تحقیقات نشان میدهند که مصرف انبه میتواند به افراد مبتلا به پیشدیابت در کنترل و تنظیم سطح قند خون کمک کند. این یافتهها بر اهمیت گنجاندن میوههای کامل و مغذی در رژیم غذایی متعادل تأکید دارند. خواص تغذیهای انبه فراتر از شیرینی طبیعی آن بوده و این میوه را به گزینهای ارزشمند برای مدیریت رژیم غذایی تبدیل میکند.
نکات کلیدی درباره مصرف انبه
پژوهشها نشان میدهند که مصرف روزانه انبه میتواند به بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به پیشدیابت کمک کند. این ویژگی با توجه به قند طبیعی موجود در انبه، یافتهای قابلتوجه است. انبه سرشار از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است که برای سلامت کلی بدن ضروری هستند.
برای افراد مبتلا به پیشدیابت، ترکیب انبه با منبعی از پروتئین در وعدههای غذایی میتواند به تنظیم مؤثرتر قند خون کمک کند. این ترکیب تغذیهای باعث آزادسازی تدریجی قند در بدن میشود.
انبه با وجود قند بالا، سرشار از فیبر و آنتیاکسیدان است
انبه بهطور طبیعی قند بالایی دارد، اما همچنین مقادیر قابلتوجهی فیبر، ویتامین و آنتیاکسیدان را تأمین میکند. مطالعات نشان میدهند که مصرف روزانه یک انبه میتواند به حفظ سطوح قند خون سالم کمک کند. این امر نشاندهنده آن است که قضاوت درباره ارزش غذایی یک میوه نباید صرفاً بر اساس محتوای قند آن باشد.
مصرف روزانه یک انبه ممکن است قند خون را تنظیم کند
مطالعهای تأثیر مصرف روزانه یک انبه متوسط (حدود ۳۰۰ گرم) را بر قند خون افراد مبتلا به پیشدیابت بررسی کرد (1). پیشدیابت حالتی است که در آن بدن در پاسخ به قند دریافتی دچار اختلال میشود. با وجود نگرانیها درباره قند بالای انبه، این میوه حاوی فیبر، ویتامین C، کاروتنوئیدها و پلیفنولهایی مانند مانگیفرین، کوئرستین و گالیک اسید است.
این ترکیبات در مطالعات بالینی با بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب مرتبط بودهاند. بهبود حساسیت به انسولین به معنای توانایی بهتر سلولها در استفاده از انسولین برای جذب گلوکز است. در این پژوهش، شرکتکنندگان به مدت ۲۴ هفته روزانه ۳۰۰ گرم انبه یا گرانولای همکالری مصرف کردند.
محققان در هفتههای ششم، دوازدهم و بیستوچهارم، گلوکز ناشتا، هموگلوبین A1c (HbA1c)، مقاومت به انسولین، حساسیت به انسولین و اندازهگیریهای بدنی را ارزیابی کردند (1). نتایج نشاندهنده بهبود قابلتوجه در گلوکز ناشتا و حساسیت به انسولین بود.
چرا خوردن انبه به حفظ قند خون سالم کمک میکند؟
انبه با وجود قند بالا، سرشار از فیبر است. فیبر با کند کردن هضم غذا، از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری میکند و به تنظیم قند خون کمک میکند. انبه دارای بار گلیسمی پایینی است، به این معنا که تأثیر کمتری بر افزایش سریع قند خون دارد. بار گلیسمی نشاندهنده اثر واقعی یک ماده غذایی بر قند خون است.
غذاها حتی با کالری مشابه، تأثیرات متفاوتی بر قند خون دارند. این مطالعه نشان داد که ماتریس غذایی انبه، یعنی ترکیب و ساختار مواد مغذی آن، نقش مهمی در پاسخ بدن به قند دارد. بدن غذا را بهصورت یک مجموعه کامل، نه مواد مغذی جداگانه، پردازش میکند.
چرا باید میوهها را با پروتئین ترکیب کنید؟
انبه، مانند سایر میوهها، با تأمین فیبر و مواد مغذی، از سطح قند خون سالم حمایت میکند. ترکیب میوه با پروتئین بهویژه برای افراد مبتلا به پیشدیابت مفید است.
جفت کردن غذاهای قندی مانند انبه با پروتئین، جذب قند را کند میکند. پروتئین با افزایش سیری و طولانیتر کردن هضم، تأثیر کمتری بر افزایش قند خون دارد. این ویژگی برای افراد مبتلا به پیشدیابت مزیت مهمی محسوب میشود.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
Basiri R, Dawkins K, Singar S, et al. Daily Mango Intake Improves Glycemic and Body Composition Outcomes in Adults with Prediabetes: A Randomized Controlled Study. Foods. 2025;14(17):2971. doi:10.3390/foods14172971
https://www.verywellhealth.com/does-mango-help-lower-blood-sugar-11830928
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
