شراب قرمز: خوب یا بد؟

درباره فواید شراب قرمز برای سلامتی زیاد بحث شده است.

بسیاری بر این باورند که یک لیوان در روز بخش ارزشمندی از یک رژیم غذایی سالم است، در حالی که برخی دیگر فکر می کنند که شراب کمی اغراق شده است.

مطالعات بارها نشان داده اند که مصرف متوسط ​​شراب قرمز به نظر می رسد خطر ابتلا به چندین بیماری از جمله بیماری قلبی را کاهش می دهد.

با این حال، مرز باریکی بین مصرف متوسط ​​و بیش از حد وجود دارد.

این مقاله نگاهی دقیق به شراب قرمز و اثرات آن بر سلامتی دارد.

شراب قرمز: خوب یا بد؟

شراب قرمز چیست و چگونه درست می شود؟

شراب قرمز از خرد کردن و تخمیر توت های انگور کامل و تیره رنگ تهیه می شود.

انواع مختلفی از شراب قرمز وجود دارد که از نظر طعم و رنگ متفاوت هستند. انواع رایج آن شامل شیراز، مرلو، کابرنه سووینیون، پینو نوآر و زینفاندل است.

محتوای الکل معمولاً بین ۱۲-۱۵٪ متغیر است.

ثابت شده است که نوشیدن مقادیر متوسط ​​شراب قرمز فواید سلامتی دارد. این عمدتا به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان های قوی است.

الکل موجود در شراب همچنین به برخی از مزایای مصرف متوسط ​​شراب کمک می کند.

شراب قرمز از تخمیر کامل دانه های انگور تیره رنگ به دست می آید. سرشار از آنتی اکسیدان است و مصرف متعادل آن برای سلامتی مفید است.

پاردوکس فرانسوی

اغلب تصور می شود که شراب قرمز مسئول “پارادوکس فرانسوی” است.

این عبارت به مشاهده این نکته اشاره دارد که فرانسوی ها با وجود مصرف زیاد چربی اشباع شده و کلسترول، میزان بیماری قلبی پایینی دارند.

برخی از کارشناسان معتقدند که شراب قرمز عامل غذایی است که از مردم فرانسه در برابر اثرات مضر این مواد مغذی محافظت می کند.

با این حال، مطالعات جدید نشان می دهد که کلسترول رژیم غذایی و چربی اشباع شده در صورت مصرف در مقادیر معقول باعث بیماری قلبی نمی شوند.

دلیل واقعی سلامتی فرانسوی ها احتمالاً این واقعیت است که آنها غذاهای کامل بیشتری می خورند و به طور کلی سبک زندگی سالم تری دارند.

برخی از مردم بر این باورند که شراب قرمز مسئول سلامتی مردم فرانسه است و این توضیح اصلی برای پارادوکس فرانسوی است.

۴/۵ - (۱۳ امتیاز)

8 دیدگاه دربارهٔ «شراب قرمز: خوب یا بد؟;

  1. سلام ممنون از توضیحاتتون
    بنده ناراحتی قلبی دارم که بعد از تزریق واکسن سوم کرونا ایجاد شده که سفارش مصرف شراب قرمز چندین ساله کرده اند .

    پاسخ
  2. زیاده روی در مصرف هرچیزی عوارضی دارد کم بخور و زیاده روی نکن شراب قرمز رو تا هستی تو جام بریز و بخور تا مجبور نشی تو بهشت بری از جوی شراب برداری

    پاسخ
دیدگاهتان را بنویسید

متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). ارائه دهنده رژیم های تخصصی آنلاین با خدمات ویژه