نکات کلیدی
- برخی خوراکیها مانند کلم بروکلی و غذاهای دریایی میتوانند به تنظیم سطح قند خون کمک کنند، زیرا دارای خواص و مواد مغذی منحصربهفردی هستند.
- گنجاندن مغزها، بامیه و تخم کتان در رژیم غذایی ممکن است به مدیریت قند خون کمک کند، زیرا سرشار از فیبر و آنتیاکسیدان هستند.
- توتها، آووکادو، مرکبات و سیبها به دلیل داشتن فیبر، ویتامینها و ترکیبات گیاهی، میتوانند برای کنترل قند خون مفید باشند.
اگرچه عواملی مانند وزن بدن، سطح فعالیت، استرس و ژنتیک نیز در تنظیم قند خون نقش دارند، اما پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای مدیریت قند خون بسیار حیاتی است.
برخی غذاها، از جمله آنهایی که قند افزوده و کربوهیدراتهای تصفیهشدهی زیادی دارند، میتوانند باعث نوسان قند خون شوند، در حالی که برخی دیگر میتوانند تنظیم قند خون را بهینه کرده و سلامت کلی بدن را ارتقا دهند.
در ادامه ۱۷ ماده غذایی را معرفی میکنیم که میتوانند به تنظیم قند خون کمک کنند:
Cameron Whitman/Stocksy United
۱. بروکلی و جوانههای بروکلی
سولفورافان نوعی ایزوتیوسیانات با خاصیت کاهشدهندهی قند خون است. این ترکیب گیاهی در اثر واکنش آنزیمی هنگام خرد کردن یا جویدن بروکلی تولید میشود.
مطالعات آزمایشگاهی، حیوانی و چند مطالعه انسانی نشان دادهاند که عصارهی بروکلی غنی از سولفورافان دارای اثرات ضد دیابتی قوی است و به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون و شاخصهای استرس اکسیداتیو کمک میکند.
جوانههای بروکلی منبعی غنی از گلوکوزینولاتها مانند گلوکورافانین هستند. تحقیقات نشان میدهد که این ترکیبات در صورت مصرف بهصورت پودر یا عصاره میتوانند به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کنند.
همچنین مصرف سبزیجات خانوادهی کلم ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
نکته: بهترین روش برای افزایش فراهمی زیستی سولفورافان این است که بروکلی و جوانهها را خام یا بخارپز سبک مصرف کنید یا منابع فعال میریوزیناز مانند پودر دانه خردل را به بروکلی پخته اضافه کنید.
۲. غذاهای دریایی
غذاهای دریایی از جمله ماهی و صدفها منبعی ارزشمند از پروتئین، چربیهای سالم، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی هستند که ممکن است به تنظیم قند خون کمک کنند.
پروتئین برای کنترل قند خون ضروری است، زیرا هضم را کند کرده، از افزایش ناگهانی قند خون پس از وعدههای غذایی جلوگیری میکند و احساس سیری را افزایش میدهد. همچنین میتواند از پرخوری جلوگیری کرده و به کاهش چربی اضافی بدن کمک کند، که هر دو برای کنترل قند خون مفید هستند.
مصرف زیاد ماهیهای چرب مانند سالمون و ساردین نشان داده است که به بهبود تنظیم قند خون کمک میکند.
بهعنوان مثال، در یک مطالعهی کوچک در سال ۲۰۱۷ با ۶۸ شرکتکننده، بزرگسالان دارای اضافهوزن یا چاقی که ۷۵۰ گرم ماهی چرب در هفته مصرف کردند، در مقایسه با کسانی که ماهی کمچرب مصرف کردند، بهبود قابل توجهی در سطح قند خون پس از وعده غذایی نشان دادند.
۳. کدو تنبل و تخم کدو
کدو تنبل که رنگ روشن و فیبر و آنتیاکسیدان فراوانی دارد، انتخابی عالی برای تنظیم قند خون است. این ماده در بسیاری از کشورها مانند مکزیک و ایران یک درمان سنتی برای دیابت محسوب میشود.
کدو حاوی کربوهیدراتهایی به نام پلیساکاریدهاست که برای پتانسیل تنظیم قند خونشان مورد بررسی قرار گرفتهاند. درمان با عصارهها و پودرهای کدو در مطالعات انسانی محدود و مطالعات حیوانی باعث کاهش قابلتوجه قند خون شده است.
تخم کدو نیز سرشار از چربیهای سالم و پروتئین است و برای کنترل قند خون گزینهای عالی به شمار میرود.
در یک مطالعهی کوچک در سال ۲۰۱۸ با ۴۰ شرکتکننده، مصرف ۶۵ گرم تخم کدو باعث کاهش قند خون پس از وعده تا ۳۵٪ در مقایسه با گروه کنترل شد.
۴. مغزها و کرهی مغزها
تحقیقات نشان دادهاند که خوردن مغزها میتواند راهی مؤثر برای کمک به تنظیم قند خون باشد.
در یک مطالعهی کوچک در سال ۲۰۱۸ با ۲۵ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲، مصرف بادامزمینی و بادام در طول روز بهعنوان بخشی از یک رژیم کمکربوهیدرات باعث کاهش قند خون ناشتا و پس از وعده شد.
همچنین یک مرور سیستماتیک نشان داد که مصرف انواع مختلف مغزها باعث کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ میشود، اگرچه نویسندگان اشاره کردند که نتایج از نظر بالینی قابلتوجه نبوده و تحقیقات بیشتری لازم است.
۵. بامیه
بامیه میوهای است که معمولاً مانند سبزی مصرف میشود و منبعی غنی از ترکیبات کاهشدهندهی قند خون مانند پلیساکاریدها و آنتیاکسیدانهای فلاونوئیدی است.
دانههای بامیه ممکن است بهدلیل خاصیت قوی کاهشدهندهی قند خونشان بهعنوان یک درمان طبیعی برای دیابت مفید باشند.
رامنوگالاکتورونان، پلیساکارید اصلی در بامیه، بهعنوان یک ترکیب ضد دیابتی قدرتمند شناسایی شده است. علاوه بر این، بامیه حاوی فلاونوئیدهایی مانند ایزوکورستین و کورستین ۳-O-گنتیوبیوزید است که با مهار برخی آنزیمها به کاهش قند خون کمک میکنند.
اگرچه مطالعات حیوانی نشان میدهند که بامیه دارای خواص ضد دیابتی قوی است، اما به تحقیقات انسانی بیشتری نیاز است.
۶. تخم کتان
تخم کتان سرشار از فیبر و چربیهای سالم است و ممکن است به کاهش قند خون کمک کند.
در یک مطالعهی ۸ هفتهای با ۵۷ فرد مبتلا به دیابت نوع ۲، افرادی که روزانه ۲۰۰ گرم ماست با ۳۰ گرم تخم کتان مصرف کردند، کاهش قابلتوجهی در HbA1c (نشانگر کنترل بلندمدت قند خون) در مقایسه با کسانی که ماست ساده مصرف کردند، نشان دادند.
علاوه بر این، یک مرور بر ۲۵ مطالعهی کنترلشده نشان داد که مصرف تخم کتان کامل منجر به بهبود قابلتوجهی در کنترل قند خون میشود.
۷. لوبیا و عدس
لوبیا و عدس سرشار از منیزیم، فیبر و پروتئین هستند که همگی ممکن است به کاهش قند خون کمک کنند. این مواد بهویژه غنی از فیبر محلول و نشاستهی مقاوم هستند که به کند شدن هضم کمک کرده و ممکن است پاسخ قند خون پس از وعدههای غذایی را بهبود دهند.
بهعنوان مثال، مطالعهای بر روی ۱۲ زن نشان داد که افزودن لوبیای سیاه یا نخود به وعدهی برنج، سطح قند خون پس از غذا را در مقایسه با خوردن تنها برنج بهطور قابلتوجهی کاهش داد.
۸. غذاهای تخمیری (کیمچی و ساورکراوت)
غذاهای تخمیری مانند کیمچی و ساورکراوت حاوی ترکیباتی مفید از جمله پروبیوتیکها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند. تحقیقات این ترکیبات را با بهبود قند خون و حساسیت به انسولین مرتبط دانستهاند.
یک مرور در سال ۲۰۲۱ نتیجه گرفت که غذاهای پروبیوتیک تأثیر قابلتوجهی بر تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ دارند، بهویژه در کسانی که بیماریشان بهخوبی کنترل نشده یا از انسولین استفاده نمیکنند.
۹. دانههای چیا
مصرف دانههای چیا ممکن است برای تنظیم قند خون مفید باشد. برخی مطالعات مصرف این دانهها را با کاهش قند خون و بهبود حساسیت به انسولین مرتبط دانستهاند.
یک مرور در سال ۲۰۲۰ از ۱۷ مطالعهی حیوانی نشان داد که دانههای چیا ممکن است حساسیت به انسولین و تنظیم قند خون را بهبود بخشند و خطر بیماری از جمله دیابت را کاهش دهند.
۱۰. کِیل (kale)
کِیل بهدلیل ترکیباتش که ممکن است سطح قند خون را کاهش دهند، از جمله فیبر و آنتیاکسیدانهای فلاونوئیدی، اغلب «ابرخوراکی» نامیده میشود.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ که شامل ۴۲ فرد ژاپنی بود، نشان داد که مصرف ۷ یا ۱۴ گرم غذاهای حاوی کِیل همراه با وعدهی پرکربوهیدرات، قند خون پس از غذا را بهطور قابلتوجهی کاهش داد.
۱۱. توتها
توتها سرشار از فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند که همهی اینها آنها را به انتخابی عالی برای مدیریت قند خون تبدیل میکند.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که خوردن ۲۵۰ گرم تمشک قرمز همراه با وعدهی پرکربوهیدرات باعث کاهش قابلتوجه انسولین و قند خون پس از وعده در بزرگسالان مبتلا به پیشدیابت شد.
۱۲. آووکادو
آووکادوها میتوانند مزایای قابلتوجهی برای کنترل قند خون داشته باشند. آنها سرشار از چربیهای سالم، فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند و افزودن آنها به وعدههای غذایی ممکن است مدیریت قند خون را بهبود بخشد.
۱۳. جو دوسر و سبوس جو
گنجاندن جو دوسر و سبوس آن در رژیم غذایی ممکن است بهدلیل محتوای بالای فیبر محلول به بهبود سطح قند خون کمک کند.
تحلیل ۱۶ مطالعه نشان داد که مصرف جو دوسر باعث کاهش قابلتوجه HbA1c و قند خون ناشتا شد.
۱۴. مرکبات
اگرچه مرکبات حاوی قند طبیعی هستند، اما شاخص گلیسمی پایینی دارند. مرکبات مانند پرتقال و گریپفروت سرشار از فیبر و ترکیبات گیاهی مانند نارینجنین هستند که خاصیت ضد دیابتی قوی دارند.
۱۵. کفیر و ماست
کفیر و ماست محصولات لبنی تخمیری هستند که ممکن است به تنظیم قند خون کمک کنند.
یک مطالعهی ۸ هفتهای بر روی ۶۰ نفر مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که نوشیدن ۶۰۰ میلیلیتر کفیر در روز باعث کاهش قابلتوجه قند خون ناشتا و HbA1c شد.
۱۶. تخممرغ
تخممرغها منبعی غلیظ از پروتئین، چربیهای سالم، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند و برخی مطالعات مصرف آنها را با بهبود تنظیم قند خون مرتبط دانستهاند.
۱۷. سیب
سیب حاوی فیبر محلول و ترکیبات گیاهی از جمله کورستین، اسید کلروژنیک و اسید گالیک است که ممکن است به کاهش قند خون و محافظت در برابر دیابت کمک کند.
یک مطالعه بر روی ۱۸ زن نشان داد که خوردن سیب ۳۰ دقیقه قبل از وعدهی برنج، قند خون پس از وعده را نسبت به خوردن تنها برنج بهطور قابلتوجهی کاهش داد.
پرسشهای پرتکرار (FAQ)
چه غذاهایی برای هیپرگلیسمی مفید هستند؟
غذاهایی مانند بروکلی، تخم کدو و مغزها میتوانند به تنظیم قند خون کمک کنند، زیرا معمولاً هضم را کند کرده و قند خون را افزایش نمیدهند.
چه غذاهایی را باید در هیپرگلیسمی اجتناب کرد؟
باید از غذاهایی که قند خون را بالا میبرند پرهیز کرد، مانند غذاهای سرشار از قند افزوده و کربوهیدراتهای تصفیهشده (نان سفید، بیگل، شیرینیها).
سریعترین راه برای کاهش هیپرگلیسمی چیست؟
در صورت بروز هیپرگلیسمی، پزشک ممکن است انسولین سریعالاثر تجویز کند. همچنین توصیه میشود سطح قند خون بهطور منظم پایش شود و برنامهای شامل تغییر رژیم غذایی، ورزش و دارو (در صورت نیاز) دنبال گردد.
جمعبندی
پیروی از یک الگوی غذایی سالم برای مدیریت بهینهی قند خون ضروری است.
چه مبتلا به پیشدیابت باشید، چه دیابت داشته باشید یا بخواهید خطر ابتلا به این شرایط را کاهش دهید، گنجاندن مواد غذایی بالا در رژیم غذایی مغذی میتواند به کاهش قند خون کمک کند.
با این حال، به خاطر داشته باشید که میزان کلی مصرف غذایی شما و همچنین عواملی مانند سطح فعالیت و وزن بدن، نقش بسیار مهمتری در تنظیم قند خون و محافظت در برابر بیماریهای مزمن دارند.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Al-Ishaq RK, et al. (2019). Flavonoids and their anti-diabetic effects: cellular mechanisms and effects to improve blood sugar levels.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6769509/ - Asif M. (2014). The prevention and control the type-2 diabetes by changing lifestyle and dietary pattern.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3977406/ - Axelsson AS, et al. (2017). Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes.
https://www.science.org/doi/10.1126/scitranslmed.aah4477 - Bielefield D, et al. (2020). The effects of legume consumption on markers of glycaemic control in individuals with and without diabetes mellitus: a systematic literature review of randomised controlled trials.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7400945/ - Bondono MP, et al. (2021). Associations between fruit intake and risk of diabetes in the AusDiab cohort.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8475213/ - Cândido FG, et al. (2018). Addition of pooled pumpkin seed to mixed meals reduced postprandial glycemia: a randomized placebo-controlled clinical trial.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30055778/ - Chan M, et al. (2019). Impact of botanical fermented foods on metabolic biomarkers and gut microbiota in adults with metabolic syndrome and type 2 diabetes: a systematic review protocol.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6678017/ - Chen GC, et al. (2018). Green leafy and cruciferous vegetable consumption and risk of type 2 diabetes: results from the Singapore Chinese Health Study and meta-analysis.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29457582/ - Comerford KB, et al. (2016). Emerging evidence for the importance of dietary protein source on glucoregulatory markers and type 2 diabetes: different effects of dairy, meat, fish, egg, and plant protein foods.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27455320/ - Dreher ML. (2018). Whole fruits and fruit fiber emerging health effects.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6315720/ - Du H, et al. (2017). Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5388466/ - Durrazzo A, et al. (2018). Abelmoschus esculentus (l.): bioactive components’ beneficial properties—focused on antidiabetic role—for sustainable health applications.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6337517/ - Enes BN, et al. (2020). Chia seed (Salvia hispanica L.) effects and their molecular mechanisms on unbalanced diet experimental studies: A systematic review.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31972052/ - Escutia-Gutiérrez R, et al. (2023). Mexican ancestral foods (theobroma cacao, opuntia ficus indica, persea americana and phaseolus vulgaris) supplementation on anthropometric, lipid and glycemic control variables in obese patients: a systematic review and meta-analysis.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10047948/ - Feng Y, et al. (2022). Consumption of dairy products and the risk of overweight or obesity, hypertension, and type 2 diabetes mellitus: A dose–response meta-analysis and systematic review of cohort studies.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9776648/ - Ganesan K, et al. (2019). Anti-diabetic effects and mechanisms of dietary polysaccharides.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6680889/ - Gille D, et al. (2018). Fermented food and non-communicable chronic diseases: a review.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5946233/ - Halvorsen RE, et al. (2021). Fruit and vegetable consumption and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and dose–response meta-analysis of prospective studies.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8718861/ - Hartogh DJD, et al. (2018). Antidiabetic properties of naringenin: a citrus fruit polyphenol.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6468535/ - Hasaniani N, et al. (2019). The effect of flaxseed enriched yogurt on the glycemic status and cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes mellitus: randomized, open-labeled, controlled study.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6826058/ - Helland A, et al. (2017). High intake of fatty fish, but not of lean fish, improved postprandial glucose regulation and increased the n-3 PUFA content in the leucocyte membrane in healthy overweight adults: a randomised trial.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28606215/ - Hou Y-Y, et al. (2018). A randomized controlled trial to compare the effect of peanuts and almonds on the cardio-metabolic and inflammatory parameters in patients with type 2 diabetes mellitus.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6267433/ - Houghton CA. (2019). Sulforaphane: Its “coming of age” as a clinically relevant nutraceutical in the prevention and treatment of chronic disease.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6815645/ - Hrnčič MK, et al. (2019). Chia seeds (salvia hispanica l.): an overview—phytochemical profile, isolation methods, and application.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6994964/ - Hu Q, et al. (2015). The metabolic effects of oats intake in patients with type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4690088/ - Huerta-Reyes M, et al. (2022). Selected species of the cucurbitaceae family used in mexico for the treatment of diabetes mellitus.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9182361/ - Kalt W, et al. (2020). Recent research on the health benefits of blueberries and their anthocyanins.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322002538 - Khan N, et al. (2019). Effects of avocado consumption on abdominal adiposity and glucose tolerance: findings from the Persea Americana for Total Health (PATH) Randomized Controlled Trial (P21-005-19).
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6578444/ - Kondo S, et al. (2016). Intake of kale suppresses postprandial increases in plasma glucose: A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5103670/ - Lee J, et al. (2018). Egg consumption is associated with a lower risk of type 2 diabetes in middle-aged and older men.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6172166/ - Liu J, et al. (2018). Structure characterisation of polysaccharides in vegetable "okra" and evaluation of hypoglycemic activity.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29037680/ - Lu J, et al. (2019). Apple preload halved the postprandial glycaemic response of rice meal in healthy subjects.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6950014/ - Managing diabetes. (2023).
https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/managing-diabetes - Miller K, et al. (2019). Bioactive compounds of strawberry and blueberry and their potential health effects based on human intervention studies: a brief overview.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6683271/ - Mohammadi-Sartang M, et al. (2018). Flaxseed supplementation on glucose control and insulin sensitivity: a systematic review and meta-analysis of 25 randomized, placebo-controlled trials.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29228348/ - Mokgalaboni K, et al. (2023). Okra ameliorates hyperglycaemia in pre-diabetic and type 2 diabetic patients: A systematic review and meta-analysis of the clinical evidence.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10107009/ - Muley A, et al. (2021). Effect of tree nuts on glycemic outcomes in adults with type 2 diabetes mellitus: a systematic review.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33141798/ - Mullins AP, et al. (2021). Health benefits of plant-based nutrition: focus on beans in cardiometabolic diseases.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7915747/ - Okunade O, et al. (2018). Supplementation of the diet by exogenous myrosinase via mustard seeds to increase the bioavailability of sulforaphane in healthy human subjects after the consumption of cooked broccoli.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29806738/ - Ong ES, et al. (2021). Pressurized hot water extraction of okra seeds reveals antioxidant, antidiabetic and vasoprotective activities.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8399463/ - Ostadrahimi A, et al. (2015). Effect of probiotic fermented milk (kefir) on glycemic control and lipid profile in type 2 diabetic patients: a randomized double-blind placebo-controlled clinical trial.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4401881/ - Oyenihi AB, et al. (2022). “An apple a day keeps the doctor away”: The potentials of apple bioactive constituents for chronic disease prevention.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9321083/ - Rittiphairoj T, et al. (2020). Probiotics contribute to glycemic control in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8166562/ - Russell WR, et al. (2016). Impact of diet composition on blood glucose regulation.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24219323/ - Schwarz PEH, et al. (2019). Blood sugar regulation as a key focus for cardiovascular health promotion and prevention: an umbrella review.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6709577/ - Seeds, pumpkin seeds (pepitas), raw. (2023).
https://fdc.nal.usda.gov/food-details/2515380/nutrients - Solverson PM, et al. (2018). Blackberry feeding increases fat oxidation and improves insulin sensitivity in overweight and obese males.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6115824/ - Soemarie YB, et al. (2021). Fermented foods as probiotics: A review.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8588917/ - Steinart RE, et al. (2016). Effect of consuming oat bran mixed in water before a meal on glycemic responses in healthy humans—a pilot study.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5037511/ - Pourafshar S, et al. (2018). Egg consumption may improve factors associated with glycemic control and insulin sensitivity in adults with pre- and type II diabetes.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30073224/ - Teng W, et al. (2019). Sulforaphane prevents hepatic insulin resistance by blocking serine palmitoyltransferase 3-mediated ceramide biosynthesis.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6566605/ - Vuksan V, et al. (2017). Comparison of flax (Linum usitatissimum) and Salba-chia (Salvia hispanica L.) seeds on postprandial glycemia and satiety in healthy individuals: a randomized, controlled, crossover study.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28000689/ - Wang S, et al. (2017). Extraction and purification of pumpkin polysaccharides and their hypoglycemic effect.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28153462/ - Wehrli F, et al. (2021). Oat intake and risk of type 2 diabetes, cardiovascular disease and all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8398256/ - What are the best fruit choices for diabetes? (n.d.).
https://diabetes.org/food-nutrition/reading-food-labels/fruit - Winham DM, et al. (2017). Glycemic response to black beans and chickpeas as part of a rice meal: a randomized cross-over trial.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5691712/ - Wong H, et al. (2019). The effects of mental stress on non-insulin-dependent diabetes: determining the relationship between catecholamine and adrenergic signals from stress, anxiety, and depression on the physiological changes in the pancreatic hormone secretion.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6710489/ - Wu Y, et al. (2018). Hydrolysis before stir-frying increases the isothiocyanate content of broccoli.
https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acs.jafc.7b05913 - Xiao D, et al. (2019). Attenuation of postmeal metabolic indices with red raspberries in individuals at risk for diabetes: a randomized controlled trial.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30767409/ - Xu L, et al. (2018). Glucoraphanin: a broccoli sprout extract that ameliorates obesity-induced inflammation and insulin resistance.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6261473/ - https://www.healthline.com/nutrition/foods-to-lower-blood-sugar
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
