کشمشها انگور خشکشده و یک خوراکی شیرین طبیعی هستند، اما برخی افراد ممکن است پس از خوردن آنها واکنش آلرژیک داشته باشند. این ممکن است به دلیل یک آلرژی گیاهی باشد یا به دلیل حساسیت به کپک، اگر کشمشها کپکزده باشند.
اگر فکر میکنید علائم آلرژی دارید، با پزشک یا متخصص آلرژی تماس بگیرید تا علت مشخص شود.
چه زمانی آلرژی به کشمش رخ میدهد؟
آلرژی به کشمش زمانی رخ میدهد که سیستم ایمنی بدن شما پروتئینهای موجود در کشمش را مضر و خطرناک شناسایی میکند، در حالی که در واقع بیخطر هستند. وظیفه سیستم ایمنی محافظت از بدن در برابر عوامل عفونی مانند ویروسها، باکتریها و سموم است.
زمانی که سیستم ایمنی به اشتباه پروتئینهای کشمش را خطرناک تشخیص میدهد، بدن آنتیبادیهایی به نام «ایمونوگلوبولین E» تولید میکند تا آن ماده را از بین ببرد. این آنتیبادیها یک واکنش شیمیایی زنجیرهای در سراسر بدن ایجاد میکنند که بیشتر علائم آلرژی را به وجود میآورد.
iStock
علائم
علائم آلرژی به کشمش نتیجه افزایش هیستامین در بافتهای نرم هستند. آنتیبادیهای IgE با گلبولهای سفید موجود در بافت نرم ارتباط برقرار میکنند که هیستامین تولید میکنند تا از بدن محافظت کنند. هیستامین باعث گشاد شدن رگهای خونی، تنگی ریهها و افزایش تولید مخاط میشود.
بر اساس «بنیاد آسم و آلرژی آمریکا»، این تغییرات در بدن میتوانند باعث علائم زیر شوند:
- نفخ
- تنگی قفسه سینه و احساس تنگی نفس
- سرفه
- اسهال
- چشمهای خارشدار و watery (اشکآلود)
- سبکی سر
- بثورات پوستی (راش)
- آبریزش یا خارش بینی
- عطسه
- گرفتگی معده
- تورم زبان، گلو یا دیگر نواحی
- استفراغ
اگر علائم آلرژی شما شدید هستند یا برطرف نمیشوند، حتماً به دنبال مراقبت پزشکی باشید.
آلرژی گیاهی
بهعنوان یک میوه (غذای گیاهی)، کشمش میتواند در افرادی که آلرژی گیاهی دارند واکنش آلرژیک ایجاد کند.
آلرژنها در پوست و دانههای کشمش وجود دارند. اگرچه بیشتر افراد میتوانند کشمش بخورند بدون اینکه دچار واکنش آلرژیک شوند، اما امکان دارد کسانی که آلرژی مرتبط با گیاهان دارند، پس از خوردن کشمش دچار علائم شوند.
طبق پژوهشی که در مجله Foods منتشر شده است، واکنش آلرژیک به میوههایی مانند کشمش و انگور میتواند شامل علائمی باشد که در داخل، روی یا نزدیک دهان ظاهر میشوند، همچنین واکنشهای پوستی و سیستمیک.
آلرژی به کپک
بهعنوان یک میوه خشک، کشمش مستعد کپکزدگی است. بر اساس آکادمی آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی، آلرژی به کپک رایج است اما معمولاً در دسته تب یونجه یا آلرژیهای هوابرد قرار میگیرد.
بهطور کلی خوردن غذاهای کپکزده توصیه نمیشود. قبل از خوردن کشمش، تاریخ انقضای روی بستهبندی را بررسی کنید.
اگر آلرژی شناختهشده به کپک دارید، با پزشک خود درباره اجرای رژیم حذف غذایی صحبت کنید. این رژیم میتواند به شما کمک کند مشخص کنید که آیا میتوانید به خوردن انگور و کشمش ادامه دهید یا بهتر است آنها را از رژیم خود حذف کنید.
همچنین طبق گفته کلینیک کلیولند، سولفیتهای موجود در نگهدارندههای استفادهشده در کشمش نیز میتوانند در برخی افراد واکنش آلرژیک ایجاد کنند.
درمان
زمانی که پزشک یا متخصص آلرژی علت دقیق آلرژی شما را شناسایی کند، توصیه خواهد کرد از عواملی که باعث واکنش میشوند، دوری کنید.
اگر به کشمش یا هاگهای کپک آلرژی دارید و بهطور تصادفی آنها را مصرف کنید، ممکن است بتوانید از یک آنتیهیستامین بدون نسخه برای کاهش علائم استفاده کنید. داروهای دیگر میتوانند شامل مسکنها، ضداحتقانها و کرمهای استروئیدی موضعی باشند.
هیچ دارویی را برای درمان آلرژی بدون مشورت قبلی با پزشک مصرف نکنید.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
Cleveland Clinic: “Immunoglobulin E (IgE)”
- Asthma and Allergy Foundation of America: “Allergy Symptoms”
- Foods: “Revisiting Fruit Allergy: Prevalence across the Globe, Diagnosis, and Current Management”
- American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology: “Hay Fever”
- Cleveland Clinic: “Sulfite Sensitivity”
- https://www.everydayhealth.com/food-allergies/allergic-reactions-to-raisins/
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشنضمیر بازبینی علمی میشوند.
اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
