جوش‌شیرین کاربردهای زیادی دارد که فراتر از کمک به پف کردن مواد پخته‌شده است. این ماده کاربردهای متعددی در خانه دارد و ممکن است به تسکین برخی مشکلات سلامتی، از جمله زخم‌های دهانی کمک کند.
جوش‌شیرین، که با نام بی‌کربنات سدیم یا بی‌کربنات سودا نیز شناخته می‌شود، یک ماده محبوب در پخت‌وپز است. این ماده به غذاهایی مانند نان، کیک‌ها، مافین‌ها و بیسکویت‌ها بافتی سبک و پفی می‌بخشد.
این به این دلیل است که جوش‌شیرین خاصیت تخمیر دارد، یعنی با یک اسید مانند سرکه یا آب‌لیمو واکنش می‌دهد و باعث بالا آمدن خمیر با تولید دی‌اکسید کربن می‌شود.
با این حال، جوش‌شیرین کاربردهای مختلفی در خانه دارد که فراتر از آشپزی است.
در اینجا ۲۲ فایده و کاربرد بهداشتی جوش‌شیرین آورده شده است.
کاربردهای خانگی
جوش‌شیرین یک ماده چندمنظوره است که به دلیل کاربردهای گسترده‌اش، از تمیز کردن کانترها گرفته تا حمایت از مراقبت دهان و دندان، بسیار مفید است. در اینجا یک لیست جامع از کاربردهای خانگی جوش‌شیرین آورده شده است.
- دهانشویه
دهانشویه یک افزودنی عالی به روتین بهداشت دهان و دندان شماست. این ماده به گوشه‌های دهان و شکاف‌های دندان‌ها، لثه‌ها و زبان شما می‌رسد که ممکن است در حین مسواک زدن از آن‌ها غافل شوید.
جوش‌شیرین ممکن است به عنوان جایگزین دهانشویه استفاده شود، زیرا می‌تواند به تازگی نفس کمک کند و حتی خواص آنتی‌باکتریال و ضد میکروبی داشته باشد.
اگرچه یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان داد که دهانشویه جوش‌شیرین به طور قابل‌توجهی سطح باکتری‌های دهانی را کاهش نمی‌دهد، اما باعث افزایش سطح pH بزاق می‌شود که برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها مهم است.
برای ساخت دهانشویه خانگی با جوش‌شیرین، نصف قاشق چایخوری (۲ گرم) جوش‌شیرین را به نصف لیوان (۱۲۰ میلی‌لیتر) آب گرم اضافه کرده و سپس به‌طور معمول دهان خود را شستشو دهید.
- سفیدکننده دندان
جوش‌شیرین یک درمان خانگی محبوب برای سفید کردن دندان‌هاست.
تحقیقات نشان می‌دهد که خمیردندان‌هایی که حاوی جوش‌شیرین هستند ممکن است برای سفید کردن دندان‌ها و از بین بردن پلاک مؤثرتر از خمیردندان‌های بدون جوش‌شیرین باشند.
این احتمالاً به این دلیل است که جوش‌شیرین دارای خاصیت خراشندگی ملایم است که می‌تواند پیوند مولکول‌های لکه‌دار روی دندان‌ها را بشکند. همچنین دارای خواص آنتی‌باکتریال و ضد میکروبی است که ممکن است به مبارزه با باکتری‌های مضر کمک کند.
- دئودورانت
تعجب‌آور است که عرق انسان بی‌بو است.
عرق تنها پس از تجزیه آن توسط باکتری‌ها در زیر بغل‌ها بوی بد پیدا می‌کند. این باکتری‌ها عرق را به محصولات زائد اسیدی تبدیل می‌کنند که بوی عرق را ایجاد می‌کند.
جوش‌شیرین یک ماده رایج در دئودورانت‌هاست، زیرا به جذب بوها کمک می‌کند. گاهی اوقات از آن به عنوان دئودورانت طبیعی برای از بین بردن بوی عرق استفاده می‌شود، زیرا بوها را کمتر اسیدی می‌کند، اگرچه تحقیقات محدودی در مورد کارآمدی این روش وجود دارد.
می‌توانید جوش‌شیرین را به زیر بغل خود بزنید یا آن را با مقداری روغن نارگیل، کره شییا یا نشاسته ذرت مخلوط کرده و دئودورانت خانگی درست کنید.
- خنثی‌کننده بوی یخچال
جوش‌شیرین ممکن است به تازگی یخچال بدبو کمک کند با خنثی کردن بوهای ناخوشایند. اگرچه این ماده بوها را جذب یا پوشش نمی‌دهد، اما تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۵ انجام شد نشان داد که جوش‌شیرین ذرات بو را از بین می‌برد، که به مدیریت هر نوع بویی کمک می‌کند.
برای امتحان این ترفند، یک فنجان جوش‌شیرین پر کنید و آن را در پشت یخچال خود قرار دهید.
- خوشبوکننده هوا
تمام خوشبوکننده‌های هوا تجاری بوهای ناخوشایند را از بین نمی‌برند. برخی فقط مولکول‌های عطر را منتشر می‌کنند که بوهای دیگر را پوشش می‌دهند.
علاوه بر این، همه خوشبوکننده‌های هوا فهرست مواد تشکیل‌دهنده خود را ارائه نمی‌دهند که می‌تواند مشکل‌ساز باشد اگر شما به مواد شیمیایی موجود در خوشبوکننده‌ها حساس باشید.
جوش‌شیرین ممکن است جایگزین ایمن‌تری برای خوشبوکننده‌های هوا تجاری باشد، زیرا فاقد مواد شیمیایی صنعتی است و ذرات بو را خنثی می‌کند.
برای ساخت یک خوشبوکننده هوا با جوش‌شیرین، به موارد زیر نیاز دارید:
- یک شیشه کوچک
- 1/3 فنجان (۷۴ گرم) جوش‌شیرین
- ۱۰ تا ۱۵ قطره از روغن‌های ضروری دلخواه
- یک تکه پارچه یا کاغذ
- یک رشته یا روبان
جوش‌شیرین و روغن‌های ضروری را به شیشه اضافه کنید. آن را با پارچه یا کاغذ بپوشانید، سپس آن را با رشته محکم کنید و در اتاق نشیمن، اتاق خواب، حمام یا آشپزخانه خود قرار دهید. هنگامی که بوی خوش شروع به محو شدن کرد، شیشه را تکان دهید.
- سفیدکننده برای شستشوی لباس
جوش‌شیرین یک روش ارزان برای سفید کردن و تمیز کردن لباس‌هاست.
این به این دلیل است که جوش‌شیرین یک قلیاب است — یک نمک قابل حل — که می‌تواند به از بین بردن کثیفی و لکه‌ها کمک کند. قلیاب‌ها مانند جوش‌شیرین با اسیدها در لکه‌ها هنگام حل شدن در آب واکنش نشان می‌دهند.
برای امتحان آن، ۱/۲ فنجان (۱۱۰ گرم) جوش‌شیرین به مقدار معمولی مواد شوینده لباس اضافه کنید. این ماده همچنین به نرم‌تر کردن آب کمک می‌کند، بنابراین ممکن است به شوینده کمتری نیاز داشته باشید.
- تمیزکننده آشپزخانه
تنوع کاربرد جوش‌شیرین آن را به یک تمیزکننده عالی برای آشپزخانه تبدیل می‌کند. ترکیب آن با اسیدهایی مانند آب‌لیمو یا سرکه می‌تواند به کنترل رشد میکروارگانیسم‌های مضر از جمله کپک یا باکتری‌ها کمک کند.
می‌توانید یک خمیر با ترکیب جوش‌شیرین و مقداری آب‌لیمو درست کنید. خمیر را با یک اسفنج یا پارچه به سطح موردنظر بمالید و به‌طور کامل شستشو دهید.
در اینجا چند وسیله و سطح آشپزخانه که می‌توانید با جوش‌شیرین تمیز کنید آمده است:
- فرها
- فنجان‌های قهوه لکه‌دار
- مرمر لکه‌دار
- لکه‌های چربی
- کاشی‌های آشپزخانه
- لوله‌های مسدود
- نقره‌های کدر
- مایکروویوها
- کانترها
- از بین برنده بوی زباله
کیسه‌های زباله پر اغلب بوی ناخوشایندی دارند زیرا حاوی زباله‌های در حال فساد هستند. اگر بوی آن به‌ویژه شدید باشد، این بو ممکن است به آشپزخانه و دیگر نقاط خانه شما منتقل شود.
جوش‌شیرین می‌تواند با خنثی کردن مولکول‌های اسیدی بوی زباله‌ها را از بین ببرد.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ نشان داد که پخش جوش‌شیرین در پایین سطل‌های زباله می‌تواند بوی زباله‌ها را تا ۷۰٪ کاهش دهد.
- حذف لکه‌های فرش
ترکیب جوش‌شیرین و سرکه می‌تواند به از بین بردن لکه‌های فرش کمک کند.
ترکیب جوش‌شیرین و سرکه یک ترکیب به نام اسید کربنیک ایجاد می‌کند که یک ماده رایج در محصولات تمیزکننده است. این واکنش باعث ایجاد فیزینگ زیاد می‌شود که ممکن است به شکستن لکه‌های سخت کمک کند.
در اینجا نحوه حذف لکه‌های فرش با استفاده از جوش‌شیرین و سرکه آمده است:
- لکه فرش را با لایه‌ای نازک از جوش‌شیرین بپوشانید.
- یک بطری اسپری را با ترکیب ۱ به ۱ سرکه و آب پر کرده و آن را روی منطقه لکه‌دار اسپری کنید.
- حداکثر یک ساعت صبر کنید یا تا زمانی که سطح خشک شود.
- جوش‌شیرین را با یک برس پاک کرده و باقی‌مانده را با جاروبرقی جمع کنید.
- لکه باید اکنون کاملاً از بین برود. اگر باقی‌مانده‌ای از جوش‌شیرین روی فرش باقی مانده است، آن را با یک حوله مرطوب پاک کنید.
- تمیزکننده چندمنظوره حمام
اگرچه تمیزکننده‌های تجاری زیادی برای حمام وجود دارد، بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند از گزینه‌های طبیعی‌تر و اقتصادی‌تر استفاده کنند.
جوش‌شیرین یک ماده تمیزکننده رایج است که می‌تواند به ضدعفونی کردن بسیاری از سطوح حمام کمک کند. با این حال، ممکن است کارآمدی کمتری نسبت به تمیزکننده‌های تجاری داشته باشد.
در اینجا چند سطحی که می‌توانید با جوش‌شیرین تمیز کنید آمده است:
- کاشی‌های حمام
- توالت‌ها
- دوش‌ها
- وان‌ها
- سینک‌های حمام
یک خمیر با جوش‌شیرین و مقداری آب درست کنید. با استفاده از اسفنج یا پارچه، مخلوط را به‌طور کامل روی سطح موردنظر بمالید، سپس بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه سطح را با پارچه مرطوب پاک کنید.
- حذف آفت‌کش‌ها از میوه‌ها و سبزیجات
بسیاری از مردم نگران باقی‌مانده آفت‌کش‌ها روی مواد غذایی هستند. آفت‌کش‌ها برای محافظت از محصولات در برابر حشرات، میکروب‌ها، جوندگان و علف‌های هرز استفاده می‌شوند، اما بسیاری از آن‌ها تأثیرات مضر بر سلامتی انسان دارند.
پوست کندن میوه‌ها بهترین راه برای حذف آفت‌کش‌هاست. با این حال، این به این معنی است که بسیاری از مواد مغذی مهم مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی که در پوست بسیاری از میوه‌ها یافت می‌شود را از دست می‌دهید.
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که شستشوی میوه‌ها و سبزیجات با جوش‌شیرین مؤثرترین روش برای حذف آفت‌کش‌ها از میوه‌ها و سبزیجات بدون کندن پوست آن‌هاست.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان داد که خیساندن سیب‌ها در محلول جوش‌شیرین و آب به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه تقریباً تمامی باقی‌مانده آفت‌کش‌ها را از بین می‌برد.
به خاطر داشته باشید که این روش آفت‌کش‌هایی را که به پوست میوه یا سبزی نفوذ کرده‌اند از بین نمی‌برد. همچنین، تحقیقات بیشتری برای بررسی کارآمدی این روش برای سایر انواع محصولات نیاز است.
- تمیزکننده نقره
جوش‌شیرین یک جایگزین مفید برای تمیزکننده‌های تجاری نقره است. برای این کار فقط به چند ماده اضافی نیاز دارید:
- یک سینی پخت آلومینیومی یا یک ظرف پخت که با فویل آلومینیوم پوشانده شده است
- ۱ فنجان (۲۴۰ میلی‌لیتر) آب جوش
- ۲ قاشق غذاخوری (۲۸ گرم) جوش‌شیرین
- یک تکه پارچه نرم
سینی را با فویل آلومینیومی پوشانده، سپس آب جوش و جوش‌شیرین را به‌طور کامل مخلوط کنید. نقره‌ها را در محلول قرار دهید و بگذارید ۱۰ دقیقه در آن باقی بمانند. بعد از این زمان، آن‌ها را با دقت درآورده و با پارچه نرم خشک کنید.
- ضد عفونی‌کننده طبیعی برای سطوح
جوش‌شیرین می‌تواند به‌عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی برای سطوح مختلف خانه استفاده شود. این ماده می‌تواند به از بین بردن گرد و غبار، چربی، کثیفی و لکه‌ها از سطوح مختلف کمک کند.
برای استفاده از جوش‌شیرین به‌عنوان ضدعفونی‌کننده، مقدار کمی جوش‌شیرین را روی سطح موردنظر بپاشید و سپس با یک پارچه مرطوب آن را پاک کنید. ترکیب جوش‌شیرین با سرکه یا آب‌لیمو می‌تواند اثربخشی بیشتری داشته باشد.
- پاک‌کننده اجاق‌گاز و دستگاه‌های آشپزخانه
اجاق‌گاز و دستگاه‌های آشپزخانه می‌توانند به راحتی کثیف شوند و لکه‌های چربی و مواد غذایی روی آن‌ها باقی بماند. برای تمیز کردن اجاق‌گاز و سایر دستگاه‌های آشپزخانه، جوش‌شیرین می‌تواند به‌عنوان یک پاک‌کننده ملایم و مؤثر عمل کند.
برای تمیز کردن، جوش‌شیرین را روی لکه‌ها پاشیده و با یک پارچه یا اسفنج مرطوب آن‌ها را پاک کنید. اگر لکه‌ها مقاوم‌تر بودند، می‌توانید جوش‌شیرین را با مقداری سرکه یا آب‌لیمو مخلوط کرده و بگذارید مدتی روی سطح باقی بماند.
- تمیزکننده فرش و موکت
جوش‌شیرین می‌تواند به از بین بردن لکه‌ها و بوهای ناخوشایند از فرش و موکت کمک کند. این ماده به‌طور طبیعی بوها را جذب کرده و سطح فرش را تمیز می‌کند.
برای استفاده، جوش‌شیرین را به‌طور یکنواخت روی فرش پاشیده و اجازه دهید چند ساعت بماند. سپس با جاروبرقی فرش را جارو کنید. این روش به‌ویژه برای از بین بردن بوی حیوانات خانگی یا بوهای حاصل از سیگار مؤثر است.
- ضد عفونی‌کننده دست‌ها
اگر به دنبال یک روش طبیعی برای ضدعفونی کردن دست‌ها هستید، جوش‌شیرین می‌تواند گزینه مناسبی باشد. به دلیل خاصیت قلیایی و خواص ضد میکروبی آن، می‌تواند به از بین بردن برخی از میکروب‌ها و باکتری‌ها کمک کند.
برای این کار، مقداری جوش‌شیرین را با آب مخلوط کرده و دستان خود را با آن بشویید. این کار ممکن است به پاکسازی برخی از آلودگی‌ها و باکتری‌ها از دستان شما کمک کند، هرچند که بهتر است از مواد ضدعفونی‌کننده قوی‌تری برای مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌های خاص استفاده کنید.
- ضد عفونی‌کننده کفش‌ها
کفش‌های ورزشی یا کفش‌های روزمره می‌توانند بوی ناخوشایندی بگیرند. جوش‌شیرین می‌تواند به از بین بردن بوهای ناخوشایند کمک کند.
برای این کار، مقداری جوش‌شیرین را در داخل کفش‌ها پاشیده و اجازه دهید شب تا صبح بماند. سپس جوش‌شیرین را پاک کرده و خواهید دید که بوهای ناخوشایند کاهش یافته است.
- کمک به پاکسازی سینک و لوله‌ها
جوش‌شیرین می‌تواند برای تمیز کردن لوله‌ها و سینک‌های مسدود شده یا کثیف بسیار مفید باشد. ترکیب آن با سرکه می‌تواند لوله‌ها را پاکسازی کرده و هرگونه بوی بد را از بین ببرد.
برای این کار، ۱/۲ فنجان جوش‌شیرین را در لوله بریزید و سپس مقدار مساوی سرکه روی آن بریزید. اجازه دهید ترکیب جوش‌شیرین و سرکه برای چند دقیقه در لوله باقی بماند و سپس با آب داغ آن را بشویید.
- تمیز کردن شیشه‌ها و آینه‌ها
جوش‌شیرین می‌تواند به‌عنوان یک تمیزکننده طبیعی برای شیشه‌ها و آینه‌ها نیز عمل کند. با خاصیت خراشندگی ملایم خود، جوش‌شیرین می‌تواند آثاری مانند لکه‌های انگشت یا گرد و غبار را از بین ببرد.
برای این کار، مقداری جوش‌شیرین را روی پارچه مرطوب بمالید و شیشه‌ها یا آینه‌ها را پاک کنید. در نهایت با یک پارچه خشک، سطح را براق کنید.
- حذف بوی دود از خانه
اگر خانه شما بوی دود سیگار یا آتش گرفته است، جوش‌شیرین می‌تواند به‌عنوان یک روش طبیعی برای جذب این بوهای ناخوشایند عمل کند.
برای این کار، یک کاسه کوچک از جوش‌شیرین را در مرکز اتاق قرار دهید. جوش‌شیرین بوی دود را جذب کرده و فضای اتاق را تازه‌تر خواهد کرد.
- کمک به تمیز کردن ناخن‌ها
اگر ناخن‌های شما دچار تغییر رنگ شده‌اند یا از لکه‌های ناخوشایند رنج می‌برید، جوش‌شیرین می‌تواند به شما کمک کند تا ناخن‌هایتان تمیز و سفید شوند.
برای این کار، مقداری جوش‌شیرین را با آب مخلوط کرده و به‌طور ملایم روی ناخن‌های خود بمالید. این روش می‌تواند به از بین بردن لکه‌ها و تمیز کردن ناخن‌ها کمک کند.
- کمک به کنترل بوی بد پاها
بوی بد پاها یکی از مشکلات شایع است که می‌تواند ناشی از عرق زیاد یا استفاده از کفش‌های بسته باشد. جوش‌شیرین می‌تواند به‌طور مؤثری بوی بد پاها را کاهش دهد.
برای این کار، مقداری جوش‌شیرین را درون جوراب‌ها یا کفش‌ها قرار دهید و بگذارید شب تا صبح بماند. همچنین می‌توانید از جوش‌شیرین به‌عنوان پودر بدن برای کاهش تعریق پاها استفاده کنید.
نتیجه‌گیری
جوش‌شیرین یک ماده چندمنظوره است که کاربردهای بسیاری در خانه، بهداشت شخصی و حتی سلامتی دارد. از تمیز کردن سطوح و لباس‌ها گرفته تا استفاده در روتین‌های بهداشتی و از بین بردن بوهای ناخوشایند، جوش‌شیرین یک جایگزین طبیعی، ارزان و مؤثر برای بسیاری از محصولات تجاری است.
با استفاده از جوش‌شیرین در خانه، شما می‌توانید به راحتی بسیاری از مسائل روزمره را حل کنید و از یک ماده طبیعی و در دسترس برای پاکسازی و بهداشت استفاده نمایید.
https://www.healthline.com/nutrition/baking-soda-benefits-uses
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشن‌ضمیر بازبینی علمی می‌شوند.
اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
