رژیم کتو به طور فزاینده ای در بین افرادی که به دنبال کاهش وزن و بهبود سلامت کلی خود هستند، محبوب می شود.
اما یکی از متداول ترین سوالات افرادی که به دنبال این رژیم هستند این است: آیا می توان برنج را در کتو مصرف کرد؟
آیا برنج در رژیم کتوژنیک مجاز است؟
پاسخ این است که، متأسفانه، کربوهیدرات‌های ساده موجود در برنج سفید و قهوه‌ای معمولی با ماکروهای رژیم کتوژنیک مطابقت ندارند، بنابراین برای کسانی که می‌خواهند به این روش غذا پایبند باشند، ممنوع است.
با این حال، چندجایگزین سالم تر مانند برنج گل کلم و رشته فرنگی شیراتاکی وجود دارد.
در زیر دستور پخت برنج گل کلم برای آورده شده است:
برگ‌های گل کلم را جدا کرده و خودش را بشویید. پس از خشک‌شدن گل کلم آن را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید.
گل کلم‌ها را به وسیله رنده ریز رنده کنید تا به شکل برنج ریز دربیاید.
برای مدت یک دقیقه روی تابه با روغن زیتون تفت دهید. سپس حرارت را کم کنید و در تابه را قرار دهید تا برای ۵ دقیقه دیگر بپزند.
پس از گذشت ۵ دقیقه، نمک، فلفل، سبزی خردشده یا هر چاشنی دلخواه دیگر را به برنج گل کلم اضافه کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
📢این مطلب صرفا جهت پاسخ سریع برای شما تهیه شده است. اما اگر اطلاعات بیشتری در خصوص رژیم کتوژنیک لازم دارید مقاله زیر را پیشنهاد می‌کنیم:
نمونه رژیم کتوژنیک 👉
این پاسخ توسط دکتر روشن ضمیر متخصص تغذیه و رژیم کتوژنیک داده شده است. در صورتی که تمایل به دریافت رژیم کتوژنیک تخصصی که مشخصات زیر را دارد:
- رژیم متناسب با شرایط شما
- شامل بیش از ۱۵ صفحه رژیم به شکل pdf
- توضیحات کامل و مفصل صوتی
- پشتیبانی و ارتباط مستقیم با خود دکتر (شماره دکتر را خواهید داشت و هر سوال یا مشکلی داشتید میتوانید بپرسید)
- گزارش هفتگی و درصورت لزوم تغییر رژیم جدید بطور رایگان
جهت اطلاعات بیشتر در خصوص رژیم کتوژنیک تخصصی به لینک زیر مراجعه فرمایید: