قهوه صبحگاهی چه تأثیری بر نفخ و گوارش شما دارد؟

نوشیدن قهوه می‌تواند تولید اسید معده را افزایش دهد، که باعث می‌شود دستگاه گوارش فعالیت سریع‌تری داشته باشد¹. این افزایش فعالیت می‌تواند در برخی افراد منجر به ناراحتی شکمی یا نفخ و گاز شود. اسیدیته طبیعی قهوه می‌تواند اسید معده را افزایش داده و در نتیجه باعث ناراحتی و نفخ برای برخی افراد گردد. همچنین افزودنی‌هایی مانند کرم، شیر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی نیز ممکن است به ایجاد نفخ و سایر مشکلات گوارشی دامن بزنند.

چرا قهوه می‌تواند باعث نفخ شود؟

قهوه صبحگاهی یک نوشیدنی بسیار رایج است که مزایای سلامتی متعددی مانند کاهش التهاب، افزایش متابولیسم و کاهش خطر برخی بیماری‌ها را ارائه می‌دهد². با این حال، برای برخی افراد، کافئین صبحگاهی با یک نفخ ناراحت‌کننده همراه است که ممکن است فرد را برای نوشیدن فنجان دوم مردد کند. قهوه به طور طبیعی یک نوشیدنی اسیدی است و نوشیدن آن می‌تواند بر محتوای اسید معده تأثیر بگذارد. این تغییر در اسیدیته می‌تواند به تحریک پوشش معده منجر شود و باعث تولید گاز بیشتر در بدن گردد¹؛ تجمع گاز در سیستم گوارش، احساس نفخ یا پری شکم را در پی دارد.

اثرات قهوه برای همه یکسان نیست و برخی افراد نسبت به دیگران حساسیت بیشتری نشان می‌دهند. انتخاب‌های سبک زندگی نیز می‌تواند بر تأثیر قهوه بر دستگاه گوارش اثر بگذارد؛ به عنوان مثال، نوشیدن قهوه با معده خالی می‌تواند علائم احتمالی را تشدید کند، زیرا هیچ غذایی در سیستم وجود ندارد که اسیدیته قهوه را تعدیل کند¹.

قهوه صبحگاهی چه تأثیری بر نفخ و گوارش شما دارد؟

عوامل دیگر مؤثر در نفخ قهوه

گاهی اوقات، تنها عامل ایجاد نفخ، خود قهوه نیست. سایر عوامل افزودنی نیز می‌توانند بر دستگاه گوارش شما تأثیر بگذارند.

🍏

اگر به دنبال رژیم متناسب با شرایط خودتان هستید...

اطلاعات این مقاله جنبه آموزشی دارد؛ اما برنامه غذایی هر فرد بهتر است متناسب با شرایط، هدف و نیازهای خودش تنظیم شود.

آشنایی با رژیم تخصصی دکتر روشن‌ضمیر ←

شیر و لبنیات: بسیاری از افراد به قهوه خود کرم یا شیر اضافه می‌کنند؛ افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند یا دچار عدم تحمل لبنیات هستند، ممکن است ناراحتی گوارشی را تجربه کنند. اگر بدن شما قادر به هضم لاکتوز (قند موجود در شیر) نباشد، حتی مقدار کمی از آن می‌تواند به نفخ، گرفتگی شکم و گاز ناخواسته منجر شود³.
شیرین‌کننده‌های مصنوعی: معمولاً بسیاری از افراد هنگام تهیه قهوه به سراغ جایگزین‌های بدون قند می‌روند. تحقیقات نشان می‌دهد که این شیرین‌کننده‌ها می‌توانند برای هضم دشوار باشند و منجر به ناراحتی‌های گوارشی مانند نفخ گردند⁴.
نحوه نوشیدن: مصرف سریع قهوه یا نوشیدن آن بدون غذا می‌تواند هضم مناسب را مختل کند⁵. آهسته نوشیدن و توجه به نحوه مصرف قهوه می‌تواند تأثیر زیادی در جلوگیری از نفخ ناشی از قهوه داشته باشد.

علائم نفخ ناشی از قهوه

نحوه بروز نفخ ناشی از قهوه در افراد مختلف متفاوت است. در حالی که بیشتر افراد آن را ناراحت‌کننده توصیف می‌کنند، ممکن است علائم منحصر به فردی را تجربه کنند.

علائم نفخ ناشی از قهوه شامل موارد زیر است¹’⁶:

احساس پری و سفتی: ممکن است شکم شما احساس سفتی کند و حتی اگر غذای جامد کمی خورده باشید، احساس پر بودن داشته باشید. همچنین ممکن است فشار در ناحیه شکم خود احساس کنید که باعث کشیدگی آن می‌شود.
سر و صدای معده و گاز: ممکن است متوجه صدای غرغر کردن یا قل قل در معده شوید، زیرا در تلاش برای هضم قهوه و هر غذای دیگری است که مصرف کرده‌اید⁷. نوشیدن قهوه می‌تواند منجر به تولید گاز اضافی شده و در نتیجه، افزایش آروغ و نفخ را در پی داشته باشد⁸.
گرفتگی معده و دفع فوری: ممکن است به دلیل به دام افتادن گاز در دستگاه گوارش، گرفتگی معده را تجربه کنید⁵. بسیاری از افراد بلافاصله پس از نوشیدن اولین جرعه قهوه، احساس نیاز به دفع دارند؛ این نیاز فوری به دفع می‌تواند به ناراحتی گوارشی دامن بزند.

نفخ قهوه ممکن است پس از اولین جرعه‌ها آغاز شود، به‌خصوص اگر چیزی نخورده‌اید یا مواد افزودنی به نوشیدنی خود اضافه کرده‌اید. ضروری است که به پاسخ بدن خود توجه کرده و در صورت لزوم تغییراتی را در مصرف خود اعمال نمایید⁵. یک متخصص تغذیه می‌تواند به شما در بررسی عوامل متعددی که به ناراحتی گوارشی هنگام مصرف قهوه کمک می‌کنند، یاری رساند.

راهکارهای کاهش نفخ و ناراحتی

شما می‌توانید با رعایت چند نکته ساده، گاز و نفخ ناشی از قهوه را به حداقل برسانید. این تغییرات بیشتر بر کاهش اسیدیته و بهبود فرآیند هضم تمرکز دارند.

قهوه کم‌اسید را انتخاب کنید: برخی از ترکیبات قهوه به طور عمدی با اسیدیته کمتری تولید می‌شوند. قهوه‌های کم‌اسید می‌توانند برای پوشش معده ملایم‌تر باشند و تحریک کمتری ایجاد کنند⁹.
قهوه را همراه با غذا بنوشید: از نوشیدن قهوه با معده خالی خودداری کنید؛ خوردن غذا همزمان یا قبل از قهوه به معده کمک می‌کند تا اسیدیته قهوه را بهتر تحمل کند.
به شیرین‌کننده‌ها توجه کنید: شیرین‌کننده‌های مصنوعی ممکن است برای برخی افراد به سختی هضم شوند و باعث نفخ یا گاز گردند⁴. اگر نیاز به شیرین کردن قهوه دارید، از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شکر معمولی به مقدار کم استفاده نمایید.
آهسته بنوشید و آب کافی مصرف کنید: سریع نوشیدن قهوه ممکن است باعث شود هوا را ببلعید؛ آهسته نوشیدن می‌تواند از نفخ جلوگیری کند⁵. همچنین برای حفظ سلامت روده و هضم مناسب، مصرف آب کافی و هیدراته ماندن بسیار مهم است¹⁰.
به جای قهوه، دمنوش‌های گیاهی را امتحان کنید: اگر کافئین و اسیدیته قهوه باعث نفخ ناراحت‌کننده می‌شود، مصرف دمنوش‌های گرم گیاهی را در نظر بگیرید. چای‌های گیاهی خواص تسکین‌دهنده‌ای دارند و تمایل به نوشیدن یک نوشیدنی گرم را برآورده می‌کنند¹¹.
سلامت روده را در اولویت قرار دهید: برای کمک به جلوگیری از علائم گوارشی ناخواسته، سلامت کلی روده خود را بهبود بخشید. اطمینان حاصل کنید که نیاز فیبر روزانه خود را تأمین می‌کنید و غذاهایی که باکتری‌های مفید سیستم گوارشی را تغذیه می‌کنند، در رژیم غذایی شما وجود دارد¹².

به یاد داشته باشید که تغذیه برای همه یکسان نیست و این شامل نوشیدنی‌های قهوه شما نیز می‌شود. مهم است که به علائمی که هنگام مصرف کافئین یا قهوه تجربه می‌کنید توجه کنید و در صورت لزوم با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت نمایید.

آیا مایلید در مورد بهترین جایگزین‌های کم‌اسید قهوه که ممکن است برای سیستم گوارشی شما مناسب‌تر باشند، اطلاعات کسب کنید؟

دکتر فرزاد روشن ضمیر

دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: