ماست، بلوبری و دانههای چیا در یک کاسه پروبیوتیکهای موجود در ماست و پریبیوتیکهای موجود در دانههای چیا با هم کار میکنند تا سلامت روده را بهبود بخشند.
نکات کلیدی
- ترکیب دانههای چیا با ماست فواید سلامت روده هر دو ماده را افزایش میدهد.
- این ترکیب ممکن است هضم را بهبود بخشد، اشتها را تنظیم کند و سطح انرژی شما را پایدار نگه دارد.
- با هم، دانههای چیا و ماست فوایدی برای قلب، استخوان و احتمالاً سلامت مغز ارائه میدهند.
ترکیب دانههای چیا با ماست تنها یک خوراکی خوشمزه نیست—بلکه فواید سلامت روده را افزایش میدهد، سطح انرژی را بهبود میبخشد و حتی از سلامت طولانیمدت حمایت میکند. پروبیوتیکهای موجود در ماست با فیبر پریبیوتیک دانههای چیا همکاری میکنند و این فواید را تقویت میکنند.
۱. آنها میتوانند سلامت روده را افزایش دهند
ماست سرشار از «باکتریهای مفید» (پروبیوتیکها) است که به حفظ تعادل دستگاه گوارش کمک میکنند، طبق گفته Jennifer Pallian، کارشناس تغذیه ثبتشده، دانشمند تغذیه و بنیانگذار Foodess.
این فرهنگهای زنده با بیرون راندن میکروبهای مضر، ایجاد ترکیباتی که با مهاجمان مبارزه میکنند و تولید مواد آرامبخش التهاب و تقویتکننده پوشش داخلی رودهها، از سلامت روده حمایت میکنند.
دانههای چیا «غذای» مورد نیاز آن باکتریهای مفید را فراهم میکنند، که به آنها پریبیوتیک نیز گفته میشود.
Hillary Cecere، کارشناس تغذیه ثبتشده در Eat Clean Bro، گفت: «دانههای چیا فیبر محلول فراهم میکنند که در روده ژل نرم تشکیل میدهد، به حفظ نظم روده کمک میکند و باکتریهای مفید را تغذیه میکند.»
هنگامی که آنها را با هم میخورید، پروبیوتیکهای موجود در ماست و فیبرهای پریبیوتیک موجود در دانههای چیا به صورت هماهنگ عمل میکنند—ترکیبی که به آن رابطه سینبیوتیک گفته میشود، طبق گفته Cecere.
این میتواند باکتریهای سالم مختلف را تشویق کند، به روده شما در دفاع در برابر میکروبهای مضر کمک کند و سیستم گوارش شما را روان نگه دارد.
۲. آنها میتوانند به تنظیم اشتها و انرژی کمک کنند
علاوه بر تغذیه میکروبیوم روده، ترکیب چیا و ماست همچنین یک میانوعده هوشمندانه برای کنترل قند خون و احساس سیری است. فیبر ژلساز چیا هضم را کند میکند، در حالی که پروتئین ماست ماندگاری انرژی را فراهم میکند، طبق گفته Cecere.
او توضیح داد: «این ترکیب فیبر و پروتئین به شما کمک میکند طولانیتر احساس سیری کنید و انرژی بین وعدهها پایدارتر بماند.» این باعث میشود گزینهای ساده اما مؤثر برای جلوگیری از افت انرژی در اواسط بعدازظهر یا پرخوری در اواخر روز باشد.
او پیشنهاد میکند ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا را به یک فنجان ماست اضافه کنید و سپس اجازه دهید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا دانهها نرم شوند. این کار آنها را برای معده ملایمتر میکند.
۳. آنها ممکن است از سلامت قلب و متابولیک حمایت کنند
هر دو ماده همچنین مواد مغذی منحصربهفردی دارند که یکدیگر را تکمیل میکنند، طبق گفته Pallian.
ماست پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، منیزیم و پپتیدهای زیستی فعال ارائه میدهد که ممکن است از تنظیم فشار خون و فعالیت ایمنی حمایت کنند. دانههای چیا اسیدهای چرب امگا-۳ گیاهی، آنتیاکسیدانها و فیبر اضافی فراهم میکنند.
طبق گفته Pallian، هنگامی که پروبیوتیکها و پریبیوتیکها با هم کار میکنند، ممکن است به کاهش التهاب، کاهش سطح کلسترول LDL («بد») و حمایت از سلامت قلب کمک کنند.
این مهم است زیرا تحقیقات نشان میدهد که یک میکروبیوم روده نامتعادل میتواند خطر چاقی، دیابت نوع ۲، بیماری التهابی روده و بیماری قلبی را افزایش دهد.
۴. آنها ممکن است فوایدی برای سلامت مغز و روحیه داشته باشند
این مزایا ممکن است فراتر از سلامت جسمی باشد.
Pallian گفت: محصولات لبنی تخمیر شده مانند ماست ترکیبات طبیعی تولید میکنند که میتوانند بر مغز تأثیر بگذارند، احتمالاً اضطراب را کاهش دهند و از ارتباط روده-مغز حمایت کنند.
ترکیب با آنتیاکسیدانهای چیا، این ترکیب حتی ممکن است روحیه و سلامت روانی شما را تقویت کند.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Romero M, Duarte J. Probiotics and Prebiotics in Cardiovascular Diseases. Nutrients. 2023;15(17):3686. Published 2023 Aug 23. doi:10.3390/nu15173686
- Ji J, Jin W, Liu SJ, Jiao Z, Li X. Probiotics, prebiotics, and postbiotics in health and disease. MedComm (2020). 2023;4(6):e420. Published 2023 Nov 4. doi:10.1002/mco2.420
- Mayo Clinic. What are probiotics and prebiotics?
- https://www.verywellhealth.com/pairing-chia-seeds-with-yogurt-11820268
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
