این 7 تغییر غذایی میتواند به شما کمک کند فیبر بیشتری مصرف کنید
اگر به اندازه کافی فیبر مصرف نمیکنید، تنها نیستید. میانگین مصرف روزانه فیبر در آمریکاییها تنها حدود ۱۵ گرم است که کمتر از نصف مقدار توصیهشده ۲۵ تا ۳۸ گرم است. 1 این مسئله اهمیت زیادی دارد زیرا فیبر نقش حیاتی در حفظ سلامت بدن ایفا میکند؛ فیبر به عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک کرده، احساس سیری را افزایش میدهد و ریسک ابتلا به بیماریهای جدی مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان روده بزرگ را کاهش میدهد. ۱.
جایگزین: برنج سفید با تف یا کینوا برنج سفید منبع قابل توجهی از فیبر نیست، اما جایگزینی این غلات بسیار فرآوریشده با گزینههای کمتر فرآوری شده مانند تف یا کینوا میتواند میزان فیبر وعده غذایی را به طور چشمگیری افزایش دهد. این غلات باستانی علاوه بر فیبر، سرشار از پروتئین نیز هستند که به ترتیب ۹. ۷۵ و ۸ گرم فیبر در هر فنجان پخته دارند. انتخاب غلات کامل و کمتر فرآوری شده باعث میشود که هم فیبر بیشتری دریافت کنید و هم پروتئین مورد نیاز بدنتان تامین شود؛ این دو ماده مغذی برای حفظ سلامت روده و تقویت سیستم ایمنی اهمیت بسیار بالایی دارند.
