آب نارگیل ممکن است با الکترولیتهایی مانند سدیم، پتاسیم و منیزیم به حفظ آب بدن کمک کند. شما میتوانید آب نارگیل بنوشید تا با حذف سدیم اضافی از بدن به مدیریت فشار خون کمک نمایید.
آب نارگیل به دلیل محتوای پتاسیم میتواند از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند. فواید سلامتی آب نارگیل شامل حمایت از آبرسانی و تأمین الکترولیتها است؛ همچنین میتوانید برای پشتیبانی از ریکاوری پس از ورزش و تنظیم فشار خون، آب نارگیل مصرف کنید.
۱. تأمین آب بدن (Hydration)
مانند اکثر مایعات، آب نارگیل میتواند به تأمین نیاز روزانه بدن شما به آب کمک کند. آب نارگیل اساساً آبی است که به آن کربوهیدراتها و الکترولیتهایی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم و کلرید اضافه شده است.
الکترولیتها به حفظ تعادل مایعات در بدن، همچنین تعادل pH بدن، فشار خون و ضربان قلب کمک میکنند¹. این تعادل حیاتی برای عملکردهای اساسی بدن بسیار مهم است.
۲. احتمال تقویت عملکرد ورزشی
نوشیدن آب نارگیل قبل یا بعد از ورزش ممکن است نسبت به آب ساده یا نوشیدنیهای ورزشی، برای عملکرد ورزشی مفیدتر باشد. این نوشیدنی منبع با کیفیتتری از کربوهیدراتها را ارائه میدهد.
قندهای طبیعی موجود در آب نارگیل، انرژی سریع مورد نیاز بدن را تأمین میکنند². این انرژی در طول ورزشهای سنگین بسیار حیاتی است.
۳. کمک به ریکاوری عضلانی
آب نارگیل ممکن است به دلیل محتوای الکترولیتی، به ریکاوری عضلانی کمک کند. حفظ تعادل الکترولیتها برای عملکرد صحیح اعصاب و عضلات ضروری است.
هنگامی که الکترولیتهایی مانند کلسیم و پتاسیم را از طریق تعریق از دست میدهید، عضلات شما ممکن است نتوانند به درستی منقبض شوند³. بازگرداندن تعادل الکترولیت با آب نارگیل میتواند انقباض عضلانی را تقویت کند.
۴. احتمال کاهش فشار خون
آب نارگیل غنی از پتاسیم است که میتواند سطح فشار خون را کاهش دهد. پتاسیم سدیم اضافی را از بدن شما حذف کرده و نیروی فشارنده بر دیواره رگهای خونی را کاهش میدهد⁴⁵. این خاصیت به حفظ سلامت عروق و پیشگیری از مشکلات قلبی عروقی کمک میکند.
۵. احتمال پیشگیری از سنگ کلیه
غذاها و نوشیدنیهای غنی از پتاسیم، مانند آب نارگیل، ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش دهند. پتاسیم از آزاد شدن بیش از حد کلسیم در ادرار جلوگیری میکند.
افرادی که پتاسیم بیشتری مصرف میکنند، در مقایسه با کسانی که کمتر مصرف میکنند، ۳۵ تا ۵۱ درصد کمتر در معرض خطر سنگ کلیه قرار دارند⁴. نوشیدن آب نارگیل باعث افزایش سطح پتاسیم، کلرید و سیترات در ادرار میشود⁶؛ همه اینها به کاهش خطر تشکیل سنگ کلیه کمک میکنند.
۶. احتمال کاهش قند خون در افراد دیابتی
آب نارگیل ممکن است قند خون را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد. یک مطالعه حیوانی نشان داد که آب نارگیل به کاهش سطح قند خون و محافظت در برابر آسیب چشمی در موشهای دیابتی کمک میکند، در مقایسه با موشهای سالمتر⁷⁸.
برای تأیید این فایده، به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است. مواد مغذی موجود در آب نارگیل، از جمله کلسیم، پتاسیم و منیزیم، ممکن است به سلولهای شما کمک کنند تا از انسولین استفاده نمایند⁹¹⁰؛ انسولین هورمونی است که به انتقال گلوکز (قند) به داخل سلولهای شما کمک میکند¹¹.
۷. غنی از آنتیاکسیدانها
آب نارگیل دارای سطوح بالایی از آنتیاکسیدانها است. آنتیاکسیدانها به مقابله با استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد که اتمهای ناپایدار هستند، کمک میکنند. استرس اکسیداتیو باعث پیری زودرس میشود و میتواند خطر ابتلا به بیماریها را افزایش دهد¹².
آبی که از نارگیلهای خونریزیدهنده (قرمزرنگ) گرفته میشود، ممکن است علائم پیری را در سلولهای پوست انسان کاهش دهد¹³.
۸. حمایت از سلامت استخوان
آب نارگیل یک منبع غنی از کلسیم است و هر ۸ اونس مایع آن، ۱۶.۸ میلیگرم کلسیم دارد¹⁰. کلسیم یک ماده معدنی ضروری است که به ساخت و تقویت سلامت استخوان کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان (Osteoporosis) را کاهش میدهد¹⁴. پوکی استخوان یک بیماری استخوانی است که میتواند باعث شکستگی شود.
⚠️ خطراتی که باید مراقب آنها بود
مصرف آب نارگیل به طور کلی به خوبی تحمل میشود و مصرف آن در حد اعتدال ایمن است. اگر هر یک از شرایط زیر در مورد شما صدق میکند، از پزشک خود بپرسید که آیا آب نارگیل برای شما مناسب و ایمن است یا خیر¹⁵:
- آلرژی به نارگیل: آلرژی به نارگیل نادر است (کمتر از ۰.۵ درصد از جمعیت ایالات متحده) و افراد مبتلا به آلرژی به نارگیل یا آجیل درختی ممکن است بخواهند از مصرف آب نارگیل خودداری کنند¹⁶¹⁷.
- مصرف داروها یا مکملهای فشار خون بالا: نوشیدن مقادیر زیاد آب نارگیل در حین مصرف داروها یا مکملهای کاهنده فشار خون میتواند منجر به افت فشار خون (Hypotension) شود.
- رژیم غذایی محدود کربوهیدرات: آب نارگیل نسبت به آب ساده هیدراتهکنندهتر است، اما کالری و کربوهیدرات بالاتری دارد. اگر شیرین شده باشد، ممکن است با رژیم غذایی کم کربوهیدرات سازگار نباشد.
- بیماری کلیوی: اگر بیماری مزمن کلیوی دارید، ممکن است برای جلوگیری از پتاسیم اضافی، آب ساده را ترجیح دهید.
- مصرف دیورتیکهای نگهدارنده پتاسیم: نوشیدن مقادیر زیاد آب نارگیل در حین مصرف داروهای دیورتیک نگهدارنده پتاسیم (مانند آلداکتون یا اسپیرونولاکتون) میتواند منجر به هایپرکالمی (سطح بالای پتاسیم) شود¹⁸.
🍹 نکاتی برای لذت بردن از آب نارگیل
آب نارگیل به طور طبیعی شیرین است. مگر اینکه برچسب تغذیه حاوی قندهای افزودهشده باشد، طعم شیرین آن از کربوهیدراتهای طبیعی میوه ناشی میشود. انتخاب آب نارگیل بدون شیرینکننده به شما کمک میکند تا از مصرف قندهای اضافی جلوگیری کنید. هنگام خرید، به دنبال “آب نارگیل” به عنوان تنها ماده تشکیلدهنده و “۰ گرم قند افزودهشده” بر روی برچسب باشید.
آب نارگیل با وجود هیدراتهکننده بودن، نباید جایگزین آب ساده شود. قندهای طبیعی آن، مانند گلوکز و فروکتوز، میتوانند در طول زمان منجر به مصرف بالای قند شوند.
با امتحان کردن روشهای زیر، گهگاه از آب نارگیل لذت ببرید:
- مقداری از آن را برای تزریق طعم با طراوت به قهوه سرد خود اضافه کنید.
- آن را به صورت ساده بنوشید، یا نصف آب نارگیل را با نصف آب ساده مخلوط کنید تا یک نوشیدنی نیمهشیرین داشته باشید.
- آن را به شکل مکعبهای یخ درآورید که میتوانید به نوشیدنیهای گازدار خانگی یا کامبوچا اضافه کنید.
- از آب نارگیل به عنوان پایه برای تهیه اسموتیها و بستنیهای یخی خانگی استفاده کنید.
- MedlinePlus. Fluid and electrolyte balance.
- Kanter M. High-quality carbohydrates and physical performance: Expert panel report. Nutr Today. 2018;53(1):35-39. doi:10.1097/NT.0000000000000238
- O'Brien BJ, Bell LR, Hennessy D, Denham J, Paton CD. Coconut water: A sports drink alternative?. Sports (Basel). 2023;11(9):183. doi:10.3390/sports11090183
- National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements. Potassium - health professional fact sheet.
- Wei J, Zhao M, Meng K, et al. The diuretic effects of coconut water by suppressing aquaporin and renin-angiotensin-aldosterone system in saline-loaded rats. Front Nutr. 2022;9:930506. doi:10.3389/fnut.2022.930506
- Patel RM, Jiang P, Asplin J, et al. Coconut water: An unexpected source of urinary citrate. Biomed Res Int. 2018;2018:3061742. doi:10.1155/2018/3061742
- Dai Y, Peng L, Zhang X, et al. Effects of coconut water on blood sugar and retina of rats with diabetes. PeerJ. 2021;9:e10667. doi:10.7717/peerj.10667
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Diabetic eye disease.
- Brandão-Lima PN, Carvalho GB, Santos RKF, et al. Intakes of zinc, potassium, calcium, and magnesium of individuals with type 2 diabetes mellitus and the relationship with glycemic control. Nutrients. 2018;10(12):1948. doi:10.3390/nu10121948
- U.S. Department of Agriculture: FoodData Central. Coconut water, unsweetened.
- Thota S, Akbar A. Insulin. In: StatPearls. StatPearls Publishing; 2023.
- Chaudhary P, Janmeda P, Docea AO, et al. Oxidative stress, free radicals and antioxidants: Potential crosstalk in the pathophysiology of human diseases. Front Chem. 2023;11:1158198. doi:10.3389/fchem.2023.1158198
- Nakorn SN, Dokduang H, Namwat N, et al. Antioxidant and longevity inducing properties of coconut water on human dermal fibroblasts. Heliyon. 2024;10(24):e41010. doi:10.1016/j.heliyon.2024.e41010
- MedlinePlus. Calcium in diet.
- MedlinePlus. Coconut water.
- American Academy of Allergy, Asthma & Immunology. Possible coconut allergy with facial rash.
- Warren CM, Sehgal S, Nimmagadda SR, Gupta R. Prevalence and burden of coconut allergy in the United States. Ann Allergy Asthma Immunol. 2023;131(5):645-654.e2. doi:10.1016/j.anai.2023.08.017
- American Academy of Dermatology Association. Stubborn acne? Hormonal therapy may help.
- https://www.health.com/coconut-water-benefits-8424786
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
