قهوه فقط یک نوشیدنی انرژی‌زا برای شروع روز نیست، بلکه در سال‌های اخیر تحقیقات زیادی نشان داده‌اند که می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت قلب، سیستم گوارش و حتی کاهش خطر برخی بیماری‌های مزمن داشته باشد. این اثرات بیشتر به ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و پلی‌فنول‌های موجود در قهوه نسبت داده می‌شود. البته این فواید زمانی دیده می‌شوند که مصرف قهوه در حد متعادل باشد و با سبک زندگی سالم همراه شود، نه مصرف بیش از حد یا همراه با شکر زیاد. ۱.

ممکن است به افزایش طول عمر کمک کند برخی مطالعات نشان داده‌اند افرادی که روزانه حدود یک تا سه فنجان قهوه کافئین‌دار مصرف می‌کنند، ممکن است خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و برخی بیماری‌های مزمن در آن‌ها کمتر باشد. در این تحقیقات دیده شده است که مصرف متعادل قهوه می‌تواند با کاهش التهاب و بهبود عملکرد قلب و عروق همراه باشد. با این حال، این نتایج قطعی نیستند و بیشتر به عنوان یک ارتباط احتمالی در نظر گرفته می‌شوند. نکته مهم افزودن شکر زیاد، خامه یا شیرین‌کننده‌های پرکالری می‌تواند بخش زیادی از این اثرات مثبت را کاهش دهد.

برای بسیاری از افراد، روز بدون یک فنجان قهوه صبحگاهی شروع نمی‌شود. قهوه علاوه بر افزایش انرژی و هوشیاری، می‌تواند روی بخش‌های مختلف بدن از جمله کلیه‌ها نیز تأثیر بگذارد. کلیه‌ها وظیفه تصفیه خون، تنظیم مایعات بدن و دفع مواد زائد را بر عهده دارند. ترکیبات موجود در قهوه، به‌ویژه کافئین، می‌توانند عملکرد این اندام‌های حیاتی را تحت تأثیر قرار دهند؛ البته این تأثیر همیشه منفی نیست و در بسیاری از موارد حتی می‌تواند مفید باشد.

قهوه عملکرد کلیه‌ها را تحریک می‌کند قهوه یک ماده ادرارآور طبیعی محسوب می‌شود. این یعنی مصرف آن باعث می‌شود کلیه‌ها آب و نمک بیشتری را از طریق ادرار دفع کنند. به همین دلیل بسیاری از افراد بعد از نوشیدن قهوه نیاز بیشتری به رفتن به دستشویی احساس می‌کنند. کافئین سرعت فیلتر شدن خون در کلیه‌ها را افزایش می‌دهد و در نتیجه مثانه سریع‌تر پر می‌شود.