پیری بخشی طبیعی از زندگی انسان است و افراد ممکن است آن را به شیوههای گوناگونی تجربه کنند؛ از تغییرات پوستی گرفته تا ابتلا به بیماریهای مرتبط با افزایش سن. این فرآیند نهتنها ظاهر جسمی بلکه عملکرد درونی اندامها و سلولها را نیز تحت تأثیر قرار میدهد.
ترکیبات متنوعی از جمله ویتامینها، پروتئینها و مولکولهای فعال زیستی میتوانند در پشتیبانی از روند پیری نقش داشته باشند و بدن را در برابر آسیبهای ناشی از بیماریهای مرتبط با سن محافظت کنند. این مواد از طریق مکانیسمهایی مانند کاهش التهاب، بهبود عملکرد سلولی و مهار استرس اکسیداتیو به سلامت طولانیمدت کمک میکنند.
باید توجه داشت که بسیاری از مکملهای موجود در بازار هنوز تأییدیه سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) را برای درمان، پیشگیری یا کنترل بیماریهای مرتبط با پیری دریافت نکردهاند. بنابراین، پیش از آغاز مصرف هر نوع مکملی، مشورت با پزشک یا متخصص مراقبت سلامت ضروری است تا ایمنی و تناسب آن برای وضعیت فردی تعیین شود.
مکملهای ضد پیری
ویتامین C
ویتامین C، که با نام «ال-آسکوربیک اسید» نیز شناخته میشود، یک ویتامین محلول در آب با خواص آنتیاکسیدانی است. این ویژگی به آن اجازه میدهد تا از سلولهای بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت کند.
رادیکالهای آزاد مولکولهایی ناپایدار هستند که میتوانند در بروز بیماریهای مرتبط با پیری مانند سرطان، بیماری قلبی و سکته نقش داشته باشند. بهطور خاص، مطالعاتی نشان دادهاند که اثرات آنتیاکسیدانی ویتامین C ممکن است بر شاخصهای پیری سلولی نیز تأثیرگذار باشد.
برای نمونه، این ویتامین ممکن است بر طول ساختارهایی به نام تلومر تأثیر بگذارد که در انتهای کروموزومها قرار دارند و از آنها محافظت میکنند. تلومرها با هر تقسیم سلولی کوتاهتر میشوند و این کوتاهشدن با افزایش خطر آسیب سلولی و بیماریهای مرتبط با پیری مرتبط است.
مطالعهای در سال ۲۰۲۳ که روی بیش از ۷۰۰۰ شرکتکننده انجام شد نشان داد که مصرف غذایی بیشتر ویتامین C با افزایش طول تلومرها ارتباط دارد. هر افزایش در دریافت ویتامین C با افزایش جزئی در طول تلومرها همراه بود، که میتواند نشاندهنده کُند شدن فرایند پیری سلولی باشد.
کورکومین
کورکومین جزئی از ترکیبات طبیعی به نام «کورکومینوئیدها» است که عمدتاً از ساقههای زیرزمینی یا «ریزوم» گیاه زردچوبه استخراج میشوند. این ترکیب در سالهای اخیر توجه زیادی بهعنوان یک عامل ضد پیری به خود جلب کرده است.
بر اساس دادههای مؤسسه ملی سرطان (NCI)، کورکومین ممکن است با دخالت در مسیرهای پیامرسانی سلولی، برخی از ویژگیهای شاخص پیری سلولی و تشکیل سرطان را مختل کند. برخی از این مسیرها شامل التهاب، تکثیر سلولی، و مرگ سلولی برنامهریزیشده یا «آپوپتوز» هستند.
یک مرور علمی در سال ۲۰۲۴ نشان داده که کورکومین ممکن است سطح پروتئینهایی را که در فرایند طبیعی پیری نقش دارند تغییر دهد. بهطور خاص، این ترکیب میتواند سطوح پروتئینهایی مانند «سیرتوئینها» و «AMPK» را تنظیم کرده و در عین حال پروتئینهای پیشبرنده پیری نظیر «NF-κB» و «mTOR» را مهار کند.
همچنین، کورکومین دارای اثرات ضد پیری دیگری نیز هست، از جمله کاهش استرس اکسیداتیو، کاهش التهاب، و افزایش طول تلومرها. البته مرور مذکور تأکید دارد که برای بررسی اثرات بلندمدت مکمل کورکومین، هنوز نیاز به مطالعات بالینی بیشتری وجود دارد.
ویتامین E
بر اساس دادههای مؤسسه ملی سلامت (NIH)، ویتامین E نام کلی گروهی از ترکیبات محلول در چربی با خاصیت آنتیاکسیدانی است. این گروه از ترکیبات در حفظ سلامت سلولها و بافتها نقش مهمی دارند.
مطالعات اخیر نشان میدهند که ویتامین E ممکن است بهویژه در کاهش نشانههای پیری پوست مؤثر باشد، بهخصوص زمانی که همراه با سایر مکملهای آنتیاکسیدانی استفاده شود. این اثرات میتواند در حفظ زیبایی و کاهش چینوچروکها مهم باشد.
به عنوان مثال، یک مطالعه تصادفی و کنترلشده در سال ۲۰۲۳ نشان داد که مصرف روزانه مکملی شامل ویتامین E، همراه با ویتامین B3، ژنیستئین و سرامیدها به مدت شش هفته باعث بهبود قابلتوجه در ظاهر پوست صورت زنان یائسه شد. نویسندگان این مطالعه احتمال دادند که این اثرات تا حدی ناشی از خواص آنتیاکسیدانی ویتامین E بوده است.
همچنین یک مرور علمی در سال ۲۰۲۴ اشاره میکند که برخی مطالعات ویتامین E را با کاهش استرس اکسیداتیو و افزایش طول تلومرها مرتبط دانستهاند، که این عوامل در کاهش پیری سلولی نقش دارند.
کلاژن
کلاژن یک نوع پروتئین ساختاری است که در بسیاری از بافتهای بدن از جمله پوست، استخوانها، عضلات و بافتهای همبند نقش حمایتی ایفا میکند. با افزایش سن، تولید کلاژن در بدن کاهش مییابد و این موضوع موجب بروز نشانههای قابلمشاهدهای مانند چینوچروک یا افتادگی پوست میشود.
مطالعهای در سال ۲۰۲۴ اثرات مصرف ترکیبی مکمل کلاژن و ویتامین C را بر پیری پوست زنان ۴۰ تا ۶۵ ساله بررسی کرد. نتایج نشان داد که مصرف روزانه ۵ گرم کلاژن هیدرولیزشده همراه با ۸۰ میلیگرم ویتامین C به مدت ۱۶ هفته موجب بهبود قابلتوجهی در ضخامت پوست، بافت پوست و شدت چینوچروکها در مقایسه با گروه دارونما شد.
رزوراترول
رزوراترول نوعی ترکیب گیاهی به نام «پلیفنول» است که عمدتاً در انگور قرمز، شراب قرمز و برخی انواع توت یافت میشود. این ترکیب به دلیل خواص ضد التهابی و آنتیاکسیدانیاش شناخته شده است.
بر اساس مروری که در سال ۲۰۲۱ انجام شد، رزوراترول ممکن است ترکیبی ایمن و مؤثر برای پیشگیری و درمان پیری و بیماریهای مرتبط با آن باشد. این ترکیب از طریق کاهش استرس اکسیداتیو، کاهش واکنشهای التهابی، بهبود عملکرد سلولی و تنظیم مرگ سلولی برنامهریزیشده عمل میکند.
اسیدهای چرب امگا-۳
اسیدهای چرب امگا-۳ نوعی چربی غیراشباع چندزنجیرهای هستند که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. بنابراین، این اسیدهای چرب باید از طریق منابع غذایی مانند بذر کتان یا ماهی، یا بهصورت مکمل تأمین شوند.
انواع متداول اسیدهای چرب امگا-۳ شامل «آلفا-لینولنیک اسید (ALA)»، «ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA)» و «دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)» هستند. این ترکیبات در سلامت مغز، قلب، و فرآیند پیری نقش مهمی دارند.
مطالعهای در سال ۲۰۲۱ اثرات مکمل امگا-۳ را بهمدت ۴ ماه بر افراد میانسال با اضافهوزن و سبک زندگی کمتحرک بررسی کرد. شرکتکنندگان به سه گروه دارونما، دوز پایین و دوز بالای امگا-۳ تقسیم شدند و نتایج حاکی از آن بود که مکمل امگا-۳ توانست کاهش آنزیم تلومراز را که در ترمیم تلومرها نقش دارد مهار کند.
همچنین مکمل امگا-۳ موجب کاهش سطح «هورمون استرس» کورتیزول و کاهش پروتئین التهابی «اینترلوکین-۶» (IL-6) شد، که با پیری و بیماریهای مرتبط در ارتباط است. دوزهای بالاتر امگا-۳ با اثرات قویتری همراه بودند، که احتمال وجود رابطه علت و معلولی را تقویت میکند.
بهطور مشابه، مطالعهای در سال ۲۰۲۵ نشان داد که مکمل امگا-۳ در طول سه سال موجب کاهش سرعت پیری زیستی شد. هرچند این اثرات نسبتاً کوچک بودند، اما از نظر آماری معنیدار بودند.
خلاصه
پیری فرایندی اجتنابناپذیر است که میتواند افراد را به روشهای متفاوتی تحت تأثیر قرار دهد. با این حال، برخی مکملها ممکن است در کاهش سرعت پیری یا هدف قرار دادن جنبههای خاصی از این فرایند مؤثر باشند.
برای نمونه، تحقیقات نشان میدهد که ویتامین C، ویتامین E و کورکومین همگی ممکن است در افزایش طول تلومرها نقش داشته باشند؛ فرایندی که به محافظت در برابر پیری و بیماریهای مرتبط کمک میکند. همچنین ویتامینهای C و E دارای آنتیاکسیدانهایی هستند که از سلولهای بدن در برابر آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
سایر ترکیبات مانند کورکومین و اسیدهای چرب امگا-۳ نیز با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، در مقابله با عوامل تسریعکننده پیری نقش دارند. این ویژگیها آنها را به گزینههای مناسبی برای پشتیبانی از سلامت در دوران پیری تبدیل میکند.
با این حال، هر فردی که قصد دارد مصرف مکملی را آغاز کند باید ابتدا با پزشک مشورت کند. برخی مکملها ممکن است با داروها یا مکملهای دیگر تداخل داشته باشند و بررسی ایمنی دوز مصرفی اهمیت زیادی دارد.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.Aaseth J, et al. (2021). Coenzyme Q10 supplementation–In ageing and disease. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0047637421000932
Antioxidant. (n.d.). https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/antioxidant
Bischoff-Ferrari H A, et al. (2025). Individual and additive effects of vitamin D, omega-3 and exercise on DNA methylation clocks of biological aging in older adults from the DO-HEALTH trial. https://www.nature.com/articles/s43587-024-00793-y#:~:text=Individual%20and%20additive%20effects%20of,3%20years%20across%20several%20clocks
Cai Y, et al. (2023). Association between dietary vitamin C and telomere length: A cross-sectional study. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9908946/
Curcumin (curcuma, turmeric) and cancer (PDQ®) – Health professional version. (2024). https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/hp/curcumin-pdq
Izadi M, et al. (2024). Longevity and anti-aging effects of curcumin supplementation. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11009219/
Lee J, et al. (2022). Biochemistry, telomere And telomerase. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK576429/
Madison A A, et al. (2021). Omega-3 supplementation and stress reactivity of cellular aging biomarkers: an ancillary substudy of a randomized, controlled trial in midlife adults. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8510994/pdf/nihms-1687289.pdf
Omega-3 fatty acids. (2024). https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
Schellnegger M, et al. (2024). Unlocking longevity: the role of telomeres and its targeting interventions. https://www.frontiersin.org/journals/aging/articles/10.3389/fragi.2024.1339317/full
Sood B, et al. (2024). Coenzyme Q10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK531491/
Takuathung N, (2023). Efficacy and safety of the genistein nutraceutical product containing Vitamin E, Vitamin B3, and ceramide on skin health in postmenopausal women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. https://www.mdpi.com/2077-0383/12/4/1326#:~:text=between%20the%20two%20groups%20in,lessen%20wrinkles%2C%20and%20enhance%20redness
Razgonova M P, et al. (2020). Telomerase and telomeres in aging theory and chronographic aging theory. https://www.spandidos-publications.com/10.3892/mmr.2020.11274?text=fulltext
Vitamin E. (2021). https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/
Yang T, et al. (2020). Vitamin D supplementation improves cognitive function through reducing oxidative stress regulated by telomere length in older adults with mild cognitive impairment: A 12-month randomized controlled trial. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33164936/#:~:text=Methods%3A%20%20This%20was%20a,6%20months%2C%20and%2012%20months
Zhou D D, et al. (2021). Effects and mechanisms of resveratrol on aging and age-related diseases. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8289612/#:~:text=Effects%20and%20Mechanisms%20of%20Resveratrol,reducing%20oxidative%20stress%20and%20neuroprotection
Žmitek K, et al. (2024). The effects of dietary supplementation with collagen and vitamin C and their combination with hyaluronic acid on skin density, texture and other parameters: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial. https://www.mdpi.com/2072-6643/16/12/1908#:~:text=group%20,did%20not%20yield%20any%20significant
https://www.medicalnewstoday.com/articles/anti-aging-supplements
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
