دانههای انار بخش خوراکی و آبدار میوه هستند که طعم و ارزش غذایی بالایی دارند. مصرف آنها برای بیشتر افراد سالم بیخطر است، اما مصرف بیش از حد یا خوردن ریشه، ساقه یا پوست میتواند باعث مشکلات گوارشی و برخی عوارض دیگر شود¹².
۱. مشکلات گوارشی
دانههای انار سرشار از فیبر هستند، اما افزایش سریع میزان فیبر میتواند باعث بروز مشکلات گوارشی شود³. این دانهها حاوی سلولز و لیگنین هستند که فیبر غیرقابل حل محسوب میشوند و بدون هضم از دستگاه گوارش عبور میکنند⁴. مصرف زیاد ممکن است منجر به علائم ناراحتکنندهای مانند نفخ، گاز و اسهال شود. شایعترین عارضه گوارشی دانههای انار اسهال است⁵. در موارد نادر، مصرف بیش از حد دانهها ممکن است باعث انسداد جدی روده شود⁶، بهویژه در افرادی که یبوست مزمن دارند⁷.
۲. واکنش آلرژیک
اگرچه نادر است، برخی افراد ممکن است به دانههای انار واکنش آلرژیک نشان دهند⁸. در این حالت سیستم ایمنی، ماده غذایی را بهعنوان آلرژن شناسایی کرده و با تولید آنتیبادی علیه آن پاسخ میدهد. این واکنش میتواند بر پوست، دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی تأثیر بگذارد⁹.
علائم احتمالی شامل درد شکم، نفخ، اسهال، تهوع و استفراغ است¹⁰. سایر نشانهها میتواند شامل قرمزی پوست، خارش، کهیر، تورم، خسخس سینه، مشکلات بلع و تنگی نفس باشد¹¹. افرادی که به گرده درخت توس یا برخی میوهها حساسیت دارند، ممکن است خطر بالاتری برای آلرژی به انار داشته باشند¹². در صورت مشاهده هرگونه علائم آلرژی، از مصرف دانههای انار خودداری کرده و با پزشک مشورت کنید.
۳. رابدومیولیز
دانهها، میوه و آب انار ممکن است با برخی داروها و مکملها تداخل داشته باشند. مصرف دانههای انار همراه با داروهای کاهش کلسترول (استاتینها) میتواند باعث وضعیت نادری به نام رابدومیولیز شود که به تخریب عضلات و آسیب کلیوی منجر میشود¹³. این وضعیت جدی است و نیاز به مراقبت پزشکی فوری دارد. داروهایی مانند Lipitor (آتورواستاتین)، Mevacor (لوواستاتین) و Zocor (سیمواستاتین) از جمله استاتینها هستند¹⁴. در صورت تردید، با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید.
۴. تداخل با داروها
علاوه بر استاتینها، دانهها و آب انار ممکن است با داروهای دیگری نیز تداخل داشته باشند، زیرا ترکیبات موجود در انار آنزیمی را که برای جذب برخی داروها لازم است، مسدود میکنند¹⁵. گریپفروت نیز اثر مشابه دارد¹⁶. این تداخل ممکن است با داروهای زیر رخ دهد¹⁷:
- ضد آریتمیها برای تنظیم ضربان قلب، مانند Cordarone (آمیودارون) و Norpace (دیزوپیرامید)
- داروهای ضد فشار خون، مانند Cardene (نیکاردیپین) و Procardia (نیفدیپین)
- رقیقکنندههای خون مانند Jantoven (وارفارین)
- سرکوبکنندههای ایمنی برای بیماریهای خودایمنی، مانند Neoral (سیکلوسپورین) و Prograf (تاکرولیموس)
چه کسانی باید از مصرف دانههای انار اجتناب کنند؟
دانهها، آب و میوه انار برای بیشتر افراد سالم بیخطر هستند و عوارض جانبی آنها نادر است. با این حال، افراد دارای شرایط زیر باید مصرف آنها را محدود یا اجتناب کنند²⁰¹⁷:
- مصرف داروهای خاص: به دلیل تداخل انار با برخی داروها مانند استاتینها، رقیقکنندههای خون، داروهای فشار خون و سرکوبکنندههای ایمنی، مصرف آنها در این شرایط میتواند باعث عوارض جدی شود.
- یبوست مزمن: افرادی که یبوست یا مشکلات گوارشی مزمن دارند، ممکن است در معرض ناراحتی معده یا انسداد روده قرار بگیرند.
- بیماری مزمن کلیوی: انار سرشار از پتاسیم است و ممکن است سلامت کلیه را تحت تأثیر قرار دهد. افراد با پتاسیم بالا یا بعد از پیوند کلیه باید از مصرف آن اجتناب کنند.
- دیابت: انار نسبت به بسیاری از میوهها کربوهیدرات و قند طبیعی بالایی دارد، بنابراین افراد دیابتی که مصرف قند خود را محدود میکنند، باید میزان مصرف دانهها را کنترل کنند.
- American Heart Association. Just how healthy are pomegranates?
- Zarfeshany A, Asgary S, Javanmard SH. Potent health effects of pomegranate. Adv Biomed Res. 2014;3:100. doi:10.4103/2277-9175.129371
- National Institutes of Health, National Center for Complementary and Integrative Health. Pomegranate.
- Zhu H, Luo W, Ciesielski PN, et al. Wood-eerived materials for green electronics, biological devices, and energy applications. Chem Rev. 2016;116(16):9305-9374. doi:10.1021/acs.chemrev.6b00225
- Ko K, Dadmohammadi Y, Abbaspourrad A. Nutritional and bioactive components of pomegranate waste used in food and cosmetic applications: A review. Foods. 2021;10(3):657. doi:10.3390/foods10030657
- Akrami M, Sasani MR. Dietary habits affect quality of life: Bowel obstruction caused by phytobezoar. Iran J Public Health. 2016;45(8):1080-1082.
- Manatakis DK, Acheimastos V, Antonopoulou MI, Balalis D, Korkolis DP. Gastrointestinal seed bezoars: A systematic review of case reports and case series. Cureus. 2019;11(5):e4686. doi:10.7759/cureus.4686
- Özer M, Severcan EU, Cetin S, et al. Pomegranates as a rare cause of anaphylaxis in a school child. Revue Française d’Allergologie. 2022;62(6):582-584. doi:10.1016/j.reval.2021.11.005
- Gaig P, Botey J, Gutiérrez V, Pena M, Eseverri JL, Marín A. Allergy to pomegranate (Punica granatum). J Investig Allergol Clin Immunol. 1992;2(4):216-218.
- American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology. Food allergy.
- Tuppo L, Giangrieco I, Alessandri C, et al. Pomegranate chitinase III: Identification of a new allergen and analysis of sensitization patterns to chitinases. Mol Immunol. 2018;103:89-95. doi:10.1016/j.molimm.2018.09.009
- Kim JH, Kim SH, Park HW, et al. Oral allergy syndrome in birch pollen-sensitized patients from a Korean university hospital. Journal of Korean Medical Science. 2018;33(33). doi:10.3346/jkms.2018.33.e218
- Sorokin AV, Duncan B, Panetta R, et al. Rhabdomyolysis associated with pomegranate juice consumption. Am J Cardiol. 2006;98(5):705-706. doi:10.1016/j.amjcard.2006.03.057
- Kim H, Yoon YJ, Shon JH, et al. Inhibitory effects of fruit juices on CYP3A activity. Drug Metab Dispos. 2006;34(4):521-523. doi:10.1124/dmd.105.007930
- Hidaka M, Okumura M, Fujita K, et al. Effects of pomegranate juice on human cytochrome p450 3A (CYP3A) and carbamazepine pharmacokinetics in rats. Drug Metab Dispos. 2005;33(5):644-648. doi:10.1124/dmd.104.002824
- U.S. Food and Drug Administration. Grapefruit juice and some drugs don't mix.
- Chen M, Zhou SY, Fabriaga E, et al. Food-drug interactions precipitated by fruit juices other than grapefruit juice: an update review. J Food Drug Anal. 2018;26(2S):S61-S71. doi:10.1016/j.jfda.2018.01.009
- National Kidney Foundation. Pomegranates.
- National Kidney Foundation. Kidney-friendly superfoods.
- National Kidney Foundation. Pomegranates and chronic kidney disease.
- https://www.verywellhealth.com/pomegranate-seeds-side-effects-11836627
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
