود و عبور آن را آسان‌تر می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که پسیلیوم (فیبر به‌دست‌آمده از پوسته دانه گیاه Plantago ovata) با دوز بیش از ۱۰ گرم در روز در کاهش یبوست مزمن مؤثر است. افرادی که رژیم درمانی دارند در رژیم‌های خاص مانند رژیم‌های حذف کوتاه‌مدت (برای شناسایی آلرژی‌ها یا حساسیت‌های غذایی) یا رژیم‌های بسیار کم‌کالری تحت نظر پزشک، مکمل فیبر می‌تواند کمبود دریافت فیبر را جبران کند. پیش از مصرف هر مکملی، مشورت با پزشک ضروری است تا از ایمنی آن و عدم تداخل با داروها مطمئن شوید. افراد دارای کلسترول بالا انجمن لیپید ملی توصیه می‌کند روزانه ۵ تا ۱۰ گرم فیبر محلول از غذاها یا مکمل‌ها دریافت شود. فیبر محلول (موجود در جو دوسر، بذر کتان، لوبیا و بیشتر مکمل‌ها) می‌تواند کلسترول LDL یا «بد» را کاهش دهد. یک فراتحلیل نشان داد مصرف حداقل ۱۰ گرم پسیلیوم در روز به مدت دو ماه باعث کاهش ۹ میلی‌گرم در دسی‌لیتر کلسترول LDL و کلسترول کل می‌شود. مکمل گوارگام هم در دوزهای مختلف (۱۰۰ میلی‌گرم تا ۳۰ گرم در روز) باعث کاهش ۱۷ تا ۲۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر کلسترول LDL و کلسترول کل شده است. افراد مبتلا به فشار خون بالا فیبر به سلامت میکروبیوم و تولید اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر کمک می‌کند که فشار خون را کاهش می‌دهند. بررسی‌های علمی نشان می‌دهد که هر ۵ گرم فیبر اضافی در روز می‌تواند فشار خون سیستولیک را به‌طور میانگین ۲.۸ و فشار خون دیاستولیک را ۲.۱ واحد کاهش دهد. اثر فیبر در افراد بدون بیماری قلبی حتی بیشتر است. مکمل‌های فیبر همراه با رژیم غذایی سالم می‌توانند به رسیدن به این اهداف کمک کنند. افراد دارای برخی مشکلات گوارشی پسیلیوم یا متیل‌سلولز می‌توانند به بهبود اسهال خفیف تا متوسط در بیماران مبتلا به بیماری التهابی روده (IBD) کمک کنند. این مکمل‌ها ممکن است التهاب روده را کاهش دهند و خطر سرطان کولورکتال را در افراد مبتلا به IBD کم کنند. در سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، پسیلیوم در دوز ۲۰ تا ۲۵ گرم در روز می‌تواند به بهبود میکروبیوم، کاهش التهاب و تنظیم حرکات روده کمک کند. افراد نیازمند کنترل قند خون فیبر موجب افزایش قند خون نمی‌شود، زیرا در بدن تجزیه نمی‌شود. رژیم غذایی غنی از فیبر برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ یا پیش‌دیابت ضروری است. تحقیقات نشان داده‌اند که فیبرهایی مانند پسیلیوم و بتاگلوکان می‌توانند هموگلوبین A1C، قند خون ناشتا و انسولین ناشتا را کاهش دهند. چه کسانی احتمالاً نیازی به مکمل فیبر ندارند؟ افرادی که به‌طور منظم میوه، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و مغزها مصرف می‌کنند، معمولاً نیازی به مکمل ندارند. مکمل‌های فیبر ممکن است برای افراد با سابقه انسداد روده یا شعله‌ورشدن فعال بیماری التهابی روده مضر باشند، مگر با توصیه پزشک. در موارد یبوست شدید یا رشد بیش‌ازحد باکتری در روده کوچک (SIBO) مصرف مکمل فیبر می‌تواند علائم را بدتر کند. ۵ نکته برای مصرف مکمل فیبر با پزشک مشورت کنید: برای تعیین نیاز واقعی و انتخاب نوع مناسب. هدف‌گذاری کنید: نوع فیبر بر اساس هدف متفاوت است (مثلاً پسیلیوم برای یبوست، اینولین برای تقویت باکتری‌های مفید). برچسب محصول را بخوانید: مکمل‌هایی با ترکیب ساده و بدون شیرین‌کننده یا مواد اضافی انتخاب کنید. به دنبال گواهی کیفیت از سازمان‌هایی مانند USP یا NSF باشید. زمان‌بندی مناسب داشته باشید: داروها را ۲ تا ۳ ساعت قبل یا بعد از مکمل مصرف کنید تا اثر آن‌ها کاهش نیابد. آهسته شروع کنید: مصرف ناگهانی فیبر زیاد می‌تواند نفخ و گرفتگی ایجاد کند. مصرف روزانه را به‌تدریج افزایش دهید و آب کافی بنوشید. جمع‌بندی محبوبیت مکمل‌های فیبر به دلیل تحقیقات متعدد درباره فواید آن‌ها افزایش یافته است. بهترین راه دریافت فیبر، مصرف طیف گسترده‌ای از غذاهای گیاهی کامل و کم‌فرآوری است. با این حال، در برخی شرایط و برای برخی افراد، مکمل‌های فیبر می‌توانند مفید باشند. پیش از شروع مصرف مکمل فیبر، حتماً با پزشک مشورت کنید تا بهترین نوع و دوز متناسب با شرایط شما تعیین شود

آیا باید مکمل فیبر مصرف کنید؟

چه کسانی دقیقاً باید مکمل فیبر مصرف کنند؟ این روزها مقالات و پست‌های شبکه‌های اجتماعی درباره فواید فیبر همه‌جا دیده می‌شوند. همچنین برندهای جدید با استفاده از بازاریابی خلاقانه و همکاری با اینفلوئنسرها، مصرف مکمل‌های فیبر را ترویج می‌کنند. یکی از دلایل افزایش محبوبیت این مکمل‌ها تحقیقات جدیدی است که نشان می‌دهد فیبر چه فواید گسترده‌ای برای سلامت، به‌ویژه سلامت روده دارد.

النا ایوانینا، پزشک متخصص گوارش و پزشکی عملکردی در نیویورک می‌گوید: «هرچه بیشتر درباره فیبر یاد می‌گیریم، بیشتر متوجه می‌شویم که انواع مختلف فیبر فواید متفاوتی دارند. مطالعات نشان داده‌اند که فیبر تأثیر چشمگیری بر میکروبیوم روده دارد؛ مجموعه‌ای از باکتری‌ها و میکروب‌های دستگاه گوارش که به جنبه‌های مختلف سلامت ما مرتبط است. » دلیل دیگر، افزایش موارد سرطان روده بزرگ زودهنگام در میان جوانان است و نقش احتمالی فیبر در پیشگیری از آن. بری فیلیپس، متخصص تغذیه ثبت‌شده در UCSF Health سان‌فرانسیسکو می‌گوید: «افزایش سرطان روده بزرگ در جوانان بسیار نگران‌کننده است.

📋 رژیم تخصصی