نکات کلیدی
- مکملهای ویتامین E و بتاکاروتن در پیشگیری از سرطان یا بیماری قلبی در بزرگسالان سالم بیاثر هستند.
- مکملهایی مانند علف چای (St. John’s wort) میتوانند با داروهای نسخهای تداخل داشته باشند.
- اسید فولیک و ویتامین D ممکن است برای برخی از افراد ضروری باشند.
با اینکه مصرف مکملهای غذایی در ایالات متحده بسیار رایج است، برخی از کارشناسان معتقدند که ویتامینها و مکملها در بیشتر موارد اتلاف پول هستند.
کدام مکملها کمفایدهترند؟
مولتیویتامینها از جمله پرمصرفترین مکملها هستند، اما تحقیقات معمولاً نشان دادهاند که مصرف آنها در بزرگسالان سالم باعث کاهش واضح در خطر بیماریها یا مرگومیر کلی نمیشود.¹
گروه ویژه خدمات پیشگیرانه ایالات متحده (USPSTF) همچنین توصیه میکند که از مصرف مکملهای ویتامین E و بتاکاروتن برای پیشگیری از بیماری قلبی یا سرطان در بزرگسالان سالم خودداری شود.²
به گفته دکتر جان وونگ، استاد پزشکی در دانشگاه تافتس و عضو USPSTF، مکملهای ویتامین E هیچ مزیت محافظتی در برابر سرطان یا بیماریهای قلبیعروقی ندارند.
مکملهای بتاکاروتن، که در بدن به ویتامین A تبدیل میشوند، حتی ممکن است خطر سرطان ریه را در افرادی که دارای عوامل خطر خاصی مانند سیگار کشیدن یا قرار گرفتن شغلی در معرض آزبست هستند افزایش دهند.³⁴
برخی از مکملها ممکن است با داروهای معمولی شما تداخل داشته باشند. برای مثال، علف چای (St. John’s wort)، گیاهی که برای درمان افسردگی و مشکلات خواب استفاده میشود، میتواند با داروهای ضدبارداری تداخل ایجاد کند.⁵
حتی زمانی که مکملها آسیبزا نیستند، مصرف بیش از حد آنها اغلب غیرضروری است زیرا بدن آنها را دفع میکند و مورد استفاده قرار نمیدهد.
چرا مردم همچنان مکمل مصرف میکنند؟
با وجود شواهد اندک در مورد فواید مصرف مولتیویتامینها یا مکملهای معدنی، آمریکاییها هر ساله میلیاردها دلار برای مکملهای غذایی هزینه میکنند.⁶
ملیسا ماجومدار، متخصص تغذیه ثبتشده و هماهنگکننده جراحی باریاتریک در بیمارستان دانشگاه اموری، در گفتوگویی ایمیلی با Verywell گفت:
«مردم معمولاً چیز ملموسی را برای سلامت خود ترجیح میدهند. مصرف یک قرص اغلب آسانتر از ایجاد تغییر در رفتار، رژیم غذایی و سبک زندگی است.»
پیش از مصرف هر مکملی، کارشناسان توصیه میکنند که به احتمال وجود ادعاهای گمراهکننده روی برچسبها توجه کنید.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) ایمنی یا اثربخشی مکملهای غذایی را ارزیابی نمیکند.⁷
برخی از برچسبهای مکملها ممکن است ادعاهای اثباتنشدهای مانند «بدون عوارض جانبی» یا «بهتر از داروی تجویزی» را تبلیغ کنند.⁸
چه زمانی مصرف مکملها ممکن است لازم باشد
گروه USPSTF مصرف برخی مکملها را توصیه میکند. برای مثال، اسید فولیک (ویتامین B9) برای زنان باردار دارای رتبه «A» است، زیرا به پیشگیری از برخی نقایص مادرزادی کمک میکند.⁹
اگرچه برخی مواد غذایی با اسید فولیک غنیسازی میشوند، اما همچنان دریافت مقدار کافی از این ویتامین تنها از طریق رژیم غذایی دشوار است.
ویتامین D نیز یکی از مواد مغذی است که دریافت کافی آن از طریق غذا بهتنهایی سخت است.
برخی افراد ممکن است در جذب ویتامین D از نور خورشید و غذاهایی مانند ماهیهای چرب و جگر گاو دچار مشکل شوند.¹⁰
اما مصرف بیش از حد ویتامین D میتواند موجب مشکلاتی مانند سنگ کلیه، گیجی و استفراغ شود.
میتوانید از پزشک خود بخواهید آزمایش خون انجام دهد تا مشخص شود آیا نیاز به مصرف مکمل ویتامین D دارید یا خیر.¹⁰
به گفته اِما لِینگ، دکترای تغذیه و سخنگوی رسمی آکادمی تغذیه و رژیمدرمانی ایالات متحده،
«کمبود ویتامین D در افرادی با پوست تیرهتر، کسانی که در عرضهای جغرافیایی شمالی زندگی میکنند یا از قرار گرفتن در معرض آفتاب اجتناب میورزند، شایعتر است.»
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Loftfield E, O'Connell CP, Abnet CC, et al. Multivitamin use and mortality risk in 3 prospective US cohorts. JAMA Netw Open. 2024;7(6):e2418729. doi:10.1001/jamanetworkopen.2024.18729
- O’Connor EA, Evans CV, Ivlev I, et al. Vitamin and mineral supplements for the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: updated evidence report and systematic review for the US Preventive Services Task Force. JAMA. 2022;327(23):2334–2347. doi:10.1001/jama.2021.15650
- U.S. Preventive Services Task Force. Vitamin, Mineral, and Multivitamin Supplementation to Prevent Cardiovascular Disease and Cancer: Preventive Medication [Final Recommendation Statement].
- Middha P, Weinstein SJ, Männistö S, Albanes D, Mondul AM. β-carotene supplementation and lung cancer incidence in the alpha-tocopherol, beta-carotene cancer prevention study: the role of tar and nicotine. Nicotine Tob Res. 2019;21(8):1045-1050. doi:10.1093/ntr/nty115
- Nicolussi S, Drewe J, Butterweck V, Meyer Zu Schwabedissen HE. Clinical relevance of St. John's wort drug interactions revisited. Br J Pharmacol. 2020;177(6):1212-1226. doi:10.1111/bph.14936
- National Center for Complementary and Integrative Health. Americans spend $30 billion a year out-of-pocket on complementary health approaches.
- Food and Drug Administration. FDA 101: dietary supplements.
- Food and Drug Administration. Talking to healthcare professionals about dietary supplements.
- U.S. Preventive Services Task Force. Folic acid supplementation to prevent neural tube defects: preventive medication [Final recommendations statement].
- National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamin D.
- https://www.verywellhealth.com/vitamins-and-supplements-ineffective-11822447
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
