شیر بهتر است یا ماست
حقایق تغذیه ای شیر در برابر ماست: کدام یک بهتر و جایگزین سالم تری است؟ شیر یا ماست؟ کدام بهتر است؟ شما احتمالاً هر روز شیر یا ماست یا هر دو مصرف می کنید، اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که کدام یک سالم تر و مغذی تر است.
بطور کلی می توان گفت ماست و شیر هر دو سالم هستند به شرطی که شما به محتوای چربی موجود در آنها توجه داشته باشید اما وقتی دقیق تر تفاوت های این دو محصول لبنی بررسی می شود شاید نتیجه چیز دیگری باشد. لبنیات یعنی شیر و ماست حاوی پروتئین، ویتامین D و کلسیم است. طبق توصیه وزارت کشاورزی آمریکا کره، پنیر خامه ای و خامه به دلیل اینکه تقریباً کلسیم ندارند، لبنیات محسوب نمی شوند. شیر سویا که با کلسیم غنی شده است نیز یک جایگزین لبنی سالم محسوب می شود.
