سبزیجات برای رژیم کتو

سبزیجات برای رژیم کتوژنیک

سبزیجاتی که باید در رژیم کتوژنیک گنجانده شوند به‌طور کلی، افرادی که از رژیم کتو پیروی می‌کنند باید مصرف کربوهیدرات روزانه خود را به حداکثر ۵۰ گرم در روز محدود کنند. بنابراین، همه مواد غذایی، از جمله برخی از سبزیجات، برای این رژیم مناسب نیستند. سبزیجاتی که دارای کربوهیدرات بسیار پایینی هستند شامل مارچوبه، کرفس، گوجه‌فرنگی، اسفناج، کاهو، قارچ، خیار و کدو سبز می‌باشند. این سبزیجات به دلیل خواص تغذیه‌ای بالا و تأثیر کم بر سطح کربوهیدرات، انتخاب‌های مناسبی برای رژیم کتو هستند.

مارچوبه مارچوبه خام حاوی ۵. ۱ گرم کربوهیدرات و ۱. ۹ گرم فیبر غذایی در هر ۱۰۰ گرم است. این سبزی سرشار از آهن، پتاسیم و ویتامین C است که می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.

غذاهایی که به شما کمک می‌کنند در تابستان آب بدنتان را تامین کنید

با آن بخورید: ۱۰ غذایی که به هیدراته ماندن بدن کمک می‌کنندخیار، کرفس و (البته) هندوانه از جمله غذاهایی هستند که آب زیادی دارند و به آبرسانی بدن کمک می‌کنند. این غذاها به دلیل داشتن آب فراوان، نقش مهمی در تامین رطوبت مورد نیاز بدن ایفا می‌کنند و می‌توانند جایگزینی جذاب برای نوشیدن آب باشند. clevelandclinicخوراکی‌های آبرسان، شامل کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار، کرفس، توت‌فرنگی، هندوانه و کدو سبزیک لیوان آب تنها راه هیدراته شدن نیست؛ می‌توانی با استفاده از قاشق و چنگال هم این کار را انجام دهی. بدن ما روزانه حدود ۲۰ درصد از مایعات مورد نیازش را از طریق غذایی که می‌خوریم دریافت می‌کند، چرا که تقریباً همه خوراکی‌ها دارای مقداری آب هستند.

اما برخی خوراکی‌ها به حدی آب دارند که می‌توان آن‌ها را خوراکی‌های آبرسان نامید. غذاهای پرآب را با جولیا زومپانو، متخصص تغذیه، بشناسیمآیا به اندازه کافی آب می‌نوشید و آب مورد نیاز بدنتان را تامین می‌کنید؟ بدن انسان برای عملکرد صحیح به آب نیاز دارد. حتی کم‌آبی خفیف، یعنی فقط کمبود یک تا دو پینت آب، می‌تواند مشکلاتی را ایجاد کند.

۵ فایده سلامتی کرفس

کرفس یک ماده خوراکی مغذی است و افزودن آن به رژیم غذایی ممکن است به چندین طریق به بهبود سلامت کمک کند، از جمله افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها و ارتقاء سطوح سالم فشار خون. کرفس (با نام علمی Apium graveolens L)، گیاهی از خانواده چتریان (Apiaceae) است، که جعفری و رازیانه را نیز در بر می‌گیرد. این سبزی بافتی تُرد و طعمی کمی تلخ دارد. کرفس هم به‌صورت تازه و هم به‌صورت پخته در غذاهایی مانند سالاد، خورش و سوپ قابل مصرف است.

همچنین، به‌عنوان آب‌میوه نیز به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. Elena Noviello / Getty Images ۱. ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کندکرفس سرشار از ترکیبات شیمیایی‌ای به نام “فتالیدها” (phthalides) است. فتالیدها ممکن است با شل کردن عروق خونی به کاهش فشار خون کمک کنند.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←