۷ عارضه جانبی خطرناک کفیر
ممکن است موجب بروز مشکلات گوارشی شود با اینکه کفیر معمولاً به‌عنوان نوشیدنی‌ای برای بهبود عملکرد گوارش شناخته می‌شود، اما در برخی افراد می‌تواند باعث بروز مشکلات دستگاه گوارش شود. احتمال بروز این مشکلات بیشتر در صورت مصرف بیش از حد کفیر افزایش می‌یابد. ² کفیر ممکن است موجب بروز مشکلاتی مانند ناراحتی شکمی یا گرفتگی عضلات، نفخ، اسهال و گاز روده شود. این عوارض ناشی از تغییرات ناگهانی در میکروبیوم روده هستند که در اثر ورود پروبیوتیک‌ها به سیستم گوارشی ایجاد می‌شوند.
همچنین باید توجه داشت که کفیر مقدار کمی لاکتوز دارد که می‌تواند در افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، موجب ناراحتی معده شود؛ اگرچه امروزه انواع بدون لاکتوز کفیر در دسترس هستند. Esin Deniz / Getty Images ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد اگر کفیر به‌صورت ساده و بدون شیرین‌کننده‌های افزودنی مصرف شود، می‌تواند به تنظیم سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. ⁴ اما برخی از محصولات کفیر حاوی مقادیر زیادی شکر افزوده هستند که می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود. افزایش سطح قند خون پس از مصرف نوشیدنی‌های شیرین مسئله‌ای رایج است، به‌ویژه در افرادی که دچار مقاومت به انسولین هستند.
