بیشتر آووکادو بخورید، پودر پروتئین خود را عوض کنید

ذهن تیز و پرانرژی باشید؛ همه چیز به غذایی که روی بشقاب خود می‌گذارید بستگی دارد

تحقیقات جدید قدرت تقویت مغز توسط امگا-۳ و سایر ترکیبات گیاهی را نشان می‌دهد. این هفته، متوجه می‌شویم که چرا مصرف سبزیجات و مواد سبز می‌تواند ذهن و متابولیسم شما را تقویت کند.

1. مصرف زیاد امگا-۳ برای کاهش ریسک آلزایمر 🐟

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد زنانی که به بیماری آلزایمر مبتلا هستند، احتمالاً سطوح پایینی از اسیدهای چرب امگا و سایر چربی‌های غیر اشباع دارند. این یافته می‌تواند توضیح دهد که چرا زنان بیشتر از مردان در معرض ابتلا به آلزایمر هستند.

خوشبختانه افزایش دریافت امگا-۳ کار نسبتاً آسانی است. غذاهایی مانند گردو، دانه چیا و دانه کتان می‌توانند چربی‌های سالم مورد نیاز شما را تأمین کنند. شما می‌توانید این دانه‌ها را در یک شیشه مخلوط کنید و همیشه در دسترس داشته باشید تا به راحتی به وعده‌های غذایی خود بافت و تغذیه اضافه کنید.

🍏

اگر به دنبال رژیم متناسب با شرایط خودتان هستید...

اطلاعات این مقاله جنبه آموزشی دارد؛ اما برنامه غذایی هر فرد بهتر است متناسب با شرایط، هدف و نیازهای خودش تنظیم شود.

آشنایی با رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر ←

Tanja Ivanova / Getty Images

2. یک آووکادو در روز فشار خون بالا را دور نگه می‌دارد 🥑

اگر به دنبال بهانه‌ای برای خوردن یک آووکادو در روز هستید، دیگر نیاز به جستجو نیست. تحقیقات اخیر تأکید می‌کنند که این میوه کرمی برای قلب شما مفید است.

مصرف روزانه آووکادو می‌تواند به کاهش فشار خون، بهبود کنترل قند خون، کاهش کلسترول LDL (“بد”) و کاهش ریسک بیماری قلبی کمک کند. این احتمالاً به این دلیل است که آووکادو سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم، چربی‌های سالم و فیبر غذایی است. می‌توانید آن را له کنید، روی نان تست بمالید، در سالاد بریزید یا مستقیم بخورید.

3. پروتئین شفاف یا وی؟ مسئله سلیقه است 💪

پودر پروتئین شفاف از وی ساخته می‌شود که بیشتر چربی‌ها و کربوهیدرات‌های آن حذف شده‌اند و هنگام مخلوط شدن با آب شفاف به نظر می‌رسد. این پودرها اغلب با طعم میوه شیرین می‌شوند و طعم آن‌ها بیشتر شبیه نوشیدنی ورزشی آبدار است تا پودرهای پروتئین غلیظ و کرمی معمولی.

برخی افراد این محصولات سبک را راحت‌تر هضم می‌کنند، به‌ویژه چون معمولاً فاقد لاکتوز، چربی‌ها و کربوهیدرات‌هایی هستند که هضمشان دشوار است. با این حال، تولیدکنندگان گاهی برخی ریزمغذی‌های موجود در وی پروتئین معمولی را نیز فیلتر می‌کنند. هر کدام را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید—هر دو پروتئین لازم برای تقویت عضلات و احساس رضایت را فراهم می‌کنند.

4. سلامت مغز را با ترکیبی از چای سبز حمایت کنید 🧠

یک آنتی‌اکسیدان موجود در چای سبز به نام EGCG و نوعی ویتامین B3 می‌توانند به‌طور مشترک سلامت شناختی را افزایش دهند. محققان اخیراً دریافتند که ترکیب این مواد مغذی به جوان‌سازی سلول‌های مغزی موش‌ها کمک کرده است. انرژی اضافی در مغز موش‌ها به آن‌ها کمک کرد تا پروتئین آمیلوئید را پاک کنند، که در ایجاد بیماری آلزایمر نقش دارد.

هنوز شواهد کافی در انسان‌ها برای مراجعه به قفسه مکمل‌ها وجود ندارد. همچنین نمی‌دانیم که تنها نوشیدن چای سبز برای کند کردن پیری مغز کافی باشد یا خیر. با این حال احتمالاً ضرری ندارد. کارشناسان می‌گویند که مصرف یک رژیم غذایی متعادل شامل ویتامین B3 و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند فواید زیادی برای سلامت داشته باشد.

5. از افزودن شکر به ماچا خود اجتناب کنید 🍵

ترکیباتی در ماچا مانند L-theanine و EGCG می‌توانند به بدن کمک کنند تا از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری کند. مصرف فقط یک یا دو وعده در روز می‌تواند فواید متابولیک خوبی به همراه داشته باشد.

هشدار: نوشیدنی ماچا شما کمتر احتمال دارد که قند خون شما را تنظیم کند اگر به صورت “بمب شکر” آماده شود. سعی کنید ماچا را بدون شکر سفارش دهید یا تهیه کنید تا بیشترین فواید سلامتی را دریافت کنید.

دکتر فرزاد روشن ضمیر

دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: