نوشیدن آب برای انجام بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن و حفظ آبرسانی مناسب ضروری است. اگرچه آب ساده همیشه یک انتخاب عالی است، اما انواع دیگری از آب وجود دارند که میتوانند علاوه بر تأمین مایعات مورد نیاز، فواید سلامتی بیشتری را نیز از طریق افزودن مواد مغذی، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر ارائه دهند. این مایعات میتوانند یک راهکار دلپذیر و مغذی برای تقویت رژیم روزانه باشند.
۱. آب دانه چیا
افزودن دانههای چیا به آب منجر به تشکیل یک ماده ژلمانند میشود که علاوه بر تأمین آبرسانی، دوز بالایی از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها را به بدن میرساند.¹ این ترکیبات مغذی به طور بالقوه چندین مزیت سلامتی را به همراه دارند.
مصرف آب چیا میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و کاهش گرسنگی کمک کند.² همچنین، این نوشیدنی میتواند التهاب را در بدن کاهش داده و ریسک ابتلا به برخی بیماریهای مزمن را پایین آورد.³ دانههای چیا به استحکام و افزایش تراکم استخوانها نیز کمک میکنند⁴ و میتوانند در متعادلسازی سطح قند خون و فشار خون سالم نقش داشته باشند.⁵
۲. آب بامیه
میتوان آب بامیه را با خیساندن غلافهای این سبزی سبز در آب به مدت یک شب تهیه کرد. اگرچه برای تأیید کامل مزایای بالقوه این نوشیدنی به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما گفته میشود که این عمل برخی از خواص مفید بامیه را به آب منتقل میکند.⁶
- حرکات منظمتر روده: ماده موسیلاژ ژلمانند موجود در بامیه، فیبر نامحلولی را فراهم میکند که به حجیم شدن مدفوع و جلوگیری از یبوست کمک مینماید.⁷
- خنثیسازی اسید معده: آب بامیه غیر اسیدی و قلیایی است، که میتواند در افرادی که با اسید معده بیش از حد مواجه هستند، مفید باشد.⁸،⁹
- پوست نرم و مرطوبتر: ویتامینهای C و A موجود در بامیه میتوانند از سلامت پوست حمایت کرده و به حفظ رطوبت آن کمک کنند.¹⁰
- کنترل پایدارتر قند خون: فیبر و آنتیاکسیدانهای موجود در بامیه ممکن است به کنترل بهتر قند خون کمک کنند.⁶
- سلامت بهتر قلب: برخی تحقیقات حیوانی نشان میدهند که بامیه میتواند سطح کلسترول را کاهش داده و از قلب محافظت کند.⁸
۳. آب لیمو
اضافه کردن آب لیمو به آب، یک طعم ترش مرکباتی و دلپذیر ایجاد میکند که ممکن است نوشیدن آن را برای فرد جذابتر سازد و او را به نوشیدن آب بیشتر در طول روز تشویق نماید. نوشیدن کافی آب لیمو به طور منظم، مزایای متعددی برای سلامتی دارد.
آب لیمو به عنوان یک جایگزین ایدهآل برای سایر نوشیدنیهای طعمدار و شکردار، به آبرسانی مناسب بدن کمک میکند.¹¹ ویتامین C موجود در لیمو فواید زیادی از جمله تقویت یک سیستم ایمنی قوی را ارائه میدهد و همچنین به بدن در جذب بهتر آهن کمک میکند.¹² لیمو و سایر مرکبات حاوی اسید سیتریک هستند که با کلسیم پیوند میخورد و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری مینماید.¹³ علاوه بر این، مصرف آب کافی نیز به حفظ سلامت کلیهها کمک میکند.
اسید موجود در آب لیمو میتواند توانایی معده در تجزیه مواد غذایی را افزایش دهد و ترکیبات موجود در لیمو نیز به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک مینمایند.¹⁴ این اثرات میتوانند به حمایت از هضم بهتر و کمک به مدیریت وزن منجر شوند.¹⁵
۴. آب نارگیل
آب نارگیل مایعی است که در داخل نارگیلهای جوان و تازه یافت میشود و یک منبع طبیعی عالی از الکترولیتها، شامل سدیم، پتاسیم، منیزیم و کلسیم است.¹⁶ این ترکیب متعادل از مواد معدنی فواید قابل توجهی برای بدن دارد.
آب نارگیل به تأمین مجدد الکترولیتها کمک میکند؛ حفظ تعادل این مواد معدنی برای آبرسانی، عملکرد مناسب عضلات و اعصاب حیاتی است.¹⁷ آب نارگیل منبع غنی از پتاسیم است که میتواند به کاهش فشار خون و حمایت از سلامت قلب کمک نماید.¹⁸ آنتیاکسیدانهای موجود در آب نارگیل نیز به محافظت در برابر آسیبهای سلولی کمک میکنند که این آسیبها میتوانند به سرطان و بیماریهای مزمن منجر شوند.¹⁹ همچنین، آب نارگیل مقداری کلسیم برای حمایت از سلامت دندانها و استخوانها فراهم میکند.¹⁷
جمعبندی
انتخاب آبهایی که فراتر از آبرسانی ساده، فواید تغذیهای اضافی را نیز ارائه میدهند، یک راهکار هوشمندانه برای تقویت سلامت عمومی است. چه به دنبال تقویت فیبر و امگا ۳ (آب چیا) باشید، یا تقویت سیستم ایمنی (آب لیمو)، یا جایگزینی الکترولیتها پس از فعالیت بدنی (آب نارگیل)، انواع مختلفی از آبهای غنیشده وجود دارند که میتوانند بخشی مغذی از رژیم غذایی روزانه شما باشند.
- U.S. Department of Agriculture FoodData Central. Seeds, chia seeds, dried.
- UCSF Health. Increasing fiber intake.
- Melo D , Machado TB , Oliveira MBPP. Chia seeds: an ancient grain trending in modern human diets. Food Funct. 2019;10(6):3068-3089. doi:10.1039/c9fo00239a
- Montes Chañi EM, Pacheco SOS, Martínez GA, et al. Long-term dietary intake of chia seed is associated with increased bone mineral content and improved hepatic and intestinal morphology in Sprague-Dawley rats. Nutrients. 2018;10(7):922. doi:10.3390/nu10070922
- Kulczyński B, Kobus-Cisowska J, Taczanowski M, Kmiecik D, Gramza-Michałowska A. The chemical composition and nutritional value of chia seeds-current state of knowledge. Nutrients. 2019;11(6):1242. doi:10.3390/nu11061242
- Dantas TL, Alonso Buriti FC, Florentino ER. Okra (Abelmoschus esculentus L.) as a potential functional food source of mucilage and bioactive compounds with technological applications and health benefits. Plants (Basel). 2021;10(8):1683. doi:10.3390/plants10081683
- MedlinePlus. Soluble vs. insoluble fiber.
- Elkhalifa AEO, Alshammari E, Adnan M, et al. Okra (Abelmoschus esculentus) as a potential dietary medicine with nutraceutical importance for sustainable health applications. Molecules. 2021;26(3):696. doi:10.3390/molecules26030696
- Storz MA, Ronco AL. How well do low-PRAL diets fare in comparison to the 2020–2025 dietary guidelines for Americans?. Healthcare. 2023;11(2):180. doi:10.3390/healthcare11020180
- Dybka-Stępień K, Otlewska A, Góźdź P, Piotrowska M. The renaissance of plant mucilage in health promotion and industrial applications: A review. Nutrients. 2021;13(10):3354. doi:10.3390/nu13103354
- Centers for Disease Control and Prevention. Rethink your drink.
- National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Vitamin C.
- Harvard Health Publishing. How to pass a kidney stone & 5 tips to prevent them.
- Freitas D, Boué F, Benallaoua M, et al. Glycemic response, satiety, gastric secretions and emptying after bread consumption with water, tea or lemon juice: a randomized crossover intervention using MRI. Eur J Nutr. 2022;61(3):1621-1636. doi:10.1007/s00394-021-02762-2
- Stevens Y, Rymenant EV, Grootaert C, et al. The intestinal fate of citrus flavanones and their effects on gastrointestinal health. Nutrients. 2019; 11(7):1464.
- U.S. Department of Agriculture. Beverages, coconut water, ready-to-drink, unsweetened.
- MedlinePlus. Fluid and electrolyte balance.
- American Heart Association. How potassium can help control high blood pressure.
- Manna K, Khan A, Kr. Das D, et al. Protective effect of coconut water concentrate and its active component shikimic acid against hydroperoxide mediated oxidative stress through suppression of NF-κB and activation of Nrf2 pathway. Journal of Ethnopharmacology. 2014;155(1):132-146. doi:10.1016/j.jep.2014.04.046
- https://www.verywellhealth.com/healthy-types-of-water-11847689
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشنضمیر بازبینی علمی میشوند.
اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
