قهوه اگرچه مزایای سلامتی قابل توجهی دارد—مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ [1]—اما برای برخی افراد می‌تواند باعث اضطراب، بی‌قراری (لرزش) و مشکلات خواب شود. برخی افراد نیز ممکن است برای بهبود کیفیت خواب، کاهش سطح استرس یا دلایل دیگر تصمیم به قطع مصرف قهوه بگیرند. خوشبختانه، نوشیدنی‌های زیادی وجود دارند که هم می‌توانند کافئین مورد نیاز را با اثرات آرام‌بخش تأمین کنند (مانند ماچا، یربا ماته و چای سبز)، و هم گزینه‌های بدون کافئین (مانند آبگوشت استخوان، چای هیبیسکوس و آب لیمو) که بدون عوارض جانبی کافئین، به آبرسانی، تأمین آنتی‌اکسیدان‌ها و بهبود هضم کمک می‌کنند. جایگزین‌های کافئین‌دار (با اثر آرام‌بخش) این گزینه‌ها کافئین کمتری نسبت به قهوه دارند و حاوی ترکیباتی مانند $text{L}$-تئانین هستند که اثرات محرک کافئین را تعدیل کرده و انرژی پایدار و آرام‌تری ایجاد می‌کنند.

۱. ماچا (Matcha) ماچا یک پودر غلیظ چای سبز است که دارای خواص قوی ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است. محتوای کافئین ماچا بسته به میزان پودر مورد استفاده، بین ۳۸ تا ۱۷۸ میلی‌گرم ($text{mg}$) متغیر است [2]. برای مقایسه، یک فنجان قهوه دم کرده معمولی حدود ۹۲ میلی‌گرم کافئین دارد [3].

مطالعات نشان می‌دهند که بعید است مصرف متعادل قهوه منجر به کم‌آبی بدن (دهیدراتاسیون) شود (1). شهرت قهوه به کم‌آب کردن بدن ممکن است ناشی از اثرات ادرارآور (دیورتیک) خفیف آن باشد (ترویج از دست دادن آب از طریق ادرار) یا ناشی از خشکی دهانی باشد که بسیاری از مصرف‌کنندگان قهوه پس از نوشیدن فنجان صبحگاهی خود تجربه می‌کنند (2). تحقیقات درباره قهوه و سطح آب‌رسانی چه می‌گویند؟ قهوه حاوی کافئین است، یک محرک طبیعی که هوشیاری، تمرکز و عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد (3).

کافئین همچنین یک ماده ادرارآور خفیف است، به این معنی که تولید ادرار را افزایش می‌دهد و ممکن است شما را مجبور به دفع بیشتر کند. ۱. محتوای مایعات در مقابل مایعات دفع شده: ممکن است دفعات ادرار شما بیشتر شود، اما تحقیقات نشان می‌دهد که با نوشیدن یک فنجان قهوه، مایعات بیشتری دریافت می‌کنید تا اینکه از طریق ادرار از دست می‌دهید (4). ۲.