۵ عارضه جدی مصرف دانه‌های سیب

مصرف دانه‌های سیب معمولاً بی‌ضرر است، اما می‌تواند باعث برخی عوارض غیرمنتظره و ناخوشایند شود. در حالی که خطرات برای بزرگسالان سالم که یک یا دو دانه می‌خورند کم است، برخی افراد حساس‌تر هستند و مصرف مقادیر بسیار زیاد ممکن است خطرناک باشد.¹

۱. خفگی و انسداد راه هوایی

خفگی و انسداد راه هوایی رایج‌ترین خطرات جدی ناشی از مصرف دانه‌های سیب هستند. این دانه‌ها می‌توانند در گلو گیر کنند و وارد راه‌های هوایی شوند، که باعث تحریک و التهاب ریه‌ها می‌گردد.²

دانه‌های کوچک برای کودکان خردسال به‌ویژه خطرناک هستند، زیرا گلوی آن‌ها و راه‌های هوایی کوچکتری نسبت به نوجوانان و بزرگسالان دارند. کودکان ممکن است دانه‌ها را متوجه نشوند یا هنگام خندیدن یا بازی کردن بخورند، که خطر گیر کردن در گلو یا ورود به مسیر اشتباه را افزایش می‌دهد.

علائم و اثرات خفگی با دانه‌های سیب شامل:

سرفه
درد یا ناراحتی گلو
تنگی نفس
سوت کشیدن تنفسی
ناتوانی در تنفس

برای جلوگیری از مصرف تصادفی دانه‌های سیب، هنگام خوردن سیب برش خورده، اطراف هسته را بخورید یا آن را جدا کنید.

۵ عارضه جانبی جدی خوردن دانه‌های سیب rdiet.ir

Aviavlad / Getty Images

۲. ناراحتی معده

برای برخی افراد، به‌ویژه کسانی که سندرم روده تحریک‌پذیر یا بیماری التهابی روده دارند، برخی غذاها می‌توانند درد یا ناراحتی ایجاد کنند.¹

این ناراحتی ممکن است پس از دفع دانه‌ها در مدفوع برطرف شود. در برخی موارد، التهاب ممکن است تا دریافت درمان ادامه یابد.

اگر بیماری گوارشی دارید، مهم است که با متخصص گوارش خود درباره اقدامات لازم در صورت خوردن مواد غذایی ایجادکننده علائم مشورت کنید.

۳. شعله‌ور شدن دیورتیکولیت

اگر دیورتیکولیت دارید، ممکن است توصیه شده باشد از دانه‌ها، پاپ‌کورن یا سایر غذاهای کوچک و سخت اجتناب کنید. تصور بر این بود که این غذاها ممکن است در دیورتیکولا (کیسه‌های کوچک در پوشش روده) گیر کنند و التهاب و شعله‌ور شدن ایجاد کنند.³

برخی تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که افراد مبتلا به دیورتیکولیت ممکن است نیازی به اجتناب از دانه‌ها نداشته باشند.⁴

به‌طور کلی، مصرف رژیم غذایی با فیبر کافی یک دستورالعمل خوب برای افراد مبتلا به دیورتیکولیت در نظر گرفته می‌شود.³

اگر دیورتیکولیت دارید، حتماً با ارائه‌دهنده خدمات بهداشتی خود درباره توصیه‌های غذایی خاص مشورت کنید.

۴. واکنش آلرژیک

اگرچه نادر است، برخی افراد فقط به دانه‌های سیب آلرژی دارند و نه به بقیه میوه.⁵

علائم آلرژی غذایی می‌تواند از علائم بسیار خفیف که سریع برطرف می‌شوند تا اثرات شدید و تهدیدکننده زندگی (آنافیلاکسی) باشد که نیاز به درمان فوری دارد.

علائم آلرژی غذایی شامل:

جوش یا ضایعه پوستی
جوش یا تورم اطراف لب‌ها
احساس سوزش یا درد داخل دهان
ورم زبان
مشکل در تنفس
سرگیجه، سبکی سر، تپش قلب سریع
از دست دادن هوشیاری یا تشنج

اگر شما یا فرزندتان علائم آلرژی دارید، دریافت مراقبت فوری مهم است. اگر به سیب یا دانه‌های سیب آلرژی دارید، پزشک یا متخصص آلرژی دستورالعمل‌های لازم در صورت بروز علائم را به شما ارائه می‌دهد.

۵. مسمومیت با سیانید

مسمومیت با سیانید یکی از جدی‌ترین و در عین حال نادرترین خطرات ناشی از مصرف دانه‌های سیب است.⁷

برای این اثر، نیاز است مقادیر زیادی دانه سیب مصرف شود. بلعیدن تصادفی یک یا چند دانه احتمالاً خطرناک نیست.

هنگام تجزیه دانه‌های سیب در دستگاه گوارش، ماده‌ای به نام آمیگدالین آزاد می‌شود که می‌تواند واکنشی شیمیایی ایجاد کند و مقدار کمی سیانید تولید کند.⁸ دانه برخی دیگر از میوه‌ها، مانند هلو و آلو، می‌توانند همین نوع واکنش شیمیایی و خطر را ایجاد کنند.⁷

برای درک بهتر، پژوهشگران سطح سیانید را در پنج نوع دانه سیب اندازه‌گیری کردند که دامنه آن ۱۲ تا ۸۶ نانوگرم/میلی‌گرم بود.⁸ با این حال، برای ایجاد اثرات سمی نیاز به سطح بسیار بالاتری است: ۰.۰۵ میلی‌گرم سیانید در دسی‌لیتر خون یا بالاتر.⁹

مصرف مقادیر بالای ویتامین C ممکن است باعث آزاد شدن بیشتر سیانید از هسته میوه‌ها شود و خطر مسمومیت با سیانید را افزایش دهد.⁹

علائم و اثرات مسمومیت با سیانید شامل:

تنفس سریع
تنگی نفس
تشنج
از دست دادن هوشیاری

مسمومیت با سیانید می‌تواند کشنده باشد و درمان پزشکی فوری می‌تواند نجات‌دهنده باشد.⁹

دکتر فرزاد روشن ضمیر

دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.

جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید

09304881654

برای دریافت آموزش‌های روزانه عضو کانال بله شوید: