چه چیزهایی را نباید بخورید اگر کراتینین بالایی دارید: ارتباط رژیم غذایی و سلامت کلیه

سطح بالای یک محصول زائد به نام کراتینین در خون می‌تواند نشانه بیماری کلیه باشد.

پزشک شما ممکن است تغییراتی در رژیم غذایی توصیه کند تا عملکرد سالم کلیه را حمایت کرده و از ایجاد مشکلات بیشتر پیشگیری یا آن‌ها را به تأخیر بیندازد. به طور کلی، محدود کردن میزان پروتئین مصرفی و افزودن فیبر با مصرف غذاهای کامل می‌تواند به مدیریت سطح کراتینین کمک کند.

کراتینین چیست؟

زمانی که بدن پروتئین را متابولیزه می‌کند و به انرژی تبدیل می‌کند، کراتین شکل می‌گیرد و توسط بافت عضلانی در سراسر بدن استفاده می‌شود. وقتی بافت عضلانی (و کراتین موجود در آن) تجزیه می‌شود، کراتینین آزاد می‌شود، یک محصول زائد که توسط کلیه‌ها از خون حذف می‌شود.

با این حال، وقتی کلیه‌ها درست کار نکنند، میزان کراتینین در خون می‌تواند بیش از حد بالا برود. این ممکن است باعث علائمی مانند موارد زیر شود:

🍏

اگر به دنبال رژیم متناسب با شرایط خودتان هستید...

اطلاعات این مقاله جنبه آموزشی دارد؛ اما برنامه غذایی هر فرد بهتر است متناسب با شرایط، هدف و نیازهای خودش تنظیم شود.

آشنایی با رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر ←

خستگی
تهوع
گرفتگی عضلات
تغییر در میزان ادرار

پزشک شما می‌تواند از چندین نوع آزمایش برای تعیین اینکه آیا سطح کراتینین شما بیش از حد است استفاده کند، که همچنین بینش‌هایی در مورد عملکرد کلیه ارائه می‌دهد.

چه چیزهایی را نباید بخورید اگر کراتینین بالایی دارید: ارتباط رژیم غذایی و سلامت کلیه

iStock (3); Everyday Health

رژیم غذایی برای کراتینین بالا: چه بخورید و چه محدود کنید

اگر آزمایش‌ها نشان دهند که سطح کراتینین خون شما بالاست، ممکن است نیاز به تغییر رژیم غذایی داشته باشید. بهتر است با یک متخصص تغذیه دارای مدرک که در مدیریت بیماری‌های کلیوی تخصص دارد، همکاری کنید. آن‌ها می‌توانند به شما نشان دهند بهترین غذاها برای شرایط خاص شما کدامند و چگونه میزان و اندازه مناسب هر غذا را رعایت کنید.

معمولاً مصرف مقادیر زیاد پروتئین حیوانی — موجود در گوشت قرمز، ماهی، صدف مانند میگو، مرغ و سایر طیور، تخم‌مرغ، پنیر و ماست — می‌تواند باعث افزایش کراتینین شود. اگر کراتینین شما بالاست، بهتر است از متخصص تغذیه درباره میزان پروتئین روزانه برای حفظ توده عضلانی و عملکردهای کلیدی بدن بدون آسیب بیشتر به کلیه‌ها مشاوره بگیرید.

برعکس، پروتئین گیاهی به نظر می‌رسد اثر محافظتی برای کلیه دارد. مشورت با یک متخصص تغذیه برای اولویت دادن منابع پروتئین گیاهی مانند حبوبات می‌تواند به سلامت کلیه شما کمک کند.

در حالی که افراد با سطح بالای کراتینین باید مصرف زیاد پروتئین حیوانی را محدود کنند، بهتر است غذاهای غنی از فیبر را بیشتر و در بسیاری موارد با مقادیر بالاتر مصرف کنند. رژیم غذایی پر فیبر علاوه بر حمایت از سلامت گوارش و روده و کاهش سطح کراتینین خون، ممکن است اثر پیشگیرانه بر عوامل خطر مرتبط با بیماری کلیوی داشته باشد.

منابع خوب فیبر در رژیم غذایی متعادل شامل موارد زیر هستند:

میوه‌ها و سبزیجات
غلات کامل مانند نان سبوس‌دار
حبوبات
آجیل و دانه‌ها

اگر سطح بالای کراتینین نشان‌دهنده بیماری مزمن کلیوی باشد، باید به میزان مصرف مایعات و چندین ماده مغذی توجه ویژه داشته باشید. هدف این است که به اندازه کافی برای حمایت از نیازهای بدن دریافت کنید، اما نه به اندازه‌ای که فشار اضافی بر کلیه‌ها وارد شود.

نکات کلیدی طبق بنیاد ملی کلیه:

مایعات: وقتی عملکرد کلیه ضعیف می‌شود و میزان ادرار کاهش می‌یابد، مصرف بیش از حد مایعات می‌تواند باعث تورم، فشار خون بالا و فشار اضافی بر قلب شود.
سدیم: مانند مایعات، وقتی کلیه‌ها سدیم را به‌خوبی تنظیم نمی‌کنند، مصرف زیاد می‌تواند تورم، فشار خون بالا و فشار بر قلب ایجاد کند.
پروتئین: دریافت پروتئین بیش از نیاز، به‌ویژه از منابع حیوانی، می‌تواند باعث افزایش کراتینین در خون شود.
فسفر: مصرف زیاد این ماده معدنی می‌تواند استخوان‌ها را ضعیف کند، و کلیه‌های آسیب‌دیده نمی‌توانند آن را به‌درستی فیلتر کنند.
پتاسیم: این ماده مغذی برای عملکرد عضله و اعصاب مهم است، اما عملکرد ضعیف کلیه می‌تواند باعث تجمع پتاسیم در خون شود و مشکلات خطرناک قلبی ایجاد کند.

واحد محتوای علمی rdiet.ir

گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی

تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشن‌ضمیر بازبینی علمی می‌شوند.

اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: