۱۰ غذایی که میتوانند به ثابت نگه داشتن قند خون شما در تمام طول روز کمک کنند
حفظ سطح بهینه قند خون برای سلامت کلی بدن ضروری است. نوسانات سریع قند خون و بالا بودن مزمن آن میتواند با افزایش خطر گرسنگی، تغییرات خلقوخو، آسیب عصبی، بیماری کلیوی و مشکلات قلبی، سلامت جسمی و روانی فرد را تحت تأثیر قرار دهد. ¹ عوامل متعددی در کنترل قند خون نقش دارند، اما مصرف غذاهای سالم و غنی از پروتئین، فیبر، چربیهای مفید و ویتامینها و مواد معدنی خاص، برای حفظ سطح سالم قند خون ضروری است. در ادامه با ۱۰ مورد از بهترین مواد غذایی برای پایداری قند خون آشنا میشوید.
۱. لوبیا و عدس MEDITERRANEAN / Getty Images اگرچه لوبیا و عدس دارای کربوهیدرات بالا هستند (که بیشترین تأثیر را بر قند خون دارد)، اما برخی غذاهای پرکربوهیدرات مانند لوبیا و عدس میتوانند به سلامت قند خون کمک کنند. برخلاف منابع تصفیهشده کربوهیدرات مانند نان سفید و پاستا، لوبیا و عدس سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی هستند که هر دو به کند شدن هضم و آزاد شدن تدریجی قند در خون کمک میکنند. ²³ برای مثال، هر فنجان عدس حاوی ۱۵.
