گاهی اوقات افراد مبتلا به دیابت نیاز به افزایش وزن دارند. اما برای انجام این کار، آنها باید غذاهایی را انتخاب کنند که کالری دریافتی آنها را افزایش دهد بدون اینکه باعث افزایش سطح قند خون آنها شود.
بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ توصیه هایی برای کاهش وزن دریافت می کنند زیرا شاخص توده بدنی بالا (BMI) می تواند خطر ابتلا به دیابت و عوارض آن را افزایش دهد.
با این حال، گاهی اوقات ممکن است فرد مبتلا به دیابت نیاز به افزایش وزن داشته باشد.
برای مثال، ممکن است فردی اشتهای خود را از دست بدهد به واسطه استرس یا دلایل دیگر، ناتوانی در خرید غذا، یا داشتن یک بیماری که باعث کاهش وزن می شود، مانند تیروئید پرکار. کاهش وزن ناخواسته نیز می تواند یک علامت باشد از دیابت
هر فردی که نیاز به افزایش وزن دارد باید با پیروی از یک رژیم غذایی متعادل این کار را انجام دهد. این تضمین می کند که آنها نه تنها کالری بلکه مواد مغذی کافی را نیز دریافت می کنند. خوردن شکلات اضافی و سایر غذاهای پرکالری منجر به افزایش وزن سالم نمی شود.
برای افراد مبتلا به دیابت، متعادل کردن رژیم غذایی بسیار مهم است، زیرا آنها باید از افزایش قند خون خودداری کنند.
این مقاله به بررسی این موضوع می پردازد که چگونه افراد مبتلا به دیابت می توانند به طور ایمن و بدون عوارض سلامتی وزن اضافه کنند.
افزایش وزن با دیابت
برای افزایش وزن، فرد معمولاً باید کالری بیشتری نسبت به مصرف خود مصرف کند.
با این حال، افراد مبتلا به دیابت نیز باید آنچه را که می خورند با دقت انتخاب کنند تا از عوارض سلامتی جلوگیری کنند.
در اینجا برخی از ملاحظات وجود دارد:
- افزودن غذاهای بسیار فرآوری شده و پر کربوهیدرات به رژیم غذایی می تواند باعث سطح قند خون شود سنبله کردنکه می تواند برای افراد دیابتی خطرناک باشد.
- اگر فردی از انسولین استفاده کند، نیاز به اطمینان میزان انسولین مصرفی آنها با عادات غذایی و وزن فعلی آنها مناسب است.
- یک رژیم غذایی پر کالری اما کم مواد مغذی دیگر می تواند منجر به کمبودهای تغذیه ای و مشکلات مربوط به سلامتی شود.
- اگر فردی از چربی ها برای افزایش کالری دریافتی خود استفاده می کند، باید از چربی های اشباع نشده استفاده کند.
هر فرد مبتلا به دیابت که در نظر دارد تغییرات قابل توجهی در رژیم غذایی خود ایجاد کند، باید با یک پزشک، یک مربی معتبر دیابت، یا یک متخصص تغذیه صحبت کند که می تواند تنظیمات رژیم غذایی را پیشنهاد دهد که منجر به افزایش وزن می شود اما به سلامت آسیب نمی رساند.
چی بخورم
در اینجا، ما به برخی از مواد غذایی که می توانند به افراد مبتلا به دیابت کمک کنند وزن ایمن اضافه کنند، می پردازیم. با این حال، هر فرد مبتلا به دیابت باید قبل از هر گونه تغییر رژیم غذایی با تیم مراقبت های بهداشتی خود صحبت کند. تهیه برنامه ای که سطح قند خون را در محدوده هدف فرد حفظ کند، ضروری است.
کدام غذاها به تثبیت انسولین و قند خون کمک می کنند؟
لبنیات پرچرب
محصولات لبنی پرچرب می توانند به افزایش وزن فرد کمک کنند و همچنین مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین D را تامین کنند.
مثالها عبارتند از:
- شیر کامل
- ماست پر چرب بدون شیرینی
- پنیر
با این حال، محصولات لبنی حاوی چربی اشباع شده است که ممکن است سطح کلسترول فرد را افزایش دهد و خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد. انجمن قلب آمریکا فقط مصرف را توصیه می کند ۵-۶٪ کالری به عنوان چربی اشباع شده برای کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی.
اگر فردی در معرض خطر بالای بیماری قلبی عروقی باشد، پزشک ممکن است محدود کردن مصرف چربی های اشباع شده را توصیه کند.
محدود کردن کافئین، الکل و نوشیدنی های کم کالری
نوشابه های رژیمی و کافئین می توانند اشتها را سرکوب کرده و احساس سیری در فرد ایجاد کنند. با این حال، نوشابه های حاوی قند می توانند منجر به افزایش گلوکز شوند.
نوشیدنی های مناسب ممکن است:
- آب یا آب گازدار
- آب میوه فشرده یا فشرده با تفاله
- شیر
- اسموتی ها
آب کالری ندارد، اما برای سلامت کلی ضروری است. نوشیدنی های الکلی می توانند منجر به افزایش وزن شوند، اما معمولا مواد مغذی دیگری را تامین نمی کنند و ممکن است اثرات مضر دیگری بر سلامتی داشته باشند.
شکلات و سایر تنقلات
تکه های شکلات، کلوچه ها و سایر میان وعده های شیرین دارای کالری بالایی هستند، اما تغذیه متعادلی ندارند.
برخی دیگر از میان وعده ها دارای کالری بالا و همچنین مواد مغذی متراکم هستند.
نمونه هایی از میان وعده های مناسب عبارتند از:
- ماست یونانی پر چرب با گرانولا
- سیب با کره بادام زمینی
- نصف موز و گردو
- نان تست غلات کامل با آووکادو و دانه چیا
غذاهایی که قند و سایر کربوهیدرات‌های زیادی دارند می‌توانند منجر به افزایش گلوکز شوند. مردم باید با یکی از اعضای تیم مراقبت های بهداشتی خود در مورد نحوه گنجاندن ایمن این موارد در برنامه غذایی خود صحبت کنند.
روغن های سالم
روغن های مختلفی در دسترس هستند که می توانند هم طعم و هم کالری را به غذا اضافه کنند.
مثالها عبارتند از:
- روغن زیتون اضافی
- روغن آووکادو
- روغن کنجد
ایده های دیگر برای سس سالاد عبارتند از:
- سس مایونز خانگی
- یک وینگرت روغن زیتون، گیاهان و سرکه
- تاهین را با آب لیمو و روغن زیتون و کمی آب مخلوط کرده تا سس برای ریختن رقیق شود.
پاشیدن سبزیجات، سبزی ها و سالادها با روغن سالم یا یک سس حاوی روغن می تواند کالری اضافه کند و طعم را افزایش دهد، که ممکن است به افراد کم اشتها کمک کند.
برخی از غذاهای پرچرب سالم چیست؟
غذاهای مغذی با کالری بالاتر
غذاهای فرآوری شده که سرشار از قند و چربی های اشباع هستند می توانند منجر به افزایش وزن شوند، اما تغذیه متعادلی ندارند.
غذاهای حاوی غلات کامل و چربی های سالم کالری و ممکن است خطر را کاهش دهد دیابت، مشکلات قلبی عروقی و سایر عوارض سلامتی.
غذاهای مغذی با کالری بالا عبارتند از:
- آجیل
- دانه هایی مانند کدو تنبل یا کتان
- آووکادو
- کره آجیل
- برنج قهوه ای
- کوینو
- نان سبوس دار
- لوبیا
- گرانولا
- کره های آجیل بدون شکر، مانند بادام زمینی، بادام هندی و بادام
- ماهی های روغنی مانند ماهی خال مخالی، تن یا ساردین
- رب زیتون
پروتئین
پروتئین برای تمام عملکردهای بدن از جمله عضله سازی ضروری است. پروتئین موجود در رژیم غذایی می تواند به افزایش وزن متعادل کمک کند.
در اینجا برخی از مثال ها از غذاهای پر پروتئین:
- مرغ
- بوقلمون
- ماهی
- آجیل
- دانه
- تخم مرغ
منابع گیاهی پروتئین عبارتند از:
- حبوبات و حبوبات، مانند عدس، لوبیا و نخود
- کوینو
- محصولات سویا
با این حال، حبوبات و سایر پروتئین های گیاهی نیز حاوی کربوهیدرات هستند. هنگام گنجاندن این غذاها در رژیم غذایی، به مصرف کل کربوهیدرات توجه کنید.
به یاد داشته باشید که قبل از ایجاد هر گونه تغییر با یک متخصص مراقبت های بهداشتی صحبت کنید. مقداری پژوهش نشان می دهد که مصرف زیاد پروتئین حیوانی می تواند خطر ابتلا به دیابت را در برخی افراد افزایش دهد، در حالی که مصرف پروتئین های گیاهی ممکن است این خطر را کاهش دهد. با این حال، برای تأیید این موضوع به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کالری، سهم و ورزش
برای افزایش وزن، افراد باید کالری بیشتری نسبت به مصرف خود مصرف کنند. مطابق با دستورالعمل های رژیم غذایی فعلیمردان بالغ در ایالات متحده باید روزانه ۲۰۰۰ تا ۲۴۰۰ کالری مصرف کنند تا وزن ثابت خود را حفظ کنند، در حالی که زنان بالغ به ۱۶۰۰ تا ۲۰۰۰ کالری نیاز دارند.
افزودن کالری می تواند به افزایش وزن فرد کمک کند، اما اینکه فرد چقدر کالری باید اضافه کند در بین افراد متفاوت است. عواملی شامل سطح فعالیت، سن، وضعیت سلامتی و دلیل نیاز به افزایش وزن است.
غذاهایی که کالری و تغذیه دارند عبارتند از:
- حبوبات و حبوبات
- محصولات گندم کامل
- سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی
- میوه
- غذاهای حاوی چربی سالم مانند آووکادو، آجیل و دانه ها
یک متخصص تغذیه می تواند به فرد مبتلا به دیابت کمک کند تا یک برنامه غذایی ایجاد کند که کالری را افزایش می دهد و نیازهای تغذیه ای کلی و نیازهای غذایی شخصی او را در نظر می گیرد.
وعده های کوچکتر را به دفعات بیشتر بخورید
افراد با اشتهای کم ممکن است این کار را راحت‌تر بدانند وعده های کوچک بخورید بیشتر اگر آنها یک وضعیت سلامتی اضافی دارند که شامل ناراحتی شکمی است، این ممکن است علائم را کاهش دهد.
خوردن کم و اغلب می تواند کمک کند:
- افراد مسن تر
- افرادی که باردار هستند
- کسانی که تحت شیمی درمانی هستند
- افراد مبتلا به بیماری التهابی روده، مانند کرون یا کولیت
به عنوان مثال، یک فرد می تواند شش وعده غذایی کوچک در طول روز به جای سه وعده غذایی بزرگ بخورد.
تمرین مقاومتی را امتحان کنید
همراه با افزایش دریافت کالری، ورزش می تواند عضله اضافه کنید به بدن، منجر به افزایش وزن می شود. تمرینات قدرتی بهترین راه برای تبدیل کالری به عضله است.
از وزنه های دستی، نوارهای مقاومتی، کتل بلز و دستگاه های وزنه برداری در باشگاه برای ساختن عضلات بدون چربی استفاده کنید. این روش متعادل تری برای افزایش وزن نسبت به ذخیره چربی اضافی است.
ورزش همچنین می تواند اشتها را افزایش دهد و خطر افزایش گلوکز را کاهش دهد.
افرادی که از انسولین مکمل استفاده می کنند باید قبل از شروع یک برنامه ورزشی جدید با پزشک مشورت کنند، زیرا فعالیت اضافی ممکن است بر نیاز آنها به انسولین تأثیر بگذارد.
مکمل
برخی از افراد از مکمل های غذایی یا نوشیدنی مانند کازئین و پروتئین آب پنیر برای موارد زیر استفاده می کنند:
- افزایش اشتها
- عضله سازی
- افزایش وزن
آزمایشات روی حیوانات نشان داده است که پروتئین آب پنیر همراه با ورزش باعث توده عضلانی می شود. مقداری پژوهش همچنین نشان می دهد که ترکیبات موجود در مکمل های آب پنیر و کازئین می توانند تولید انسولین را در بدن تحریک کنند.
این محصولات به صورت پودر در دسترس هستند. فرد می تواند آنها را به شیر، نوشیدنی های گرم، ماست، مافین یا پودینگ اضافه کند.
همه مکمل ها متفاوت هستند، بنابراین بهتر است از یک پزشک یا متخصص تغذیه برای توصیه های خاص بخواهید.
خلاصه
افراد مبتلا به دیابت در صورت داشتن سایر شرایط پزشکی یا شرایط زندگی که منجر به کاهش وزن می شود، مانند کم اشتهایی، درمان سرطان یا سرطان، یا مشکلات مزمن دستگاه گوارش، ممکن است نیاز به افزایش وزن داشته باشند.
پزشک ممکن است برنامه درمانی فرد را برای کمک به مدیریت کاهش وزن تنظیم کند. این شامل مدیریت قند خون بالا، معمولا با انسولین است.
پزشک همچنین ممکن است بررسی کند که آیا وضعیت سلامت دیگری به کاهش وزن کمک می کند یا خیر و همچنین به آن رسیدگی کند.