تصور می شود که این آنتی اکسیدان ها، به ویژه رسوراترول و پروآنتوسیانیدین ها، مسئول مزایای شراب قرمز هستند.
پروآنتوسیانیدین ها می توانند آسیب اکسیداتیو در بدن را کاهش دهند. آنها همچنین ممکن است به پیشگیری از بیماری قلبی و سرطان کمک کنند.
رسوراترول در پوست انگور یافت می شود. در برخی از گیاهان به عنوان پاسخ به آسیب تولید می شود.
این آنتی اکسیدان با بسیاری از فواید سلامتی از جمله مبارزه با التهاب و لخته شدن خون و همچنین کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان مرتبط است. رسوراترول همچنین می تواند عمر حیوانات آزمایش را افزایش دهد.
با این حال، میزان رسوراترول شراب قرمز بسیار کم است. برای رسیدن به مقدار مورد استفاده در مطالعات حیوانی، باید چندین بطری در روز مصرف کنید. این به دلایل واضح توصیه نمی شود.
اگر فقط به دلیل محتوای رسوراترول شراب می نوشید، دریافت آن از مکمل ممکن است ایده بهتری باشد.
ترکیبات گیاهی قدرتمند موجود در شراب قرمز با فواید سلامتی بسیاری از جمله کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان و طول عمر بیشتر مرتبط است اما مقدار آن در شراب بسیار کم است.
خطر بیماری قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس را کاهش دهد
مقادیر کم شراب قرمز نسبت به سایر نوشیدنی های الکلی با فواید سلامتی بیشتری همراه است.
به نظر می رسد منحنی J وجود دارد که رابطه بین مصرف شراب و خطر بیماری قلبی را توضیح می دهد.
به نظر می رسد افرادی که تقریباً ۱۵۰ میلی لیتر (۵ اونس) شراب قرمز در روز می نوشند، در مقایسه با افرادی که نمی نوشند، حدود ۳۲ درصد در معرض خطر کمتری قرار دارند.
با این حال، مصرف بیشتر به طور چشمگیری خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد.
نوشیدن مقادیر کم شراب قرمز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را با کمک به حفظ کلسترول HDL “خوب” در خون کاهش دهد. آسیب اکسیداتیو و اکسیداسیون کلسترول LDL “بد” نیز می تواند تا ۵۰٪ کاهش یابد.
برخی از مطالعات نشان می دهد که جمعیت هایی که در حال حاضر در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند، مانند افراد مسن، ممکن است حتی بیشتر از مصرف متوسط شراب سود ببرند.
علاوه بر این، نوشیدن ۱ تا ۳ لیوان شراب قرمز در روز، ۳ تا ۴ روز در هفته، ممکن است خطر سکته مغزی را در مردان میانسال کاهش دهد.
یک مطالعه همچنین نشان داد که مصرف ۲ تا ۳ لیوان شراب قرمز بدون الکل در روز می تواند فشار خون را کاهش دهد.
بسیاری از مطالعات نشان می دهد که مصرف کنندگان شراب متوسط در مقایسه با افرادی که مشروب نمی نوشند یا مشروبات الکلی می نوشند، کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند.
گفته شده است نوشیدن ۱ تا ۲ لیوان شراب قرمز در روز می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش دهد. با این حال، مقادیر زیاد می تواند خطر را افزایش دهد.
سایر فواید نوشیدن شراب قرمز برای سلامتی
شراب قرمز با چندین فواید دیگر برای سلامتی مرتبط است که بسیاری از آنها به آنتی اکسیدان های قوی آن نسبت داده می شود.
مصرف شراب قرمز با:
- کاهش خطر ابتلا به سرطان: مطالعات نشان می دهد که مصرف متوسط شراب با کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان از جمله سرطان روده بزرگ، سلول پایه، تخمدان و پروستات مرتبط است.
- کاهش خطر زوال عقل: نوشیدن ۱ تا ۳ لیوان شراب در روز با کاهش خطر زوال عقل و بیماری آلزایمر مرتبط است.
- کاهش خطر افسردگی: یک مطالعه روی افراد میانسال و مسن نشان داد که کسانی که در هفته ۲ تا ۷ لیوان شراب می نوشند کمتر در معرض افسردگی قرار می گیرند.
- کاهش مقاومت به انسولین: نوشیدن ۲ لیوان در روز شراب قرمز معمولی یا بدون الکل به مدت ۴ هفته می تواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد.
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در زنان: مصرف متوسط شراب قرمز با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در زنان مرتبط است.
گرچه ممکن است مقادیر متوسط شراب قرمز مفید باشد. با این حال، برخی از جنبه های منفی مهم نیز وجود دارد که در ادامه به آنها پرداخته می شود.
مصرف متوسط شراب قرمز ممکن است خطر ابتلا به چندین نوع سرطان، زوال عقل و افسردگی را کاهش دهد. همچنین ممکن است حساسیت به انسولین را افزایش داده و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را در زنان کاهش دهد. اما عوارض مهم دیگری دارد.
اثرات منفی نوشیدن الکل زیاد بر سلامتی
در حالی که مقدار متوسط شراب قرمز می تواند فواید سلامتی داشته باشد، مصرف بیش از حد الکل می تواند اثرات مخربی بر سلامتی داشته باشد.
آنها عبارتند از:
- اعتیاد به الکل: نوشیدن منظم الکل می تواند از کنترل خارج شده و منجر به اعتیاد به الکل شود.
- سیروز کبدی: زمانی که بیش از ۳۰ گرم الکل (حدود ۲ تا ۳ لیوان شراب) در روز مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری کبدی افزایش می یابد. بیماری کبدی مرحله نهایی به نام سیروز تهدید کننده زندگی است.
- افزایش خطر افسردگی: افرادی که مشروبات الکلی زیاد می نوشند در مقایسه با افراد متوسط یا غیر الکلی در معرض خطر ابتلا به افسردگی هستند.
- افزایش وزن: شراب قرمز دو برابر آبجو و نوشابه های شیرین کالری دارد. بنابراین، مصرف بیش از حد می تواند منجر به دریافت کالری بالا و افزایش وزن شود.).
- افزایش خطر مرگ و بیماری: نوشیدن مقدار زیادی شراب، حتی فقط ۱ تا ۳ روز در هفته، می تواند خطر ابتلا به دیابت را در مردان افزایش دهد. مصرف زیاد الکل نیز با افزایش خطر مرگ زودرس همراه است.
ردیف
مصرف زیاد مشروبات الکلی می تواند باعث وابستگی به الکل، سیروز کبدی و افزایش وزن شود. همچنین می تواند خطر افسردگی، بیماری و مرگ زودرس را افزایش دهد.
شراب و آبجو اگر در مقادیر کمی مصرف بشن واسه سلامتی مفید هستن
ولی اگر زیاده روی بشود اثرات منفی روی بدن میگذارن
هفته ای یکبار مشکل نداره.
چشم دعاتون میکنیم🍷
الان فصل انگوره سریع و ساده شراب بریزید شراب برکت سفره ایرانیه
شراب بهترین نوشیدنی وبهترین دارویی دنیاست.ممنون ازتوضیحاتتون ک دانش وآگاهی کامل به بشرمنتقل میکنین
به راحتی میشه درست کرد در منزل
احسنت به شما
در هفته چند بار وچه مقدار توصیه میشود؟