با آن بخورید: ۱۰ غذایی که به هیدراته ماندن بدن کمک می‌کنند
خیار، کرفس و (البته) هندوانه از جمله غذاهایی هستند که آب زیادی دارند و به آبرسانی بدن کمک می‌کنند.
این غذاها به دلیل داشتن آب فراوان، نقش مهمی در تامین رطوبت مورد نیاز بدن ایفا می‌کنند و می‌توانند جایگزینی جذاب برای نوشیدن آب باشند.
خوراکی‌های آبرسان، شامل کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار، کرفس، توت‌فرنگی، هندوانه و کدو سبز
یک لیوان آب تنها راه هیدراته شدن نیست؛ می‌توانی با استفاده از قاشق و چنگال هم این کار را انجام دهی.
بدن ما روزانه حدود ۲۰ درصد از مایعات مورد نیازش را از طریق غذایی که می‌خوریم دریافت می‌کند، چرا که تقریباً همه خوراکی‌ها دارای مقداری آب هستند.
اما برخی خوراکی‌ها به حدی آب دارند که می‌توان آن‌ها را خوراکی‌های آبرسان نامید.
غذاهای پرآب را با جولیا زومپانو، متخصص تغذیه، بشناسیم
آیا به اندازه کافی آب می‌نوشید و آب مورد نیاز بدنتان را تامین می‌کنید؟
بدن انسان برای عملکرد صحیح به آب نیاز دارد. حتی کم‌آبی خفیف، یعنی فقط کمبود یک تا دو پینت آب، می‌تواند مشکلاتی را ایجاد کند.
این مشکلات ممکن است شامل گیجی، تحریک‌پذیری و سرگیجه باشد. همچنین ممکن است گرفتگی عضلات و سردرد شروع شود.
کم‌آبی بدن و عوارض آن
کم‌آبی بدن می‌تواند به مشکلات جدی سلامتی منجر شود. تخمین زده می‌شود که بین ۱ تا ۳ درصد از همه بستری شدن‌های بیمارستانی در آمریکا به دلیل کم‌آبی است.
پیشگیری از کم‌آبی بدن مستلزم تامین کافی آب از طریق نوشیدن مایعات و مصرف غذاهای پرآب است.
انجمن تغذیه آمریکا مصرف روزانه مایعات از جمله آب و غذا را برای مردان ۱۲۴ اونس (۱۵.۵ فنجان) یا ۳.۷ لیتر و برای زنان ۹۲ اونس (۱۱.۵ فنجان) یا ۲.۷ لیتر توصیه می‌کند.
نیازهای بدن به مایعات متغیر است
این میزان نیاز به مایعات ممکن است بسته به شرایط روزانه، مثل میزان تعریق و از دست دادن آب بدن افزایش یابد.
فعالیت بدنی، دمای بالای محیط و بیماری‌ها می‌توانند باعث کم شدن آب بدن شوند.
جولیا زومپانو می‌گوید: «حفظ هیدراتاسیون مناسب برای عملکرد بهتر مغز، رساندن مواد مغذی به سلول‌ها، دفع مواد زائد و روانکاری مفاصل ضروری است.»
او همچنین اشاره می‌کند که هیدراتاسیون مناسب باعث بهبود عملکرد فیزیکی و تنظیم دمای بدن می‌شود.
خوراکی‌های با محتوای بالای آب
حالا بیایید نگاهی به خوراکی‌های آبدار و آبرسان بیندازیم که علاوه بر نوشیدنی‌ها می‌توانند به تامین مایعات بدن کمک کنند.
در اینجا ۱۰ مورد از محصولات تازه بخش سبزیجات فروشگاه‌ها را معرفی می‌کنیم که مقدار زیادی آب دارند.
۱. خیار
خیار یکی از گزینه‌های خنک و بسیار پرآب است؛ بیش از ۹۶ درصد وزن آن را آب تشکیل می‌دهد.
این موضوع باعث می‌شود خیار در رساندن مایعات به بدن بسیار موثر باشد و یکی از بهترین خوراکی‌های آبرسان باشد.
علاوه بر این، خیار سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی مانند ویتامین K است که به استحکام استخوان‌ها در سنین بالاتر کمک می‌کند.
خیار حتی در مراقبت از پوست هم مفید است؛ گذاشتن برش‌های خنک خیار روی پلک‌ها می‌تواند پف اطراف چشم‌ها را کاهش داده و پوست را مرطوب کند.
۲. کرفس
جویدن کرفس علاوه بر ایجاد صدای خوشایند و ترد، مقدار زیادی مایع به بدن می‌رساند، چرا که حدود ۹۵ درصد وزن آن آب است.
جالب است بدانید هر چه کرفس آب بیشتری داشته باشد، صدای تردتری هنگام جویدن ایجاد می‌کند.
کرفس همچنین غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و الکترولیت‌هایی مانند منیزیم و پتاسیم است که برای عملکرد سلول‌ها و تعادل آب و الکترولیت‌ها حیاتی هستند.
۳. کاهو
سبزیجات برگ‌دار نه تنها سبز بلکه پرآب هستند، زیرا تقریباً هر نوع کاهویی که در سالاد می‌ریزید مملو از آب است.
کاهوی یخچالی با ۹۶ درصد آب، در صدر فهرست سبزیجات پرآب قرار دارد.
انواع کاهوی مغذی‌تر مانند رومی و باترهد کمی کمتر آب دارند اما باز هم بالای ۹۰ درصد هستند.
سبزیجات سبز برگ‌دار مانند کلم پیچ و اسفناج نیز حداقل ۹۰ درصد آب دارند.
زومپانو می‌گوید: «هر یک از این گزینه‌ها می‌تواند پایه خوبی برای سالاد تابستانی شما باشد و به آبرسانی بدن کمک کند.»
۴. گوجه‌فرنگی
فرقی نمی‌کند آن را تو-مِیتو یا تو-ما-تو تلفظ کنید، چون گوجه‌فرنگی حدود ۹۵ درصد آب دارد.
یک فنجان گوجه خرد شده تقریباً معادل یک لیوان آب است.
گوجه‌فرنگی علاوه بر آب، فواید تغذیه‌ای زیادی دارد. آنتی‌اکسیدانی که رنگ قرمز گوجه را ایجاد می‌کند می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
۵. کدو سبز
کدو سبز هم خانواده خیار است و تقریباً ۹۵ درصد آب دارد.
این کدو تابستانی به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین که برای سلامت چشم‌ها بسیار مهم‌اند، از مزایای تغذیه‌ای بالایی برخوردار است.
۶. هندوانه
هندوانه که نامش هم اشاره به آب فراوان آن دارد، تقریباً ۹۲ درصد آب دارد.
وقتی به یک قاچ هندوانه گاز می‌زنید، معمولاً آب آن از چانه شما جاری می‌شود که نشان‌دهنده میزان بالای آب آن است.
هندوانه علاوه بر آبرسانی، سرشار از مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی، سلامت چشم‌ها، پوست و دستگاه گوارش کمک می‌کنند.
۷. گل‌کلم
گل‌کلم شاید به نظر نیاید اما ۹۲ درصد وزن آن از آب تشکیل شده است.
این سبزی سفید رنگ از خانواده کلم‌ها، منبع خوبی از ویتامین‌های C و K و سایر مواد معدنی کلیدی است.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گل‌کلم ممکن است به محافظت بدن در برابر برخی انواع سرطان کمک کند.
۸. فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای، چه قرمز، زرد یا سبز، بیش از ۹۲ درصد آب دارد.
این سبزی رنگی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که علاوه بر آبرسانی، به سلامت کلی بدن کمک می‌کنند.
۹. مارچوبه
مارچوبه حدود ۹۲ درصد آب دارد.
این موضوع می‌تواند بعد از یک شب مهمانی که بدن کم‌آب شده، بسیار مفید باشد.
مارچوبه حاوی آنزیم‌هایی است که همراه با آب موجود در آن به بدن کمک می‌کند تا سریع‌تر از اثرات کم‌آبی ناشی از مصرف الکل بهبود یابد.
۱۰. توت‌فرنگی
توت‌فرنگی به دلیل آب زیادش (بیش از ۹۰ درصد) به عنوان یک میوه آبدار شناخته شده است.
این میوه شیرین منبع غنی فلاونوئیدها است که با بهبود عملکرد شناختی مرتبط هستند.
مطالعه‌ای نشان داده که مصرف توت‌فرنگی و سایر توت‌های غنی از فلاونوئید می‌تواند روند پیری شناختی را تا دو و نیم سال به تعویق بیندازد.
این فهرست نشان می‌دهد که تنوع زیادی از سبزیجات و میوه‌های تازه وجود دارد که علاوه بر تامین آب بدن، سرشار از مواد مغذی مفید نیز هستند.
با افزودن این خوراکی‌ها به رژیم غذایی، می‌توانید به صورت طبیعی و خوشمزه بدن خود را هیدراته نگه دارید.
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشن‌ضمیر بازبینی علمی می‌شوند.
اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
