کالری‌سوزی

۱۰ غذای مناسب برای دیابت در هوای سرد

با سرد شدن هوا، میل به غذاهای گرم و دلپذیر افزایش می‌یابد، اما انتخاب‌های نادرست می‌توانند مدیریت قند خون را برای افراد دیابتی دشوار کنند. غذاهای محبوب پاییزی و زمستانی مانند پای سیب یا لاته ادویه کدو تنبل معمولاً سرشار از شکر و کربوهیدرات هستند. خوشبختانه، با انتخاب‌های هوشمندانه می‌توانید از طعم‌های فصلی لذت ببرید و سلامت خود را حفظ کنید. آنجلا گین-میدو، متخصص تغذیه در مرکز سینای-لایف‌ブリج بالتیمور، می‌گوید: «با وجود دیابت، نیازی به محروم کردن خود از غذاهای دلپذیر نیست.

» او پیشنهاد می‌کند با استفاده از مواد سالم‌تر یا کاهش اندازه وعده‌ها، غذاهای مورد علاقه‌تان را به گزینه‌هایی مناسب برای دیابت تبدیل کنید. برای مثال، جایگزین کردن کره و خامه با پوره کدو تنبل، سس سیب یا ماست یونانی بدون چربی می‌تواند تأثیر منفی بر قند خون را کاهش دهد. فصل‌های سرد فرصت استفاده از غذاهایی را فراهم می‌کنند که نه‌تنها خوشمزه‌اند، بلکه به کنترل قند خون، کلسترول و وزن کمک می‌کنند. در ادامه، ۱۰ غذای مناسب برای رژیم دیابت در فصل سرد معرفی می‌شوند.

خرما تازه در مقابل خرما خشک: کدام‌یک برای فیبر و مواد مغذی بهتر است؟

خرما خشک از نظر مواد مغذی متراکم‌تر از خرما تازه است، اما خرما تازه کالری کمتری دارد. نکات کلیدی خرما تازه دارای آب بیشتر و کالری کمتر از خرما خشک است. خرما خشک نسبت به خرما تازه دارای قند، فیبر و مواد مغذی بیشتری است. خرما تازه ممکن است آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به خرما خشک داشته باشد.

خرما خشک که در تمام طول سال در دسترس است، میان‌وعده‌ای سالم و سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی محسوب می‌شود. خرما تازه که در حال حاضر فصل آن است، قند کمتر، کالری پایین‌تر و آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری ارائه می‌دهد. تفاوت خرما تازه و خرما خشک از نظر تغذیه‌ای هر دو نوع خرما (تازه و خشک) حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانی هستند، اما ترکیب تغذیه‌ای آن‌ها اندکی متفاوت است. خرما تازه دارای مقادیر متوسطی از پتاسیم و منیزیم است، در حالی که خرما خشک دارای مقدار بیشتری از این ریزمغذی‌ها و همچنین کلسیم است.

روزه و دیابت: فواید و خطرات

اگر دیابت دارید و به فکر روزه‌داری برای کاهش وزن، کنترل قند خون یا هر دلیل دیگری هستید، باید بدانید که روزه‌داری هم فواید و هم خطراتی دارد. روزه می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود دهد، التهاب را کاهش دهد و به تلاش‌های کاهش وزن کمک کند، اما در افراد مبتلا به دیابت ممکن است خطر افت قند خون (هیپوگلیسمی) را افزایش دهد، به‌ویژه اگر از انسولین استفاده می‌کنید. جالب است بدانید که حذف وعده‌های غذایی می‌تواند در برخی مواقع موجب افزایش قند خون نیز شود. در حالی که برخی از افراد مبتلا به دیابت به سبک زندگی شامل روزه‌داری پایبند هستند، دلایلی برای احتیاط نیز وجود دارد.

«من بیماران زیادی دارم که با وجود دیابت، برای اهداف شخصی یا مذهبی با موفقیت روزه می‌گیرند، اما باید این کار را با ایمنی انجام دهیم. » دکتر نها السید، رئیس موقت علمی و پزشکی انجمن دیابت آمریکا (ADA) چنین می‌گوید. انواع روزه‌داری محبوب‌ترین برنامه‌های روزه‌داری از روشی به نام روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting) یا تغذیه در زمان محدود استفاده می‌کنند. در این روش، بازه زمانی خاصی برای خوردن غذا مشخص می‌شود.