دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

درمان زایمان زودرس: سولفات منیزیم

سولفات منیزیمزایمان زودرس به زایمانی گفته می شود که قبل از هفته 37 بارداری شروع شود. زمانی اتفاق می افتد که رحم به طور منظم منقبض می شود و منجر به تغییراتی در دهانه رحم می شود. ده درصد زنانی که زایمان زودرس دارند در هفت روز آینده زایمان می کنند. اما برای اکثریت زنان، زایمان زودرس به خودی خود متوقف می شود.

در ایالات متحده، سولفات منیزیم به رایج ترین دارو برای درمان زایمان زودرس تبدیل شده است. سولفات منیزیم فقط به صورت داخل وریدی تجویز می شود. یک انفوزیون اولیه 4 تا 6 گرم به مدت 15 تا 30 دقیقه و سپس دوز نگهدارنده 2 تا 3 گرم در ساعت داده می شود. سولفات منیزیم چگونه کار می کند؟

جو خوبه؟  ارزش غذایی، فواید و طرز تهیه آن

جو خوبه؟ ارزش غذایی، فواید و طرز تهیه آن

جو یک محصول غلات با بافت جویدنی و طعم ملایم آجیلی است. بذر نوعی علف است که در آب و هوای معتدل در سرتاسر جهان می روید و یکی از اولین غلاتی بود که توسط تمدن های باستانی کشت شد. در واقع، شواهد باستان شناسی نشان می دهد که جو بیش از 10000 سال پیش در مصر کشت می شده است. 1).

اگرچه به طور وحشی در نواحی غرب آسیا و شمال شرقی آفریقا رشد می کند، اما به طور گسترده برای غذای انسان و حیوان و برای استفاده در تولید آبجو و ویسکی کشت می شود. جو با تولید 144 میلیون تن در سال 2014، چهارمین غلات تولید شده در جهان پس از ذرت، برنج و گندم است. 2). این مقاله فواید جو برای سلامتی و نحوه افزودن آن به رژیم غذایی را مورد بحث قرار می دهد.

تفاوت بین کازئین و وی یا آب پنیر چیست؟

امروزه بیشتر از هر زمان دیگری پودر پروتئین در بازار وجود دارد، از برنج و شاهدانه گرفته تا حشرات و گوشت گاو. اما دو نوع پروتئین امتحان خود را پس داده‌اند و در طول سال‌ها مورد توجه و محبوب بوده‌اند: کازئین و آب پنیر. اگرچه هر دو از شیر به دست می آیند، اما تفاوت قابل توجهی دارند. این مقاله به بررسی تفاوت‌های بین کازئین و پروتئین وی یا آب پنیر، مزایای سلامتی آن‌ها و نحوه انتخاب مناسب برای نیازهای خود می‌پردازد.

هر دو از شیر می آیند کازئین و آب پنیر دو نوع پروتئین موجود در شیر گاو هستند که به ترتیب 80% و 20% پروتئین شیر را تشکیل می دهند. 1). آنها پروتئین های باکیفیتی هستند زیرا حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری هستند که باید از غذا دریافت کنید زیرا بدن شما نمی تواند آنها را تولید کند. علاوه بر این، آنها به راحتی قابل هضم و هضم هستند (2).

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←