برای اکثریت قریب به اتفاق بزرگسالان ، کافئین بخشی مداوم از کارهای روزمره آنها است. بسیاری از مردم نمی توانند روز خود را بدون دم کردن صبح خود شروع کنند. اما همه به کافئین متفاوت واکنش نشان می دهند. برخی از افراد از چای کم کافئین استفاده می کنند ، برخی دیگر می توانند عصر عصر یک اسپرسو بنوشند و به زودی بدون مشکل به خواب می روند. پس چرا این مورد است؟ این ممکن است شما را شگفت زده کند که بدانید حساسیت کافئین مربوط به DNA شما است. عوامل مختلفی وجود دارد که می تواند بر حساسیت شما به نوشیدنی های کافئین دار تأثیر بگذارد و ژنهای شما بزرگ هستند. در اینجا ، ما توضیح می دهیم که چگونه حساسیت کافئین کار می کند ، چگونه ژنتیک و سایر عوامل نقش دارند و موارد دیگر.
حساسیت کافئین عمدتا موضوع متابولیسم است
هنگامی که یک نوشیدنی کافئین دار می نوشید ، کافئین به سرعت وارد جریان خون شما می شود ، یعنی وقتی شروع به احساس اثرات آن می کنید. از آنجا ، به تدریج توسط یک آنزیم در کبد شکسته می شود. به طور متوسط ، حدود پنج ساعت طول می کشد تا نیمی از دوز معین کافئین را از بین ببرید ، اما بسته به کارآیی آنزیم کبد شما می تواند بالاتر یا پایین تر باشد. اگر آنزیم بسیار کارآمد دارید ، کبد شما می تواند کافئین را از خون شما سریعتر خارج کند ، به این معنی که اثرات آن را به شدت یا به مدت طولانی احساس نخواهید کرد. از طرف دیگر ، اگر آنزیم شما کارآمدتر باشد ، کافئین بیشتر در جریان خون شما باقی می ماند. این نه تنها به این معنی است که شما اثرات را برای مدت طولانی احساس می کنید ، بلکه به این معنی است که داشتن کافئین بیش از حد بسیار ساده تر است. این نوع متابولیسم کافئین آهسته به طور کلی مسئول آنچه که معمولاً از آن به عنوان حساسیت کافئین یاد می کنیم ، است. با این حال ، برخی از جنبه های حساسیت کافئین مربوط به چگونگی تأثیر کافئین بر ما است. دلیل اینکه کافئین باعث می شود احساس هوشیاری کنیم به این دلیل است که به گیرنده های مغز که به طور معمول به آدنوزین متصل می شوند ، متصل می شود ، مولکولی که مغز ما از آن استفاده می کند تا احساس خواب آلودگی کند. هنگامی که کافئین به این گیرنده ها متصل می شود ، آدنوزین جایی برای رفتن ندارد ، بنابراین ما اثرات آن را احساس نمی کنیم. گیرنده های آدنوزین که کم و بیش مایل به اتصال به مولکول های کافئین هستند ، امکان پذیر است ، به همین دلیل برخی از افراد به سختی احساس افزایش انرژی از کافئین می کنند یا می توانند در اواخر روز بدون آنکه بر خوابشان تأثیر بگذارد ، آن را بنوشند.
علائم حساسیت کافئین ممکن است آشنا به نظر برسد
هرکسی که به یکباره کافئین زیادی مصرف کند ممکن است علائم ناراحت کننده ای را تجربه کند. اما برای افرادی که واقعاً نسبت به کافئین حساس هستند ، کافئین بسیار کمتری برای ایجاد این علائم طول می کشد:
- اضطراب
- سردرد
- فشار خون بالا
- بی خوابی یا اختلال در خواب
- ضربان قلب افزایش یافته یا لرزش
- لگد
- حالت تهوع
نقش ژنتیک در حساسیت کافئین
هر دو جنبه حساسیت به کافئین که ما در مورد آنها بحث کردیم توسط انواع خاص ژن تعیین می شود:
- CYP1A2 انواع مختلفی مسئولیت سوخت و ساز شما در کافئین را دارند.
- adora2a انواع مختلف حساسیت گیرنده های آدنوزین را تعیین می کنند ، با این که انواع خاصی با میزان بالاتر مشکلات خواب مرتبط با کافئین و اضطراب همراه است.
عوامل دیگر می توانند برخی از افراد نسبت به سایر افراد نسبت به کافئین حساس تر شوند
ژنهای شما نقش زیادی در رابطه شما با کافئین دارند ، اما عوامل دیگری نیز وجود دارد که ممکن است تأثیر داشته باشد ، از جمله:
- پیری – کودکان نسبت به بزرگسالان نسبت به کافئین حساس تر هستند. آنزیم های کبد ما نیز با بزرگتر شدن در پردازش کافئین کارآمدتر می شوند.
- داروهای خاص – محرک هایی مانند افدرین و تئوفیلین می توانند شدت اثرات کافئین را افزایش دهند. و کنترل تولد خوراکی باعث کاهش متابولیسم کافئین می شود.
- شرایط سلامتی که با علائم حساسیت همپوشانی دارند – اگر قبلاً وضعیت سلامتی مانند بی خوابی یا اضطراب دارید ، هنگام مصرف کافئین ، بیشتر اثرات منفی را تجربه خواهید کرد.
- بارداری – باردار بودن متابولیسم کافئین شما را کاهش می دهد. کارشناسان همچنین توصیه می کنند که در هنگام بارداری و شیردهی ، مصرف کافئین را محدود کنید ، زیرا می توان کافئین را به کودک منتقل کرد.
- وضعیت سیگار کشیدن – سیگار کشیدن دخانیات متابولیسم کافئین شما را افزایش می دهد.
در مورد حساسیت خود به کافئین بیشتر بدانید
نحوه تجربه کافئین ممکن است تحت تأثیر عوامل مختلف مختلف باشد. اگر سابقه اجتناب از کافئین را به دلیل عوارض جانبی منفی دارید یا اگر برای به دست آوردن انرژی لازم دارید مقدار زیادی مصرف کنید ، احتمالاً ارتباطی با ژنهای شما دارد. Source
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
