دکتر فرزاد روشن ضمیر - متخصص تغذیه
دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

  • درمان چاقی و اضافه وزن
  • رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
  • تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
  • مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
  • آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
  • تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

  • ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
  • مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
  • سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
  • تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
  • مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

  • ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
  • ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
  • افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
  • مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
  • پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:
هفت نوشیدنی ضروری برای ورزشکاران: آبرسانی و ریکاوری پس از تمرینات سخت

هفت نوشیدنی ضروری برای ورزشکاران: آبرسانی و ریکاوری پس از تمرینات سخت

پس از انجام یک جلسه تمرینی سخت، نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید به اندازه مواد غذایی اهمیت دارند. اگرچه آب یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای آبرسانی است، اما نوشیدنی‌های دیگری نیز وجود دارند که می‌توانند به جایگزینی آب و الکترولیت‌های از دست رفته کمک کنند. این نوشیدنی‌ها ذخایر انرژی را بازیابی نموده و از ریکاوری عضلانی پس از تمرین حمایت می‌نمایند¹. در ادامه، هفت نوشیدنی پیشنهادی متخصصان برای آبرسانی و ریکاوری معرفی شده‌اند تا به شما کمک کنند پس از ورزش، سوخت بدن را تأمین کرده و احساس بهتری داشته باشید.

۱. آب الکترولیت‌دار آب ساده یکی از بهترین روش‌ها برای آبرسانی مجدد پس از تمرین است، اما افزودن الکترولیت‌ها می‌تواند سطح آبرسانی شما را به سطح بالاتری ارتقا دهد. دکتر روبن چن، پزشک متخصص طب ورزشی، می‌گوید هیدراته ماندن برای هر تمرین، عملکرد ورزشی و ریکاوری ضروری است. هنگام تعریق در طول یک تمرین شدید، شما الکترولیت‌هایی مانند سدیم، منیزیم و پتاسیم را از دست می‌دهید.

بهترین زمان روز برای تمرینات قدرتی در حین روزه‌داری متناوب: انرژی و دستاوردهای عضلانی

بهترین زمان روز برای تمرینات قدرتی در حین روزه‌داری متناوب: انرژی و دستاوردهای عضلانی

روزه داری یا محدودیت کالری (Fasting) به طور فزاینده‌ای محبوب شده است؛ زیرا بسیاری از افراد معتقدند که این کار باعث افزایش انرژی، حمایت از کاهش وزن و بهبود سلامت متابولیک می‌شود. اگر روزه‌داری را دنبال می‌کنید، ممکن است این سؤال برای شما پیش بیاید که آیا وزنه‌برداری در این حالت ایمن است یا حتی می‌تواند مفید باشد. پرسش اصلی این است که آیا تمرینات قدرتی باید در طول پنجره روزه‌داری انجام شوند یا بهتر است تا بعد از مصرف غذا صبر کنید؟ روزه‌داری شامل چه مواردی است؟

روزه داری شامل محدود کردن دریافت کالری برای هر دوره زمانی مشخصی است. روزه داری متناوب (IF)، که یکی از محبوب‌ترین و مورد تحقیق‌ترین اشکال روزه‌داری محسوب می‌شود، شامل تناوب دوره‌های روزه‌داری و دریافت کالری عادی به صورت چرخه‌ای است. روش‌های ۱۶:۸ و روزه‌داری یک روز در میان (ADF) نمونه‌هایی از روزه‌داری متناوب هستند. دکتر داگ لوکاس، متخصص سلامت متابولیک، می‌گوید فواید روزه‌داری برای سلامت متابولیک به خوبی مستند شده است؛ از جمله بهبود حساسیت به انسولین، کاهش التهاب و در برخی موارد، کاهش چربی.

بهترین مواد غذایی که باید قبل از هر نوع تمرین ورزشی مصرف کنید؛ از کاردیو تا تمرینات قدرتی

بهترین مواد غذایی که باید قبل از هر نوع تمرین ورزشی مصرف کنید؛ از کاردیو تا تمرینات قدرتی

تغذیه قبل از تمرین می‌تواند تأثیر بسزایی بر میزان انرژی، عملکرد ورزشی و ریکاوری بدن شما داشته باشد. با این حال، میان‌وعده قبل از ورزش باید دقیقاً متناسب با نوع ورزشی که قصد انجام آن را دارید، تنظیم شود. متخصصان تغذیه در این مقاله به ما می‌گویند که دقیقاً چه چیزی را قبل از انواع مختلف تمرینات بخوریم تا بدن برای عملکرد بهینه، سوخت لازم را دریافت کند. ۱.

تمرینات قدرتی و وزنه‌برداری چه چیزی بخوریم؟ توصیه می‌شود چند ساعت قبل از شروع تمرینات قدرتی و وزنه‌برداری، یک وعده غذایی متعادل حاوی کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌های سالم مصرف شود. اگر وقت کافی برای یک وعده کامل ندارید، می‌توانید نزدیک‌تر به زمان تمرین، یک میان‌وعده با تمرکز بر کربوهیدرات‌ها میل کنید. کیمبرلی رز-فرانسیس، متخصص تغذیه، یک وعده غذایی شامل سیب‌زمینی شیرین پخته، سینه مرغ و سالاد آووکادو و گردو را پیشنهاد می‌دهد.

🍏 رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر روش کار و هزینه ←