چگونه با آبمیوه‌ وزن اضافه کنیم

افراد به دلایل مختلفی میوه‌ها و سبزیجات را آب می‌گیرند: برای افزودن محصولات بیشتری به رژیم غذایی خود، کمک به تسکین مشکلات مختلف، یا به‌عنوان بخشی از یک برنامه به‌اصطلاح سم‌زدایی. آبمیوه همچنین منبع غلیظ‌تری از کالری در مقایسه با میوه‌ها و سبزیجات کامل است. بنابراین، نوشیدن آن می‌تواند به شما کمک کند تا اگر به دنبال افزایش وزن هستید، کالری بیشتری دریافت کنید.

اما آبمیوه تعادل مواد مغذی را فراهم نمی‌کند و ممکن است قند بالایی داشته باشد. این بدان معناست که باید کالری را از منابع دیگری نیز دریافت کنید تا به افزایش وزن کمک کند.

شمارش کالری برای افزایش وزن

افزایش وزن نیاز به دریافت کالری بیشتر از آنچه می‌سوزانید دارد.

در حالی که نیازهای کالری از فردی به فرد دیگر متفاوت است، به طور کلی برای افزایش حدود نیم کیلوگرم در هفته باید تقریباً 500 کالری به دریافت روزانه خود اضافه کنید (طبق کلینیک مایو). برای اطمینان از اینکه همه مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را دریافت می‌کنید، کالری اضافه را از غذاهای سالم انتخاب کنید.

🍏

اگر به دنبال رژیم متناسب با شرایط خودتان هستید...

اطلاعات این مقاله جنبه آموزشی دارد؛ اما برنامه غذایی هر فرد بهتر است متناسب با شرایط، هدف و نیازهای خودش تنظیم شود.

آشنایی با رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر ←

میوه‌ها و سبزیجات غنی از مواد مغذی هستند، اما لزوماً کالری بالایی ندارند. اما آبگیری آن‌ها بیشتر فیبرشان را حذف می‌کند و همین باعث می‌شود نوشیدنی کالری بالاتری داشته باشد (طبق کلینیک کلیولند).

تعداد کالری موجود در یک لیوان آبمیوه بسته به میوه‌ها و سبزیجاتی که آب می‌گیرید متفاوت است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA):

یک وعده 8 اونسی (حدود 240 میلی‌لیتر) آب هویج حاوی 96 کالری و 9 گرم قند است.
یک وعده 8 اونسی آب سیب حاوی 119 کالری و 25 گرم قند است.

Adobe Stock

مراقب میزان قند باشید

کالری موجود در آبمیوه می‌تواند به افزایش وزن کمک کند، اما شاید نخواهید همه این قند را دریافت کنید.

یک وعده 8 اونسی آب سیب بیش از 25 گرم قند دارد (طبق USDA). این مقدار معادل حدود 6 قاشق چای‌خوری شکر سفید است.

دریافت مقدار زیادی قند به‌صورت نوشیدنی می‌تواند باعث افزایش سریع قند خون شود (طبق کلینیک کلیولند). این موضوع برای افرادی که باید قند خون خود را کنترل کنند، مانند مبتلایان به دیابت، نگران‌کننده است.

آب تازه همچنین منبع خوبی از پروتئین، چربی، ویتامین D، کلسیم یا آهن نیست. بنابراین ممکن است تغذیه متعادلی که برای افزایش وزن سالم نیاز دارید را فراهم نکند.

نکاتی برای افزایش وزن با آبمیوه

برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون، می‌توانید مقداری از تفاله باقی‌مانده از آبگیری را برای دریافت فیبر بیشتر به نوشیدنی اضافه کنید. فیبر می‌تواند سرعت هضم را کاهش دهد، بنابراین بدن شما قند را به‌سرعت جذب نمی‌کند (طبق کلینیک کلیولند).

همچنین، سعی کنید مقدار آبمیوه تازه‌ای که می‌نوشید را به حداکثر 8 اونس در روز محدود کنید. برای دریافت کالری‌های اضافی دیگر، غذاهای پرکالری و غنی از مواد مغذی اضافه کنید. انتخاب‌های خوب شامل موارد زیر هستند:

مغزها
دانه‌ها
تخم‌مرغ
روغن‌های گیاهی

برای ایجاد تعادل در مواد مغذی، می‌توانید آب تازه خود را در یک اسموتی استفاده کنید. نوشیدن یک اسموتی 500 کالری در روز علاوه بر رژیم غذایی معمول، می‌تواند به شما کمک کند هر هفته حدود نیم کیلوگرم وزن اضافه کنید.

برای تنوع در اسموتی‌های میوه‌ای، با انواع مختلف آبمیوه‌ها و سایر مواد مانند کره مغزها، شیر یا ماست یونانی آزمایش کنید.

نمونه اسموتی

برای تهیه یک اسموتی با 412 کالری و 41.4 گرم قند، نصف فنجان آب پرتقال تازه را با مواد زیر مخلوط کنید:

1 فنجان شیر سویا
1 عدد موز متوسط
1 فنجان بلوبری
1 قاشق غذاخوری کره بادام

اقدامات ایمنی

برای جلوگیری از بیماری‌های ناشی از غذا هنگام تهیه آبمیوه، چند اقدام ساده انجام دهید.

ابتدا مطمئن شوید محصولاتی که می‌خواهید آب بگیرید فاقد کپک و لکه‌های نرم هستند.

همچنین، طبق سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، میوه‌ها و سبزیجات خود را زیر آب سرد بشویید تا خاک و سایر آلاینده‌ها قبل از برش یا آبگیری حذف شوند.

دکتر فرزاد روشن ضمیر

دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: