قهوه بیشتر به خاطر افزایش انرژی و فوکوس ذهنی شناخته می‌شود. وقتی به‌طور معتدل مصرف شود، فواید سلامتی دیگری نیز دارد. قهوه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است خطر برخی بیماری‌ها مانند دیابت نوع ۲، بیماری پارکینسون و برخی سرطان‌ها را کاهش دهد. با این حال، همه فنجان‌های قهوه برابر نیستند.

برخی نوشیدنی‌های قهوه پر از شکر هستند و برخی دیگر دارای چربی اشباع بالا. یادگیری نحوه سالم‌سازی قهوه می‌تواند به شما کمک کند تا بیشترین بهره را از آن ببرید. ۱. به سراغ روست‌های روشن بروید انتخاب قهوه با روست روشن راهی آسان برای سالم‌تر کردن قهوه است.

کافئین می‌تواند باعث اضطراب شود، به‌ویژه در افرادی که به کافئین حساس هستند یا از قبل اضطراب دارند. ترک کافئین نیز می‌تواند باعث اضطراب شود، هرچند معمولاً به‌تنهایی برطرف می‌شود. شما می‌توانید اضطراب ناشی از کافئین را با محدود کردن مصرف، جایگزینی با نسخه بدون کافئین و تمرین تکنیک‌های آرام‌سازی مدیریت کنید. کافئین در برخی افراد می‌تواند اضطراب ایجاد کند.

در حالی که بسیاری از افراد کافئین را به دلیل اثرات انرژی‌زای آن دوست دارند، اما این ماده یک محرک است که می‌تواند علائم اضطراب را تحریک کند—به‌ویژه در مقادیر زیاد یا در افرادی که حساس‌تر هستند. کافئین چگونه بر مغز شما تأثیر می‌گذارد؟ کافئین یک محرک روان‌فعال است که با مسدود کردن یک ماده شیمیایی در مغز به نام آدنوزین عمل می‌کند. آدنوزین به‌طور طبیعی به شما کمک می‌کند احساس آرامش و خواب‌آلودگی کنید.

گزینه‌های شیرین‌کننده و افزودنی می‌توانند به‌راحتی قهوه شما را به یک نوشیدنی کمتر سالم تبدیل کنند. با وجود انواع طعم‌دهنده‌ها، شیرین‌کننده‌ها و افزودنی‌ها در دنیای امروز، زیاده‌روی در ساختن قهوه‌هایی که چندان سالم نیستند، بسیار آسان است. اگر از قهوه سیاه لذت نمی‌برید، راه‌های دیگری وجود دارد تا سفارش قهوه خود را سالم‌تر کنید بدون اینکه از طعم خوب آن بزنید. 1.

زیاده‌روی در استفاده از خامه‌های ناسالم خامه می‌تواند طعم قهوه را بهتر کند، شیرینی بیفزاید و نوشیدنی داغ را کمی خنک‌تر کند، اما همه خامه‌ها فواید یکسانی ندارند. بسته به نوع (و مقدار) خامه‌ای که انتخاب می‌کنید، ممکن است قهوه خود را ناسالم‌تر کنید. برای مثال، تنها ۲ قاشق غذاخوری خامه با طعم وانیل می‌تواند ۶۰ کالری، ۲ گرم چربی و ۱۰ گرم قند به نوشیدنی شما اضافه کند. یک گزینه سالم‌تر این است که به‌جای آن کمی شیر سویا یا شیر جوی بدون شیرینی به قهوه اضافه کنید که همچنان حالت خامه‌ای می‌دهد اما بدون چربی و قند اضافه.