استاپ وزن چیست و چرا رخ می‌دهد؟ کالری منفی زمانی رخ می‌دهد که فرد کالری کمتری نسبت به آنچه بدن از طریق فعالیت‌های روزانه و عملکردهای پایه مصرف می‌کند، دریافت کند. حفظ کالری منفی می‌تواند به کاهش وزن و نگه داشتن آن کمک کند. با این حال، بسیاری از افراد در مسیر کاهش وزن به یک استاپ وزن می‌رسند؛ یعنی کاهش وزن متوقف می‌شود یا کند می‌شود، حتی اگر به رژیم خود پایبند باشند.

بر اساس یک بررسی 2024، حدود 85٪ افرادی که رژیم می‌گیرند، استاپ وزن را تجربه می‌کنند. دلایل استاپ وزن واکنش حفاظتی بدن در طول دوره‌های محدودیت کالری طولانی، بدن ممکن است انرژی را حفظ کند تا از کاهش وزن بیشتر جلوگیری کند. این فرآیند سازگاری متابولیک یا adaptive thermogenesis نامیده می‌شود و بخشی از پاسخ بقای بدن است. تغییرات هورمونی و تفاوت‌های جنسیتی کاهش لپتین: این هورمون باعث احساس سیری و افزایش مصرف انرژی می‌شود.