دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:
میزان مصرف قطره آهن و قرص آهن

میزان مصرف قطره آهن و قرص آهن

میزان مصرف قطره و قرص آهن در این مقاله میزان مصرف قطره و قرص آهن بر اساس توصیه WHO در تمام گروه‌ها شامل نوزادان و شیر خوران، کودکان، نوجوانان دختر، نوجوانان پسر، دختران و زنان در دوران بارداری و شیردهی  ذکر شده است. البته میزان مورد نیاز آهن روزانه در مقاله ای دیگر در تمام گروه های سنی و جنسی ارائه گردیده است. که با توجه به نقش آهن در بدن اطلاع از نیازهای روزانه و منابع آن و چگونگی جذب آهن در بدن توصیه می شود. اهمیت دریافت قرص یا قرص آهن، به دلیل كمبود آهن و کم‌خونی فقر آهن يكي از مهم‌ترین مشكلات تغذیه‌ای و بهداشت عمومي در جهان بشمار می‌رود.

بر اساس برآورد سازمان جهاني بهداشت در حدود سه ميليارد نفر از مردم جهان به کم‌خونی فقر آهن دچارند. كودكان زير 5 سال، نوجوانان (بخصوص دختران)، زنان سنين باروري به‌ویژه زنان باردار و شيرده از گروه‌های آسیب‌پذیر و در معرض خطر کم‌خونی فقر آهن می‌باشند. پيامدهاي زیان‌بار کم‌خونی فقر آهن ازجمله افزايش مرگ‌ومیر مادران به هنگام زايمان، افزايش ابتلا به بیماری‌ها، كاهش ضريب هوشي و كاهش قدرت يادگيري، اختلال در رشد جسمي و نهایتاً كاهش توانمندی‌های ذهنی و جسمی روند توسعه كشورها را به مخاطره می‌اندازد. در جدول زیر به تفکیک میزان مصرف آهن را در گروههای مختلف به تفکیک بیان کرده است که بایستی به برای هر گروه به میزان مصرف و طول دوره مصرف نیز دقت شود.

رژیم کتوژنیک توسط متخصص تغذیه

رژیم کتوژنیک تخصصی توسط متخصص تغذیه (بهترین دکتر کتو)

اگرچه رژیم کتوژنیک گاهی اوقات صرفاً جهت لاغری سریع و خروج از توقف وزن (استپ وزنی) در یک برنامه کاهش وزن و درمان چاقی مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما باید بدانیم که این رژیم بر خلاف رژیم‌های مد روز، یک رژیم کاملاً تخصصی و علمی است. این رژیم هم‌اکنون در درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند صرع، دیابت نوع ۲، برخی از انواع سرطان و بیماری‌های عصبی و غیره به‌طور گسترده‌ای به کار می‌رود و تحقیقات بسیاری در سطح جهان روی سازوکارها و کاربردهای جدید آن در حال انجام است. تجویز رژیم آنلاین کتوژنیک توسط متخصص تغذیه در یک نگاه بنده نیز (دکتر روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی) مقالات زیادی را بر اساس همین تحقیقات به‌روز و منابع معتبر علمی در این وب‌سایت (آردایت) نگاشته‌ام. اما نکته اساسی در خصوص این رژیم این است که اگر درست و اصولی تنظیم نشود، علاوه بر اینکه ممکن است اثرات مطلوبی در سلامتی یا کاهش وزن نداشته باشد، بلکه می‌تواند عوارض متعدد و جدی را نیز به همراه داشته باشد؛ عوارضی که اکثر افرادی که این رژیم را به‌صورت سرخود یا از افراد غیرمتخصص دریافت کرده‌اند، متأسفانه با آن‌ها آشنا هستند.

در حقیقت، رژیم کتوژنیک فقط شامل یک سری باید و نبایدها، رعایت یک هرم غذایی کلی و مصرف صرف مکمل‌ها نیست. بلکه همان‌طور که پیش‌تر عنوان شد، این رژیم یک برنامه تخصصی است که حتماً باید توسط متخصص مجاز این امر تجویز شود و فرد در طول دوره درمان به‌طور پیوسته تحت نظر و پایش باشد. اما متأسفانه در فضای مجازی این رژیم را در حد همین توصیه‌های کلیشه‌ای و دستورات آشپزی ساده معرفی می‌کنند. با گسترش فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی، عده‌ای با تبلیغات فراوان، اقدام به تجویز و فروش این رژیم کرده‌اند.

رژیم رایگان 1400 کیلو کالری ۷ روزه (یک هفته ای) کاهش وزن

رژیم رایگان 1400 کیلو کالری ۷ روزه (یک هفته ای) کاهش وزن

توجه شود که این رژیم رایگان 1400 کیلو کالری 7 روزه (یک هفته ای) توسط بهترین و قوی ترین نرم افزار موجود جهت تهیه رژیم بطور دقیق، محاسبه شده است. توجه فرمائید که این رژیم نمونه یا مشابه رژیم ارائه شده در سایت آردایت نمی‌باشد. هدف از گذاشتن این نمونه‌ این است که افراد متوجه شوند باوجود اینکه این رژیم‌ با دقت بسیار بالا توسط کامپیوتر طراحی شده است اما یک رژیم شخص سازی شده و اصولی نیست، چرا که یک رژیم علمی تنها کالری شماری صرف نیست بلکه بایستی تمام جوانب تغذیه صحیح در آن گنجانده شود. صبحانهساعت دهناھارعصرانهشامآخر شبشنبهيک عدد تخم مرغ آب پز + ١عدد گوجه فرنگي+ يک کف دست نان سنگکيك دوم برش نان سنگك+1عدد خرماي خشک14قاشق غذاخوري برنج+1/3سینه مرغ پخته+1قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي+2قاشق مرباخوري روغن مايع+1/2لیوان ماست  %1/5+ 2-1لیوان سالاد با آبلیمويك دوم سیب زمیني آب پز+ 1 عدد تخم مرغ آب پز+2عدد ھويج متوسط2عدد كتلت+ 8عدد زيتون سبز + 1لیوان سبزي خوردن+ نصف لیوان ماست كم چرب +2کف دست نان سنگکسالاد : 1عدد ھويج+ 5پر کاھو + عدد خیاريکشنبه۴کف دست نان لواش +١٧ حبه کوچک انگور + يک دوم قوطي کبريت پنیر+ ٢عد خیار متوسطيك عدد سیب با پوستچلوخورشت قورمه سبزي شامل چھار تكه گوشت خورشتي  60گرم + 1قاشق مرباخوري روغن + 12قاشق غذاخوري پلو+ 1لیوان ماست+ 1عدد خیار خرد شده1کف دست نان جو + 1/2قوطي کبريت پنیر کم چرب،بدون نمک  + 1عدد خیار + 1لیوان چاي + 1قاشق مربا خوري شکر2عدد كتلت+ 8عدد زيتون سبز + 1لیوان سبزي خوردن+ نصف لیوان ماست كم چرب +2کف دست نان سنگکدو عدد گردو كوچك 2قاشق غذا خوري كشمشدوشنبهيک برش  ٣٠گرم  نان جو+ يک لیوان آب سیب طبیعي5عدد مغز پسته+ 2قاشق غذاخوري كشمشيك سیخ جوجه كباب با استخوان 90گرم  + 16 قاشق غذاخوري پلو+ 2قاشق مربا خوري روغن زيتون + دو عدد گوجه كبابي+ 1لیوان دوغيك لیوان شیر كم چرب + 1عدد سیب باپوست2کف دست نان سنگك+ 1عدد تخم مرغ آب پز+ 2قاشق مرباخوري کره+ 2عدد گوجه فرنگي1لیوان چاي + 3 عدد خرماي خشکسه شنبه١کاسه غلات صبحانه برشتوک + ١لیوان شیر1عدد پرتقال+1عدد سیب پوست+ 1عدد بیسکويت سبوس دارخورشت قیمه شامل: 90گرم گوشت خورشتي،1 قاشق مرباخوري روغن مايع،16-25عدد سیب زمیني سرخ شده+12قاشق غذاخوري پلو+1لیوان ماست كم چرب%1- 2+  2لیوان سالاد با آبلیمو يا آبغوره1بشقاب سالاد بدون سسيك ران کوچک مرغ+ يك عدد سیب زمیني پخته+ دو قاشق مرباخوري سس مايونز + 1/2لیوان لوبیا سبز پخته+ 1قاشق مرباخوري روغن زيتون )براي پخت غذا(1عدد سیب زمیني  پوره + 1عدد ھويج خام متوسطچھارشنبه١کف دست نان سنگک+ ١/٢ قوطي کبريت پنیر کم چرب+ ۶ عدد بادام+ يک عدد خرماي زاھدي کوچک1/2لیوان عدس پخته+ نصف پرتقال متوسطماكاروني : 2لیوان ماكاروني آب پز+ 60گرم گوشت چرخ كرده + 1قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي+ 1قاشق مرباخوري روغن مايع+ 1لیوان ماست كم چرب+يك لیوان سالاد1عدد سیب + 2 عدد خیاریک عدد کتلت اندازه کف دست+ یک کف دست نان سنگک+ نصف یک کاسه ماست کم چربی 1عدد بلال کبابي+ 1عدد پرتقال1عدد بلال کبابي+ 1عدد پرتقالپنج شنبهيک عدد تخم مرغ آب پز+ يک کف دست نان سنگک يا نان جو+نصف کاسه ماست کم چرب+ ١عدد خیار1قاشق غذاخوري كره بادام زمیني+ 4کف دست نان لواشچلو خورشت بادمجان حاوي چھار تكه خورشتي گوشت + 1عددبادمجان پخته +يك عدد گوجه فرنگي + 2قاشق مرباخوري روغن + 8قاشق برنج+ 2لیوان سالاد+ 1لیوان ماست كم چرب  %1-21عدد بلال کبابي+ 1عدد پرتقال2کف دست نان بربري+ 1/3سینه مرغ پخته+ 1لیوان سبزي خوردن+ 1قاشق مرباخوري روغن زيتوننصف لیوان شیر 2 درصد چربيجمعه۴کف دست نان لواش +١٧ حبه کوچک انگور + يک دوم قوطي کبريت پنیر+ ٢عد خیار متوسط1عدد ھويج+ 5پر کاھو + 1عدد خیارخوراك لوبیا: 1لیوان لوبیا پخته+ 2قاشق مرباخوري روغن مايع+ 4برش نان لواش+ 1عدد گوجه فرنگي+ 1عدد خیار + 10عدد زيتون سبز+1لیوان سالاد با آبلیمو+1/2لیوان ماست خیلي كم چربدو عدد گردو كوچك+ 2قاشق غذا خوري كشمش1لیوان شیر   %1-2چربي + 2قاشق غذاخوري عسل+ 2عدد گردویا بادام   6عدد +يك عدد پرتقال متوسطبادام   6عدد +يك عدد پرتقال متوسط

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←