دکتر فرزاد روشن ضمیر

اضافه کردن پودر پروتئین به قهوه می‌تواند به شما کمک کند تا به اهداف مصرف پروتئین روزانه خود برسید. این ترکیب ساده برای ورزشکاران، علاقه‌مندان به تناسب‌اندام و حتی کسانی که قصد کاهش وزن دارند، به یک ترند جدید تبدیل شده است. پودرهای پروتئینی راهی محبوب برای افزایش دریافت روزانه این ماده مغذی به شمار می‌روند، به‌ویژه در میان ورزشکاران، علاقه‌مندان به تناسب‌اندام، و افرادی که به‌دنبال کاهش وزن هستند. افزودن پودر پروتئین به قهوه روشی نوظهور برای تحقق این هدف است، اما نباید جایگزینی برای یک وعده غذایی مغذی تلقی شود؛ زیرا غذاهای کامل مواد مغذی بیشتری را فراهم می‌کنند.

1. دریافت زودهنگام پروتئین روزانه اضافه‌کردن پودر پروتئین به قهوه به شما کمک می‌کند تا نیاز روزانه خود به پروتئین را تأمین کنید. این روش به‌خصوص برای کسانی که در ابتدای روز به‌دنبال یک تقویت تغذیه‌ای هستند، گزینه‌ای کاربردی و سریع به‌حساب می‌آید. مقدار مجاز توصیه‌شده‌ی روزانه (RDA) برای پروتئین برابر با ۰٫۸ گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که برای اغلب افراد سالم کافی است.

فواید مصرف پروتئین پیش از خواب مصرف پروتئین پیش از خواب می‌تواند به رشد عضلات، بهبود ریکاوری و تقویت متابولیسم بدن کمک کند. کیفیت، مقدار و زمان مصرف پروتئین تأثیر مستقیمی بر عملکرد آن در بدن دارند، و خوردن یک وعده‌ی پروتئینی حدود ۳۰ دقیقه پیش از خواب ممکن است بیشترین اثر را داشته باشد. ¹² تحقیقات نشان می‌دهد که دیگر نیازی نیست به توصیه‌ی قدیمی مبنی بر نخوردن غذا پیش از خواب پایبند باشیم، به‌ویژه زمانی که بحث بر سر رشد عضلات و سلامت عمومی است. مصرف پروتئین بعد از ورزش و نزدیک به زمان خواب می‌تواند فواید گسترده‌ای برای بدن داشته باشد.

رشد عضلات: یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ روی مردان نشان داد افرادی که ۲۵ گرم پروتئین همراه با ویتامین D را ۳۰ دقیقه پیش از خواب مصرف کردند، رشد عضلانی بیشتری نسبت به گروه کنترل داشتند؛ این در حالی است که هر دو گروه تمرین مقاومتی انجام داده بودند. ² این یافته‌ها نشان می‌دهد که مصرف پروتئین پیش از خواب می‌تواند پاسخ عضلانی به تمرینات را بهبود بخشد، به‌ویژه در بازه‌های زمانی شبانه که بدن در حالت ترمیم قرار دارد. ریکاوری: پژوهش‌ها بیان می‌کنند که پروتئین شبانه می‌تواند فرآیند بازسازی بافت‌ها را سرعت ببخشد. خواب زمانی است که بدن به ترمیم سلول‌ها و بازیابی عضلات می‌پردازد، و اسیدهای آمینه حاصل از تجزیه‌ی پروتئین نقش اساسی در این روند دارند.