با مصرف زنجبیل چه اتفاقی برای دل‌درد شما می‌افتد؟

زنجبیل از دیرباز، یعنی برای قرن‌ها، به منظور تسکین دردهای معده، حالت تهوع، نفخ و سایر مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار گرفته است.¹ حقیقت این است که علم قوی و مستدلی پشت قدرت تسکین‌دهندگی زنجبیل برای دستگاه گوارش وجود دارد. ترکیبات موجود در زنجبیل می‌توانند ماهیچه‌های معده را آرام کرده، التهاب را کاهش دهند و به هضم روان‌تر کمک کنند.

مواد فعال موجود در این ریشه گیاهی، به تخلیه کارآمدتر معده کمک می‌کنند و ممکن است نفخ، حالت تهوع و درد را کاهش دهند. در حالی که زنجبیل برای اکثر افراد ایمن است، باید توجه داشت که می‌تواند ریفلاکس اسیدی را افزایش دهد یا با داروهای رقیق‌کننده خون تداخل پیدا کند.

آیا زنجبیل می‌تواند به بهبود دل‌درد کمک کند؟

به گفته کارا سیدمن، متخصص تغذیه ثبت‌شده و کارشناس دیابت، زنجبیل می‌تواند برای بسیاری از افراد به تسکین دل‌درد کمک کند. او اشاره کرد که این ماده حاوی ترکیبات فعال زیستی به نام‌های جینجرول‌ها و شوگائول‌ها است که به آرامش عضلات دستگاه گوارش کمک می‌کنند. این ترکیبات همچنین التهاب را کاهش داده و حرکت آرام‌تر غذا و گاز را از طریق معده و روده‌ها ترویج می‌دهند. این مکانیسم‌ها می‌توانند حالت تهوع، نفخ و ناراحتی عمومی معده را تسکین دهند.

تحقیقات علمی نیز این تأثیرات را تأیید می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل فرآیند تخلیه معده را سرعت می‌بخشد.² تخلیه معده فرآیندی است که غذا را از معده به روده کوچک منتقل می‌کند. این تسریع در تخلیه به رفع نفخ، احساس پری و ناراحتی در ناحیه فوقانی شکم کمک می‌کند. همچنین، به گفته جنیفر پالین، متخصص تغذیه، از آنجایی که زنجبیل به حرکت کارآمدتر غذا در دستگاه گوارش کمک می‌کند، به ویژه برای دل‌دردهایی که به دلیل هضم کند یا حالت تهوع خفیف ایجاد می‌شوند، بسیار مفید است.

۱. ترکیبات زنجبیل التهاب روده را کاهش می‌دهند

احساس راحتی که زنجبیل به ارمغان می‌آورد، فقط یک تأثیر ذهنی نیست، بلکه در سطح سلولی نیز رخ می‌دهد. مواد فعال اصلی زنجبیل، از جمله جینجرول‌ها، شوگائول‌ها و زینگرون، از طریق چندین مکانیسم در روده عمل می‌کنند.

پالین توضیح داد که این ترکیبات با مسدود کردن فعالیت مواد شیمیایی التهابی، التهاب در پوشش داخلی معده را کاهش می‌دهند. این کار می‌تواند تحریکاتی را که به درد و ناراحتی معده کمک می‌کنند، تسکین دهد. او همچنین افزود که این ترکیبات به معده کمک می‌کنند تا موسین بیشتری تولید کند. موسین ماده‌ای محافظ است که پوشش معده را در برابر آسیب ناشی از اسید محافظت می‌کند.

۲. زنجبیل می‌تواند حالت تهوع و گرفتگی‌های معده را کاهش دهد

زنجبیل بر گیرنده‌های سروتونین (۵-HT3) در روده و مغز نیز تأثیر می‌گذارد. به گفته دکتر جاشوا فورمن، متخصص گوارش، این گیرنده‌ها حالت تهوع و تحرک دستگاه گوارش را تنظیم می‌کنند، که هر دو عوامل کلیدی در احساس معده پس از خوردن غذا هستند.

علاوه بر این، او اشاره کرد که اثر خفیف مسدودکننده کلسیم زنجبیل به شل شدن عضلات صاف دستگاه گوارش کمک می‌کند. این شل‌شدگی، گرفتگی‌ها را آسان کرده و حرکت طبیعی غذا و گاز را پشتیبانی می‌کند.

۳. زنجبیل می‌تواند سلامت کلی دستگاه گوارش را تقویت کند

زنجبیل فراتر از تسکین معده ناراحت، می‌تواند از سلامت کلی دستگاه گوارش نیز حمایت کند. سیدمن اشاره کرد که زنجبیل ممکن است آنزیم‌های گوارشی و تولید صفرا را تحریک کند. این تحریک به جذب مواد مغذی و سلامت کلی روده کمک می‌کند.

او افزود که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی زنجبیل می‌توانند به حفظ یک محیط گوارشی متعادل کمک کنند. این عمل بالقوه می‌تواند علائم بیماری‌هایی مانند گاستریت (التهاب معده)، بیماری التهابی روده و سندرم روده تحریک‌پذیر همراه با اسهال را نیز تسکین دهد.

نحوه استفاده ایمن از زنجبیل برای دل‌درد

زنجبیل به‌طور کلی ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما برای همه مناسب نیست. دکتر فورمن توضیح داد که او اغلب زنجبیل را بیشتر از داروهای ضد تهوع تجویز می‌کند. او معتقد است که برای بیشتر مردم، زنجبیل ایمن، ارزان و دارای عوارض جانبی بسیار کمی است، که آن را به یک ابزار درمانی با ارزش تبدیل می‌کند.

در اینجا چند نکته از دکتر فورمن برای استفاده بهینه از مکمل زنجبیل آورده شده است:

• شکل مناسب را انتخاب کنید: کپسول‌های زنجبیل ۵۰۰ میلی‌گرمی را دو بار در روز به صورت خوراکی مصرف کنید. این کپسول‌ها یکی از قابل اعتمادترین و آسان‌ترین گزینه‌ها برای تحمل هستند.
• مراقب قند باشید: زنجبیل کریستالی، آدامس‌ها و قرص‌های مکیدنی می‌توانند مفید باشند، اما معمولاً دارای قند بالایی هستند. در حالی که نوشابه زنجبیل یک درمان خانگی رایج است، بسیاری از برندها مقدار بسیار کمی زنجبیل واقعی دارند یا اصلاً ندارند.
• افراد خاص باید احتیاط کنند: از آنجایی که زنجبیل می‌تواند اثرات خفیف رقیق‌کنندگی خون داشته باشد، افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می‌کنند باید با احتیاط از آن استفاده کنند. افراد باردار می‌توانند با خیال راحت از زنجبیل برای حالت تهوع استفاده کنند، اما باید میزان مصرف خود را در حد اعتدال نگه دارند.
• در صورت ریفلاکس اسیدی از آن صرف‌نظر کنید: زنجبیل گاهی اوقات می‌تواند علائم ریفلاکس اسیدی را بدتر کند.