حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن برای سلامت عمومی، عملکرد فیزیکی، متابولیسم و کیفیت زندگی اهمیت بالایی دارد. مصرف پروتئین کافی در این دوره می‌تواند به حفظ عضلات کمک کرده و خطر تحلیل توده بدون چربی بدن را کاهش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیب پروتئین با تمرینات مقاومتی، بهترین استراتژی برای پیشگیری از تحلیل عضلانی در زمان کاهش کالری و وزن است. پروتئین در طول کاهش وزن در طول رژیم‌های کاهش وزن، محدودیت کالری می‌تواند به تحلیل عضلات منجر شود.

با این حال، افزایش مصرف پروتئین اسیدهای آمینه لازم را برای بازسازی و نگهداری فیبرهای عضلانی فراهم می‌کند. مطالعات بالینی نشان می‌دهند که رژیم‌های پرپروتئین نسبت به رژیم‌های کم‌پروتئین، کاهش توده عضلانی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند. همچنین، مصرف پروتئین کافی در کنار تمرینات مقاومتی، به حفظ قدرت، بهبود متابولیسم و پایداری نتایج کاهش وزن کمک می‌کند. چرا حفظ عضله در طول کاهش وزن مهم است از دست دادن توده عضلانی می‌تواند عملکرد فیزیکی، تحرک و حتی کنترل قند خون و متابولیسم پایه را تحت تأثیر قرار دهد.