دکتر فرزاد روشن ضمیر نویسنده در رژیم آنلاین تخصصی آردایت

دکتر فرزاد روشن ضمیر

متخصص تغذیه، رژیم‌درمانی و پژوهشگر حوزه علوم تغذیه بالینی

معرفی کوتاه

من دکتر فرزاد روشن‌ضمیر هستم؛ متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، با بیش از یک دهه تجربه در درمان چاقی، دیابت، بیماری‌های متابولیک و طراحی رژیم‌های تخصصی مبتنی بر شواهد علمی. در کنار فعالیت‌های درمانی، نویسنده علمی وب‌سایت Rdiet.ir هستم و تلاش می‌کنم جدیدترین یافته‌های پژوهشی را به زبان ساده و علمی برای مخاطبان ارائه کنم.

زمینه‌های تخصصی

درمان چاقی و اضافه وزن
رژیم‌درمانی در بیماری‌ها (دیابت، چربی خون، کبد چرب، فشارخون و...)
تغذیه ورزشی و ارتقای عملکرد
مکمل‌ها و مداخلات تغذیه‌ای
آموزش تغذیه و ارتقای سواد سلامت
تحلیل و نقد علمی مقالات پژوهشی

فعالیت‌های حرفه‌ای

ارائه‌دهنده صدها برنامه رژیم‌درمانی موفق
مدرس کارگاه‌ها و دوره‌های تخصصی تغذیه
سخنران در همایش‌ها و رویدادهای دانشگاهی
تولیدکننده محتوای علمی برای پزشکان، دانشجویان و عموم مردم
مترجم و تحلیل‌گر مقالات علمی حوزه تغذیه و پزشکی

رویکرد علمی

تمام مطالب منتشرشده در Rdiet.ir بر اساس اصول علمی و منابع معتبر جهانی همچون PubMed، WHO، ADA و سایر دانشگاه‌های معتبر تهیه می‌شود. هدف من ارائه اطلاعات دقیق، قابل اعتماد و مبتنی بر متاآنالیزها و مطالعات روز دنیا است و از انتشار هرگونه ادعای غیرعلمی یا فاقد پشتوانه معتبر پرهیز می‌کنم.

اهداف من در تولید محتوا

ارتقای سلامت جامعه از طریق ارائه اطلاعات علمی و قابل اعتماد
ایجاد منبعی معتبر برای دانشجویان، متخصصان و علاقه‌مندان به علوم تغذیه
افزایش آگاهی درباره تغذیه صحیح و سبک زندگی سالم
مقابله با اطلاعات نادرست و شبه‌علم در حوزه سلامت
پوشش مباحث متنوع تغذیه و پزشکی با تکیه بر شواهد و منابع معتبر

مسئولیت‌پذیری علمی

با توجه به پوشش گسترده موضوعات در حوزه تغذیه، سلامت و پزشکی در Rdiet.ir، تمام تلاش من این است که مطالب سایت بر اساس شواهد علمی قوی، مرور منابع معتبر بین‌المللی و در صورت نیاز با مشورت متخصصان هر حوزه تهیه و منتشر شوند تا بالاترین سطح دقت، اعتبار و استانداردهای علمی رعایت شود.

اگر از رژیم‌های تجاری و نرم‌افزاری خسته شده‌اید، یک دوره با من داشته باشید تا سبک درست تغذیه را برای همیشه یاد بگیرید. ارتباط مستقیم:

برای دریافت آموزش‌های روزانه و نکات علمی عضو کانال ما شوید:

کانال واتساپ کانال تلگرام

آیا مصرف آب آلوئه ورا با داروهای دیگر ایمن است؟

اگرچه آلوئه ورا معمولاً زمانی که به‌صورت موضعی استفاده می‌شود بی‌خطر محسوب می‌شود، کپسول‌ها یا آب آلوئه ورا که خورده می‌شوند می‌توانند با برخی داروها واکنش نشان دهند. تداخل آلوئه ورا با داروها می‌تواند باعث کاهش دسترسی زیستی داروها و کاهش اثربخشی آن‌ها شود یا بالعکس، پاسخ بدن به دارو را افزایش دهد و منجر به عوارض جانبی و واکنش‌های منفی شود. آلوئه ورا چیست؟ آلوئه ورا یک گیاه گوشتی است که در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند.

این گیاه در فرهنگ‌های باستانی، از جمله یونان، روم و چین، برای درمان مشکلات پوستی و بهبود زخم‌ها استفاده می‌شد. پالپ برگ‌های آلوئه ورا دارای خواص ضدباکتری و ضد میکروبی است. آلوئه ورا شامل پروتئین‌ها، لیپیدها، اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها، ترکیبات معدنی و آلی کوچک، آنزیم‌ها و کربوهیدرات‌های مختلف است. به دلیل ویژگی‌های بالقوه درمانی، پالپ آن به‌صورت ژل شفاف برای استفاده موضعی یا لاتکس زرد برای مصرف خوراکی استفاده می‌شده است.

غذاهای مفید برای سلامت روده — ارزش امتحان دارند یا نه

اگر مشکلات روده‌ای دارید و به دنبال راه‌حلی هستید، پاسخ ممکن است در رژیم غذایی شما باشد. در ادامه، نظر کارشناسان درباره غذاهایی که ممکن است برای سلامت روده مفید باشند، ارائه شده است. زندگی پرشتاب و تأثیر آن بر روده در دنیای پرشتاب امروز، گاهی احساس می‌کنیم که به سختی می‌توانیم همگام باشیم. با ایمیل‌ها، پیام‌ها، مهلت‌ها و قرارهای متعدد، جای تعجب نیست که اغلب غذا را سرسری و سریع می‌خوریم و بیشتر به فست‌فود روی می‌آوریم؛ غذاهایی که معمولاً چربی و قند بالایی دارند.

طبق گزارش CDC، بیش از یک‌سوم بزرگسالان روزانه فست‌فود مصرف می‌کنند. شاید بدانید که فست‌فود برای سلامت مضر است، اما آیا می‌دانستید که به‌ویژه می‌تواند سلامت روده را مختل کند؟ در مطالعه‌ای منتشرشده در آوریل ۲۰۲۱ در مجله Gut، محققان دریافتند که وعده‌های غذایی پرچرب و پرفرکتوز باعث التهاب می‌شوند که می‌تواند میکروبیوم روده — تریلیون‌ها باکتری، قارچ و ویروس در روده کوچک و بزرگ — را دچار اختلال کند. کریستینا مایر-جکس، متخصص تغذیه و مشاور اپلیکیشن تغذیه سالم Lifesum، می‌گوید: «غذا مستقیماً بر سلامت روده ما تأثیر می‌گذارد.

روزه و دیابت: فواید و خطرات

اگر دیابت دارید و به فکر روزه‌داری برای کاهش وزن، کنترل قند خون یا هر دلیل دیگری هستید، باید بدانید که روزه‌داری هم فواید و هم خطراتی دارد. روزه می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود دهد، التهاب را کاهش دهد و به تلاش‌های کاهش وزن کمک کند، اما در افراد مبتلا به دیابت ممکن است خطر افت قند خون (هیپوگلیسمی) را افزایش دهد، به‌ویژه اگر از انسولین استفاده می‌کنید. جالب است بدانید که حذف وعده‌های غذایی می‌تواند در برخی مواقع موجب افزایش قند خون نیز شود. در حالی که برخی از افراد مبتلا به دیابت به سبک زندگی شامل روزه‌داری پایبند هستند، دلایلی برای احتیاط نیز وجود دارد.

«من بیماران زیادی دارم که با وجود دیابت، برای اهداف شخصی یا مذهبی با موفقیت روزه می‌گیرند، اما باید این کار را با ایمنی انجام دهیم. » دکتر نها السید، رئیس موقت علمی و پزشکی انجمن دیابت آمریکا (ADA) چنین می‌گوید. انواع روزه‌داری محبوب‌ترین برنامه‌های روزه‌داری از روشی به نام روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting) یا تغذیه در زمان محدود استفاده می‌کنند. در این روش، بازه زمانی خاصی برای خوردن غذا مشخص می‌شود.