شات‌های زنجبیل و زردچوبه ضدالتهاب

وقتی فصل‌ها تغییر می‌کنند یا وقتی در معرض سرماخوردگی و عطسه اطرافیان قرار می‌گیرم، دوست دارم یک دسته بزرگ شربت آقطی درست کنم. در حالی که این همیشه یکی از موارد اصلی در خانه ما بوده است، من همچنین دوست دارم درمان‌های تقویت‌کننده سیستم ایمنی را تغییر بدهم. در طول سال‌ها انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی درست کرده‌ام، اما این شات ساده زنجبیل، زردچوبه و لیمو یکی از مواردی است که همیشه به آن برمی‌گردم.

این نوشیدنی گرم‌کننده و کمی تند است و رنگ طلایی درخشان آن به لطف آنتی‌اکسیدان‌هاست. بهترین بخش این است که سرشار از مواد مغذی است که از سیستم ایمنی حمایت می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند و به سم‌زدایی کبد کمک می‌کنند. گاهی با عسل خام کمی شیرینش می‌کنم تا طعم خاکی ادویه‌ها را متعادل کنم. اگر بخواهید کمی خاص‌ترش کنید، می‌توانید آب را با آب نارگیل یا آب آناناس جایگزین کنید تا حال و هوای استوایی بگیرد.

چرا این مواد را دوست دارم

زنجبیل تازه

زنجبیل یکی از مواد اصلی در آشپزخانه من برای پخت‌وپز و درمان‌های طبیعی است. من از آن برای همه‌چیز، از تسکین معده ناراحت گرفته تا آرام کردن سرفه‌ها استفاده می‌کنم. زنجبیل به‌طور طبیعی گرم‌کننده است، از گردش خون سالم حمایت می‌کند و ترکیباتی دارد که می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند. اگر زنجبیل بخورید، تقریباً بلافاصله می‌توانید اثر گرم‌کننده آن را در بدن احساس کنید.

آب لیموی تازه

آب لیموی تازه طعمی تیز و مقدار زیادی ویتامین C به این نوشیدنی اضافه می‌کند. این ماده برای تقویت سلامت ایمنی عالی است و می‌تواند گلودرد خفیف را تسکین دهد. همچنین لیمو طعم تند و خاکی زنجبیل و زردچوبه را متعادل کرده و نوشیدنی را تازه و پرطراوت می‌کند. لیمو همچنین یک ماده عالی برای سم‌زدایی است.

🍏

اگر به دنبال رژیم متناسب با شرایط خودتان هستید...

اطلاعات این مقاله جنبه آموزشی دارد؛ اما برنامه غذایی هر فرد بهتر است متناسب با شرایط، هدف و نیازهای خودش تنظیم شود.

آشنایی با رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر ←

زردچوبه تازه

زردچوبه به خاطر خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود شناخته می‌شود. من از آن برای حمایت از سلامت مفاصل، هضم و عملکرد کبد استفاده می‌کنم. ریشه تازه زردچوبه برای این دستور عالی عمل می‌کند و طعمی خاکی و پیچیده و رنگ زرد روشن به نوشیدنی می‌دهد. فقط به خاطر داشته باشید که هر چیزی را که لمس کند، لکه‌دار می‌کند، بنابراین هنگام تهیه شات‌های ایمنی مراقب باشید.

عسل خام

عسل خام اختیاری است، اما کمک می‌کند تا تندی زنجبیل و زردچوبه را متعادل کند. عسل خواص ضدباکتری طبیعی دارد، می‌تواند گلودرد را تسکین دهد و شیرینی ملایمی اضافه کند. عسل خام محلی می‌تواند به مقابله با آلرژی‌های فصلی کمک کند و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی است. حتی می‌تواند به کاهش مخاط و آرام کردن سرفه‌ها مانند برخی شربت‌های سرفه بدون نسخه کمک کند.

پایه‌های اختیاری

اگرچه آب ساده خوب عمل می‌کند، گاهی اوقات از آب نارگیل برای الکترولیت‌های اضافی استفاده می‌کنم. آب آناناس گزینه عالی دیگری برای شیرینی طبیعی است. آناناس حاوی آنزیم بروملین است که به هضم بهتر غذا کمک کرده و سرفه‌ها را آرام می‌کند. تحقیقات دیگر نشان می‌دهند که بروملین می‌تواند به جلوگیری از مشکلاتی مانند سینوزیت، برونشیت و لخته‌های خونی کمک کند. هر دو گزینه با زنجبیل و زردچوبه عالی جفت می‌شوند.

طرز تهیه شات‌های ایمنی زنجبیل و زردچوبه ضدالتهاب

این شات‌های تند و خوش‌طعم به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. علاوه بر این، ضدالتهاب و انرژی‌بخش هستند.

مواد لازم

۲ اینچ زنجبیل تازه
۲ اینچ ریشه تازه زردچوبه
½ فنجان آب
½ لیمو (آب‌گیری شده)
۱ قاشق چای‌خوری عسل خام (اختیاری)

دستورالعمل

همه مواد را در مخلوط‌کن ریخته و مخلوط کنید تا صاف شود. در صورت تمایل عسل بیشتری اضافه کنید تا تندی آن متعادل شود.
مواد جامد را صاف کرده و دور بیندازید یا کمپوست کنید.
نوشیدنی خود را میل کنید!

اطلاعات تغذیه‌ای (برای هر شات)

کالری: ۲۵
چربی: ۰.۳ گرم
چربی اشباع: ۰.۱ گرم
چربی چندغیراشباع: ۰.۱ گرم
چربی تک‌غیراشباع: ۰.۱ گرم
سدیم: ۵ میلی‌گرم
پتاسیم: ۹۵ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۶ گرم
فیبر: ۱ گرم
قند: ۳ گرم
پروتئین: ۰.۳ گرم
ویتامین C: ۱ میلی‌گرم
کلسیم: ۸ میلی‌گرم
آهن: ۱ میلی‌گرم

یادداشت‌ها

این نوشیدنی‌ها در حالت تازه بهترین طعم را دارند، اما می‌توانید آن‌ها را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.
در صورت تمایل با آب بیشتری رقیق کنید.

نکته سریع درباره زردچوبه

زردچوبه فوق‌العاده است، اما به‌خاطر لکه‌دار کردن سطوح، قاشق‌های چوبی و هر چیز رنگ روشن معروف است. من از روی تجربه یاد گرفته‌ام که هر گونه پاشش را فوراً پاک کنم.

افکار نهایی درباره شات‌های ایمنی

این شات زنجبیل، زردچوبه و لیمو راهی عالی برای حفظ سلامت سیستم ایمنی در طول سال است. درست کردنش آسان است و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. من متوجه شده‌ام که برای کودکان خردسال کمی قوی است. با این حال، می‌توانید آن را در آب (یا آب آناناس) بیشتر رقیق کرده و عسل بیشتری اضافه کنید تا طعم آن برای بچه‌ها ملایم‌تر شود.

برای افزایش بیشتر فواید، قبل از سرو کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید! این کار به بدن کمک می‌کند تا کورکومین موجود در زردچوبه را بهتر جذب کند. با مواد بازی کنید و آن را به دلخواه خود تغییر دهید!

برخی از راه‌های مورد علاقه شما برای تقویت سلامت چیست؟ در بخش نظرات با ما در میان بگذارید!

دکتر فرزاد روشن ضمیر

دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: