وقتی به‌طور منظم آب انگور قرمز می‌نوشید چه اتفاقی در بدن می‌افتد؟

آب انگور قرمز نوشیدنی‌ای شیرین است که از فشردن انگورهای قرمز یا بنفش تهیه می‌شود. این نوشیدنی حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است و می‌تواند از سلامت عمومی بدن حمایت کند. با این حال، انتخاب نوع درست آن (۱۰۰٪ آب انگور بدون قند افزوده) نقش مهمی در بهره‌مندی از فوایدش دارد.

۱. حمایت از سلامت قلب

آب انگور قرمز سرشار از آنتوسیانین‌ها است؛ ترکیبات پلی‌فنولی که رنگ قرمز و بنفش انگورها را ایجاد می‌کنند. این مواد می‌توانند به بهبود عملکرد رگ‌های خونی کمک کرده و جریان خون در شریان‌ها را افزایش دهند.

مطالعات نشان می‌دهند پلی‌فنول‌های موجود در آب انگور می‌توانند از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کرده و التهاب را کاهش دهند. از آنجا که التهاب مزمن در طول زمان به دیواره رگ‌ها آسیب می‌زند و خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد، این اثر می‌تواند برای سلامت قلب اهمیت زیادی داشته باشد.

۲. بهبود عملکرد ورزشی

نوشیدن منظم آب انگور قرمز ممکن است توان بدنی شما را در هنگام ورزش افزایش دهد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند دوندگانی که آب انگور بنفش مصرف کرده‌اند، توانسته‌اند مدت زمان بیشتری قبل از خستگی بدوند و سطح آنتی‌اکسیدان خون آن‌ها افزایش یافته است.

ورزش‌های شدید باعث ایجاد استرس اکسیداتیو می‌شوند؛ حالتی که در آن رادیکال‌های آزاد می‌توانند به سلول‌ها آسیب بزنند و خستگی عضلانی ایجاد کنند. آنتی‌اکسیدان‌های آب انگور این مولکول‌های مضر را خنثی می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند و به عضلات کمک می‌کنند فشار تمرین را بهتر تحمل کنند. علاوه بر این، کربوهیدرات‌های طبیعی آب انگور انرژی سریعی برای تمرین فراهم می‌کنند.

۳. تقویت عملکرد سیستم ایمنی

سیستم ایمنی برای تولید و عملکرد مناسب گلبول‌های سفید به ویتامین C نیاز دارد. آب انگور قرمز غنی‌شده می‌تواند منبع خوبی از این ویتامین باشد و بخش قابل توجهی از نیاز روزانه زنان و مردان را تأمین کند.

پلی‌فنول‌های انگور همچنین به تنظیم پاسخ ایمنی کمک می‌کنند. آن‌ها با کاهش التهاب مزمن، از سردرگمی سلول‌های ایمنی جلوگیری کرده و به بدن اجازه می‌دهند بدون واکنش افراطی، سریع و مؤثر به عوامل بیماری‌زا پاسخ دهد.

برخی مطالعات نشان می‌دهند ترکیبات موجود در انگور می‌توانند فعالیت سلول‌های دفاعی مانند ماکروفاژها و سلول‌های T را تقویت کنند. از آنجا که این ترکیبات هم‌زمان از سلامت روده حمایت می‌کنند، بخش مهمی از ایمنی بدن که در دستگاه گوارش قرار دارد نیز تقویت می‌شود.

۴. کمک به سلامت روده

دستگاه گوارش شما میزبان تریلیون‌ها باکتری مفید است که در مجموع میکروبیوم روده را تشکیل می‌دهند. پلی‌فنول‌های موجود در آب انگور می‌توانند به افزایش تنوع این باکتری‌های مفید کمک کنند.

تنوع بیشتر میکروبیوم روده با هضم بهتر، جذب مؤثرتر مواد مغذی و عملکرد قوی‌تر سیستم ایمنی مرتبط است. ترکیبات گیاهی آب انگور به‌عنوان غذا برای باکتری‌های مفید عمل می‌کنند و به حفظ تعادل سالم در روده کمک می‌نمایند.

چگونه بهترین آب انگور را انتخاب کنیم؟

برای بهره‌مندی واقعی از فواید آب انگور، به برچسب تغذیه‌ای توجه کنید و محصولی را انتخاب کنید که ۱۰۰٪ آب انگور و بدون قند افزوده باشد. بسیاری از نوشیدنی‌های موجود در بازار حاوی شکر اضافه و مقدار کمی آب میوه واقعی هستند.

در صورت امکان، آب انگور ارگانیک را انتخاب کنید. تحقیقات نشان می‌دهد محصولات ارگانیک معمولاً باقیمانده سموم دفع آفات و فلزات سنگین کمتری دارند و ممکن است آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C بیشتری نیز فراهم کنند.

به خاطر داشته باشید که آب انگور فاقد فیبر موجود در انگور کامل است. توصیه‌های تغذیه‌ای تأکید می‌کنند حداقل نیمی از مصرف روزانه میوه‌ها باید به‌صورت میوه کامل باشد، نه آب‌میوه.

جمع‌بندی

نوشیدن منظم آب انگور قرمز می‌تواند از سلامت قلب، عملکرد ورزشی، سیستم ایمنی و سلامت روده حمایت کند؛ به‌ویژه اگر از نوع خالص و بدون قند افزوده آن استفاده شود. با این حال، به دلیل نداشتن فیبر، بهتر است آب انگور جایگزین کامل میوه نشود، بلکه بخشی متعادل از یک رژیم غذایی سالم باشد.