انواع مختلف قهوه شامل قهوه زردچوبه، قهوه ابری، قهوه روغن زیتون و قهوه قارچ است که هر کدام میتوانند فواید بالقوهای برای سلامت داشته باشند.
فنجان صبحگاهی قهوه شما میتواند کاری فراتر از بیدار کردن شما انجام دهد—این نوشیدنی ممکن است سلامت کلی شما را نیز تقویت کند. افزودن موادی مانند زردچوبه، روغن زیتون و سایر ترکیبات به قهوه میتواند برای سطح انرژی، گوارش، سلامت قلب و موارد دیگر مفید باشد.
1. قهوه زردچوبه
افزودن زردچوبه به قهوه فواید متعددی برای سلامتی دارد، از جمله:
- مقابله با التهاب: پژوهشها نشان میدهند که کورکومین، ترکیبی موجود در زردچوبه، میتواند التهاب را در شرایطی مانند آرتریت (التهاب مفاصل)، آترواسکلروز (تصلب شرایین) و بیماری التهابی روده (IBD) کاهش دهد.¹
- کاهش خطر بیماری قلبی: کورکومین ممکن است از تجمع پلاک در شریانها جلوگیری کند، در حالی که ترکیبات موجود در قهوه، مانند کافئین، با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط هستند.²³
- کمک به کاهش وزن: افزودن منظم زردچوبه به قهوه ممکن است با بهبود چربیسوزی و کمک به کاهش وزن بدن و کاهش اندازه دور کمر، از کاهش وزن حمایت کند.⁴
Mariia Siurtukova / Getty Images
2. قهوه قارچ
اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، قهوه قارچ ممکن است برخی فواید سلامتی ارائه دهد، مانند:
- کاهش سطح کورتیزول: قارچها حاوی آداپتوژنها هستند که سطح کورتیزول را در پاسخ به استرس کاهش میدهند و از التهاب مزمن، اختلالات متابولیک، سرطان و موارد دیگر محافظت میکنند.⁵
- کاهش خطر بیماریهای تخریبی: آنتیاکسیدانهای موجود در قارچ و قهوه از آسیب سلولی محافظت میکنند که میتواند از بروز بیماری قلبی، دیابت، سرطان و موارد دیگر پیشگیری کند.⁶
- افزایش انرژی: برخی قارچها و کافئین موجود در قهوه بر سیستم عصبی مرکزی اثر میگذارند و به حفظ هوشیاری، تمرکز و سطح انرژی کمک میکنند.⁷
3. قهوه ابری
قهوه ابری ترکیبی از آب نارگیل و اسپرسو است که فواید سلامتی بسیاری دارد، از جمله:
- حفظ آب بدن: آب نارگیل سرشار از الکترولیتها (مواد معدنی باردار) است که میتوانند به جایگزینی مایعات از دست رفته هنگام ورزش کمک کنند.⁸
- بهبود عملکرد شناختی: کافئین موجود در قهوه ابری ممکن است حافظه را تقویت کند، به تمرکز و هوشیاری کمک کند، توانایی تصمیمگیری را بهبود دهد و موارد دیگر.⁹
- کاهش فشار خون: یک مطالعه نشان داد افرادی که به مدت هفت روز روزانه آب نارگیل نوشیدند، فشار خون خود را به طور قابل توجهی کاهش دادند.¹⁰
4. قهوه روغن زیتون
نوشیدن قهوه روغن زیتون فواید سلامتی متعددی دارد، از جمله:
- کمک به طول عمر بیشتر: افرادی که روزانه بیش از نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف کردند، خطر مرگ ناشی از سرطان، بیماری آلزایمر و مرگهای مرتبط با دستگاه تنفسی را کاهش دادند.¹¹
- بهبود علائم افسردگی: افرادی که افسردگی شدید داشتند پس از مصرف روزانه 1.7 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت 52 روز، بهبود قابل توجهی در علائم خود مشاهده کردند.¹²
- حمایت از گوارش و سلامت روده: روغن زیتون فوق بکر میتواند به طور قابل توجهی نفخ، یبوست، حرکات ناقص روده و فوریت دفع را بهبود دهد.¹³
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Peng Y, Ao M, Dong B, et al. Anti-inflammatory effects of curcumin in the inflammatory diseases: status, limitations and countermeasures. Drug Des Devel Ther. 2021;15:4503-4525. doi:10.2147/DDDT.S327378
- Mendoza MF, Sulague RM, Posas-Mendoza T, Lavie CJ. Impact of coffee consumption on cardiovascular health. Ochsner J. 2023;23(2):152-158. doi:10.31486/toj.22.0073
- Singh L, Sharma S, Xu S, et al. Curcumin as a natural remedy for atherosclerosis: a pharmacological review. Molecules. 2021;26(13):4036. doi:10.3390%2Fmolecules26134036
- Watanabe T, Kobayashi S, Yamaguchi T, et al. Coffee abundant in chlorogenic acids reduces abdominal fat in overweight adults: A randomized, double-blind, controlled trial. Nutrients. 2019;11(7):1617. doi:10.3390/nu11071617
- Panossian A. Understanding adaptogenic activity: specificity of the pharmacological action of adaptogens and other phytochemicals. Annals of the New York Academy of Sciences. 2017;1401(1):49-64. doi:10.1111/nyas.13399
- Sánchez C. Reactive oxygen species and antioxidant properties from mushrooms. Synth Syst Biotechnol. 2016;2(1):13-22. doi:10.1016/j.synbio.2016.12.001
- MedlinePlus. Caffeine.
- O'Brien BJ, Bell LR, Hennessy D, Denham J, Paton CD. Coconut water: a sports drink alternative? Sports (Basel). 2023;11(9):183. doi:10.3390/sports11090183
- Raise-Abdullahi P, Raeis-Abdollahi E, Meamar M, et al. Effects of coffee on cognitive function. In: Progress in Brain Research. Vol 288. Elsevier; 2024. doi:10.1016/bs.pbr.2024.06.016
- Awaluddin, Pristika A. The effect of young coconut water on blood pressure in hypertensive patients. J Pak Med Assoc. 2024;74(5 (Supple-5)):S51-S54. doi:10.47391/JPMA.Ind-RInC-14
- Guasch-Ferré M, Li Y, Willett WC, et al. Consumption of olive oil and risk of total and cause-specific mortality among U.S. adults. J Am Coll Cardiol. 2022;79(2):101-112. doi:10.1016/j.jacc.2021.10.041
- Foshati S, Ghanizadeh A, Akhlaghi M. Extra-virgin olive oil improves depression symptoms without affecting salivary cortisol and brain-derived neurotrophic factor in patients with major depression: a double-blind randomized controlled trial. J Acad Nutr Diet. 2022;122(2):284-297.e1. doi:10.1016/j.jand.2021.07.016
- Morvaridi M, Jafarirad S, Seyedian SS, et al. The effects of extra virgin olive oil and canola oil on inflammatory markers and gastrointestinal symptoms in patients with ulcerative colitis. Eur J Clin Nutr. 2020;74(6):891-899. doi:10.1038/s41430-019-0549-z
- https://www.verywellhealth.com/types-of-coffee-11815218
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
