کلسیم؛ جذب، دفع، عملکرد، منابع غذایی و مکمل، کمبود، عوارض

در این مقاله جامع به کلسیم و تمام نکات آن می پردازیم:

کلسیم چیست؟ l جذب و انتقال کلسیم l عوامل موثر بر جذب کلسیم l دفع کلسیم و عوامل موثر در آن l کلسیم خون از چه نوع کلسیمی است؟ l تنظیم کلسیم خون l عملکرد کلسیم در بدن l میزان مورد نیاز کلسیم l منابع غذایی و مکمل کلسیم l کمبود کلسیم l عوارض دریافت زیاد کلسیم

کلسیم چیست؟

کلسیم، فراوانترین ماده معدنی بدن، تقریبأ ۱.۵ تا ٪۲ وزن بدن و ۳۹٪ کل مواد معدنی بدن را تشکیل می‌دهد. تقریبأ ۹۹٪ کلسیم در استخوانها و دندانها وجود دارد.

۱٪ باقیمانده کلسیم در خون و مایعات خارج سلولی تمام بافت ها وجود دارد و بسیاری از عملکردهای متابولیکی مهم را تنظیم می کند.

همه چیز در مورد کلسیم

استخوان بافت پویایی است که هنگام نیاز کلسیم و مواد معدنی دیگر را به مایعات خارج سلولی و خون بازمی گرداند. اما کلسیم موجود در دندان قابل برگشت به خون نمی باشد. زیرا مواد معدنی دندان جوانه زده در طول زندگی ثابت هستند.

استخوان همچنین کلسیم و مواد معدنی دیگر را هنگامی که مصرف می شوند، از خون برداشت می کند (مثلا دوره پس از جذب). البته در سالهای آخر زندگی نگهداری کلسیم مشتق از غذا و مکمل ها توسط استخوان محدود شود مگر اینکه کلسیم همراه با ویتامین D یا یک داروی حفظ کننده استخوان مصرف شود.

جذب

کلسیم در تمام قسمتهای روده کوچک جذب می شود. ولی سریعترین جذب پس از یک وعده غذایی در دئودنوم اتفاق می افتد که دارای PH اسیدی تری ۷. ۰>pH می باشد.

جذب در باقیمانده روده کوچک به علت Ph قلیایی آهسته تر صورت می گیرد ولی در واقع مقدار کلسی جذب شده در قسمت های پایین تر روده کوچک، از جمله ایلئوم بیشتر می باشد.

کلسیم در کولون نیز می تواند جذب شود. ولی این جذب به مقدار کمی صورت می گیرد. تنها حدود ۳۰٪ کلسیم خورده شده در بالغین جذب می شود، ولی تعداد کمی از افراد هم تنها در حدود ۱۰٪ و برخی دیگر (بندرت) به مقدار ۶۰٪ از کلسیم خورده شده را می توانند جذب کنند.

کلسیم از طریق دو مکانیسم جذب می شود:

۱) انتقال فعال که بطور عمده ای در غلظت های پایین رودهای یونهای کلسیم صورت می گیرد.

۲) انتقال غیرفعال یا انتقال پاراسلولی که در غلظت های بالای روده ای یونهای کلسیم عمل می کند.

انتقال فعال:

مکانیسم انتقال فعال که عمدتا در دئودنوم و ژژنوم ابتدایی صورت می گیرد، ظرفیت محدودی دارد و از طریق فعالیت ۱ و ۲۵- دی هیدروکسی ویتامین دی کنترل می شود. این ویتامین – هورمون برداشت کلسیم را در سطح حاشیه مسواکی سلولهای روده‌ای مخاطی با تحریک تولید پروتئین های متصل شونده به کلسیم (کلبایندین) و مکانیسم های دیگر افزایش می دهد.

نقش کلبایندین ها در سلولهای جذبی روده‌ای ذخیره موقت یونهای کلسیم پس از یک وعده غذایی و عبور دادن آنها به غشای قاعده‌ای جانبی برای مرحله نهایی جذب آنها می باشد. پروتئین های متصل شونده به کلسیم به دو یا تعداد بیشتری یون کلسیم به ازای هر مولکول پروتئین در سیتوزول متصل می شوند.

انتقال غیرفعال کلسیم

مکانیسم دوم جذب که غیرفعال، غیرقابل اشباع بدون محدودیت و مستقل از ویتامین D است، در تمام طول روده کوچک صورت می گیرد. هنگامی که مقادیر زیادی کلسیم در یک وعده غذایی مصرف می شود بعنوان مثال از غذاهای لبنی و مکمل ها مقدار زیادی از کلسیم از طریق این روش غیرفعال جذب می شود.
مکانیسم انتقال فعال هنگامی که دریافت های کلسیم پایین تر از مقادیر توصیه شده است و نیازهای بدن تامین نمی شود، مهم می باشد.

عوامل موثر در جذب

عوامل مختلفی بطور مطلوب یا نامطلوب بر و در فراهم زیستی نتیجه جذب کلسیم موجود در روده اثر می گذارند.

در حالت کلی، هر چه نیاز بیشتر باشد و یا هر چه ذخایر موجود در رژیم غذایی کمتر باشند، جذب کلسیم با کارایی بیشتری صورت می گیرد. افزایش نیاز در طول رشد، بارداری، شیر دهی و حالت های کمبود کلسیم و همچنین سطوحی از ورزش که منجر به افزایش چگالی استخوان می شوند، جذب کلسیم را افزایش می دهند.

بیشتر بخوانید
کورکومین جزء فعال زردچوبه

دریافت پایین ویتامین D یا مواجهه ناکافی با نور خورشید جذب کلسیم را خصوصا در افراد سالخورده کاهش می‌دهد. به علاوه، کفایت تولید پوستی ویتامین D در افراد سالخورده به طور قابل توجهی کمتر از افراد جوان تر می باشد. سالخوردگی همچنین با آکلریدری (فقدان ترشح اسید معدی) مشخص می شود که منجر به اسیدیته کمتر معده و کاهش جذب کلسیم می شود.

کلسیم فقط بصورت یونی جذب می شود. بنابراین کلسیم در محیط اسیدی بهتر جذب می شود. اسید هیدروکلریک ترشح شده در معده، به عنوان مثال در طول یک وعده غذایی با کاهش pH ابتدای دئودنوم جذب کلسیم را افزایش می دهد این مسئله در مورد مکمل های کلسیم نیز کاربرد دارد، بنابراین مصرف مکمل کلسیم همراه با وعده غذایی جذب آن را مخصوصا در بالغین سالخورده افزایش می دهد.

لاکتوز جذب کلسیم را تقویت می کند. حتی در بالغین باعدم تحمل لاکتوز، لاکتوز احتمالا جذب کلسیم را افزایش می‌دهد.

کلسیم همچنین در صورتی که توسط جزء رژیمی دیگری مانند اگزالات رسوب کند و یا اگر با اسیدهای چرب آزاد تشکیل صابون دهد، جذب نخواهد شد. اسید اگزالیک موجود در ریواس، اسفناج، برگ چغندر، و سبزیجات چغندری در لوله گوارش اگزالات کلسیم نامحلول تشکیل می دهند. به عنوان مثال، تنها ۵٪ از کلسیم موجود در اسفناج جذب می شود.

فیتات با کلسیم ترکیب شده و تشکیل فیتات کلسیم می دهد که نامحلول بوده و نمی تواند جذب شود. این اشکال جذب نشده کلسیم در مدفوع بصورت اگزالات کلسیم و صابونهای کلسیم دفع می شود.

فیبر رژیمی ممکن است جذب کلسیم را کاهش دهد، ولی این مسئله ممکن است برای افرادی که مقادیر زیادی از فیبر بعنوان مثال بیش از ۳۰ گرم در روز را مصرف می کنند وجود داشته باشد. فیبر کمتر تاثیر کمی بر دسترسی کلسیم موجود در روده و در نتیجه جذب آن دارد.

داروها می توانند بر فراهم زیستی کلسیم تاثیر بگذارند یا ترشح کلسیم را افزایش دهند. هر دوی این حالت به از دست رفتن استخوان کمک می کنند.

در افراد با سوء جذب چربی جذب کلسیم بعلت تشکیل صابونهای اسید چرب – کلسیم کاهش می یابد.

به نظر نمی رسد که جذب کلسیم تحت تاثیر فسفات موجود در رژیم غذایی یا نسبت کلسیم به فسفر قرار گیرد، مگر اینکه دریافت فسفر بسیار بالا باشد.

دفع کلیوی کلسیم

روزانه تقریبأ ۵۰٪ کلسیم خورده شده در ادرار دفع می شود، ولی به همان مقدار نیز به روده ترشح می شود و به کلسیم جذب نشده در مدفوع می پیوندد.

جذب مجدد کلسیم از لوله های کلیوی از طریق مکانیسم های انتقال مشابه با روده کوچک صورت می گیرد. ترشح کلسیم ادراری در طول زندگی متغیر است، ولی در دوران رشد سریع اسکلتی پایین می باشد.

در سنین یائسگی دفع کلسیم بسیار افزایش می یابد، ولی در زنان پس از سنین یائسگی که با استروژن درمان می شوند، کلسیم کمتری دفع می شود. پس از حدود ۶۵ سالگی، دفع کلسیم کاهش می یابد که احتمالا به علت کاهش جذب رودهای کلسیم است. بطور کلی، سطوح کلسیم ادراری همبستگی خوبی با کلسیم دریافتی دارد.

دفع بالای کلسیم ادراری (هایپرکلسی اوری) بطور تجربی می تواند توسط یک رژیم سرشار از پروتئین حیوانی افزایش یابد که به دلیل اسیدهای غیرآلی مانند اسید سولفوریک حاصل از اسید آمینه های حاوی گوگرد می باشد. البته این تاثیر در مطالعات دراز مدت جمعیت هایی که رژیم پر گوشت مصرف می کرده اند، اثبات نشده است.

مصرف روزانه چندین لیوان قهوه کافئینه شده از دست رفتن کلسیم از طریق ادرار را افزایش ولی نتایج حاصل از مطالعات یکسان نبوده اند.
دریافت سدیم نیز به کاهش باز جذب کلیوی و افزایش دفع ادراری کلسیم کمک می کند.

دفع پوستی

دفع پوستی کلسیم به شکل ریزش پوستی وعرق اتفاق می افتد. مقدار کلسیم از دست رفته از طریق عرق تقریبا ۱۵ میلی گرم در روز است. فعالیت شدید ورزشی همراه با عرق این مقدار را، حتی در افراد دارای دریافت پایین کلسیم افزایش میدهد.

بیشتر بخوانید
12 غذای سالم سرشار از آنتی اکسیدان

کلسیم خون از چه نوع کلسیمی است؟

کلسیم تام سرم از سه قسمت مجزا تشکیل می شود:

۱) کلسیم آزاد یا یونیزه

۲) کمپلکسهای کلسیم با آنیونهای مانند فسفات، سیترات یا سایر آنیونهای آلی

۳) کلسیمی که به پروتئین، و عمدتا به آلبومین متصل است، ۷۰٪ تا ۹۰٪ کلسیمی که به پروتئین متصل است، به آلبومین سرم پیوند می یابد.

کلسیم یونیزه به سرعت با کلسیم متصل به پروتئین در خون به تعادل می رسد و تنظیم می شود. غلظت کلسیم یونیزه شده سرم به طور عمده توسط PTH کنترل می شود. اگرچه هورمونهای دیگر نیز نقش های کوچکی در این تنظیم بعهده دارند.

این هورمونها شامل کلسی تونین، ویتامین دی، استروژن و هورمونهای دیگر می باشند. سطح کلسیم تام سرم در محدوده باریکی بین ۸.۸ تا ۱۰.۸ میلی گرم در دسی لیتر حفظ می شود که از این مقدار، محدوده غلظت کلسیم یونی ۴.۴ تا ۵.۲ میلی گرم در دسی لیتر می باشد.

به همین علت هیپوکلسمی (مقدار کلسیم سرم پایین تر از حد پایین) و هایپرکلسمی (مقادیر کلسیم سرم بیشتر از حد بالا) تاثیرات فیزیولوژیکی شگرفی می تواند داشته باشد. سطوح سرمی کلسیم در سالهای نخست زندگی در بالاترین حد است و به تدریج در طول زندگی کاهش یافته و به پایین ترین سطح در سالهای پیری می رسد.

عوامل متعددی بر توزیع نسبی کلسیم در سرم خون یا پلاسما تاثیر می گذارند. یکی از اینها pH است. کلسیم یونیزه در اسیدوز افزایش و در آلکالوز کاهش می یابد.

کلسیم تام همگام با تغییرات در سطوح پروتئین پلاسمایی تغییر می کند. البته قسمت یونیزه معمولاً در محدوده طبیعی باقی می ماند.

تنظیم دقیق کلسیم یونیزه یک ابزار تشخیص مناسب برای ارزیابی عملکرد غده پاراتیروئید، پایش بیماران کلیوی و پایش نوزادان بیمار که هیپوکلسمی برای آنها تهدید می باشد ساخته است.

تنظیم کلسیم خون

کلسیم موجود در استخوانها در تعادل با کلسیم خون می باشد. همانطور که قبلا گفته شد PTH نقش عمده را در حفظ کلسیم ایفا می کند. وقتی غلظت کلسیم خون پایین تر از این حد قرار گیرد، PTH سبب تحریک انتقال کلسیم قابل تبادل از استخوان به خون می شود.

در همان زمان، PTH بازجذب کلسیم را در توبولهای کلیوی افزایش داده و بطور غیرمستقیم، از طریق تولید کلیوی ویتامین دی، جذب روده‌ای کلسیم را افزایش می دهد.

سایر هورمونها مانند گلوکوکورتیکوئیدها، هورمونهای تیروئیدی و هورمونهای جنسی نیز نقش های مهمی در هموستاز کلسیم بعهده دارند.

افزایش گلوکوکورتیکوئیدها منجر به از دست دادن استخوان، مخصوصا استخوان ترابکولار (اسفنجی) می شوند و این به علت اختلال در جذب کلسیم از طریق هر دو مکانیسم فعال و غیرفعال می باشد.

هورمونهای تیروئیدی (T4 و T3) ممکن است باز جذب استخوانی را تحریک کنند. شرایط پرکاری تیروئید مزمن منجر از دست دادن استخوانهای متراکم و اسفنجی می شود.

در زنان تعادل استخوانی طبیعی به غلظتهای طبیعی استروژن نیاز دارد. کاهش سریع غلظت استروژن در طی یائسگی عامل اصلی در بازجذب استخوانی است. درمان زنان پس از سنین یائسگی با استروژن سرعت باز جذب استخوانی را کاهش می دهد. باز جذب استخوانی همچنین توسط تستوسترون مهار می شود.

عملکرد در بدن

کلسیم رژیمی کافی برای افزایش بهینه توده و چگالی استخوانی در سالهای قبل از بلوغ و نوجوانی لازم است. این افزایش مخصوصاً برای دختران حیاتی می باشد زیرا استخوان تشکیل شده ممکن است از آنها در مقابل استئوپروز در سنین پس از یائسگی حمایت کند.

نشان داده شده است که حداکثر نگهداری کلسیم در دختران در دورانهای پیش از بلوغ و اوایل بلوغ صورت می گیرد و تحت تاثیر نژاد قرار دارد بطوریکه دختران سیاه پوست بطور معنی داری میزان نگهداری کلسیم بیشتری دارند.

زنان پس از سنین یائسگی نیازمند دریافت مقادیر کافی کلسیم هستند تا سلامت استخوانها حفظ و PTH مهار شود. این هورمون در سالهای بعدی زندگی در اکثر افراد افزایش می یابد و این افزایش احتمالا به دلیل دریافت ناکافی کلسیم در رژیم غذایی می باشد.

بیشتر بخوانید
وقتی سطح کلسیم کم باشد چه اتفاقی می افتد؟

مقادیر اضافی کلسیم برای تامین نیازهای بارداری و شیردهی توصیه شده اند.

علاوه بر عملکرد آن در ساختن و نگهداری استخوانها دندان، کلسیم، دارای نقش های متابولیکی حیاتی متعددی نیز در بافتهای دیگر می باشد. البته در مقایسه با نیازهای زیاد استخوان، تنها مقادیر کوچکی از کلسیم برای تمام عملکردهای سلولی و خارج سلولی آن مورد نیاز است.

عملکردهای انتقال از غشاهای سلولی تحت تاثیر کلسیم قرار دارند که از راههای ناشناخته بر پایداری غشاها تاثیر می گذارد.

کلسیم همچنین بر عبور یونها از غشای اندامک‌های سلولی، رهایی نوروترانسمیترها در محل اتصالات سیناپسی، عملکرد هورمونهای و رهایی یا فعال سازی آنزیم های داخل سلولی و خارج سلولی تاثیر می گذارد.

کلسیم برای انتقال عصبی و تنظیم عملکرد عضله قلب مورد نیاز است. تعادل مناسب کلسیم، سدیم، پتاسیم و منیزیم؛ کشیدگی عضله اسکلتی را حفظ کرده و تحریک پذیری عصبی را کنترل می کند.

افزایش بسیار زیاد در سطح کلسیم سرم می تواند ناتوانی قلبی یا تنفسی ایجاد کند، در حالیکه کاهش آن منجر به تتانی عضلات اسکلتی می شود. به علاوه، یونهای کلسیم نقش حیاتی در انقباض عضلات صاف ایفا می کنند.

کلسیم یونیزه شده تشکیل لخته خون را با تحریک رها سازی ترموپلاستین از پلاکتها آغاز می کند. یونهای کلسیم همچنین بعنوان کوفاکتورهای مورد نیاز برای واکنش های آنزیمی متعدد، از جمله تبدیل پروترومبین به ترومبین که به پلیمریزاسیون فیبرینوژن به فیبرین و مرحله نهایی تشکیل الخته خون کمک می کند، شرکت می کند.

مقادیر بالای دریافت کلسیم رژیم غذایی با شیوع کمتر اضافه وزن و چاقی مرتبط می باشد. به نظر می رسد مکانیسم این تاثیر با این عوامل ارتباط داشته باشد:

۱) کاهش PTH و ۱ و ۲۵ – دی هیدروکسی ویتامین دی که به مهار لیپوژنز و افزایش لیپولیز منجر می شود.

۲) افزایش دفع چربی در مدفوع بدلیل تشکیل صابونها.

دریافت مرجع رژیمی

بورد غذا و تغذیه انستیتو پزشکی RDA را بر پایه تخمین نیازهای هر دو جنس در طول چرخه زندگی ارائه کرده است. UL (بالاترین حد قابل تحمل دریافت) نیز برای این ماده برآورد شده است.

در طول دوران مختلف چرخه زندگی زنان، پیش از بلوغ و بلوغ، پس از یائسگی و در طول بارداری و شیردهی دریافت کلسیم حیاتی می باشد.

در مطالعه ای بر روی دختران نوجوان، دریافت روزانه ۱۳۰۰ میلی گرم یا بیشتر کلسیم برای حداکثر حفظ کلسیم توسط اسکلت بدن لازم شناخته شد.

یکی از محققین به نام ابرامز در سال ۲۰۰۵ خاطر نشان کرد که مکمل کلسیم برای کودکان و نوجوانان سودمند است و اینکه معدنی شدن در حین رشد قدی در صورت دریافت مقادیر کافی کلسیم بعدها در بلوغ هم امکان پذیر خواهد بود.

منابع غذایی

شیر گاو و فرآورده های لبنی مهمترین منابع کلسیم می باشند. سبزیجات برگ سبز و تیره مانند کلم پیچ، چغندر، شلغم، خردل، بروکلی، بادام، ملاس سیاه، استخوانهای کوچک ماهی ساردین و ماهی آزاد کنسرو شده و حلزونهای دوکفه ای و صدف خوراکی منابع خوب کلسیم می باشند.

اسید اگزالیک در دسترس بودن کلسیم موجود در ریواس، اسفناج، برگ چغندر و چغندر را محدود می کند. آب پرتقال غنی شده و آب میوه های دیگر و بیشتر سویاهای غنی شده، مغزها، غلات و شیر برنج به اندازه شیر گاو حاوی کلسیم می باشند.

به بیشتر آبهای بطری و نوشیدنی های انرژی زا، کلسیم و گاهی اوقات ویتامین دی افزوده می شود.

توفوی آماده شده با پروپیونات کلسیم نیز یک منبع کلسیم می باشد.

مکمل های کلسیم هم اکنون بطور معمول برای افزایش دریافت کلسیم استفاده می شوند. رایج ترین شکل آن کربنات کلسیم می باشد که خصوصا در PH خنثی، نسبتاً نامحلول است. سیترات کلسیم با اینکه از نظر وزنی نسبت به کربنات کلسیم، کلسیم کمتری دارد ولی محلول تر می باشد.

بنابراین سیترات کلسیم برای بیماران مبتلا به آکلریدی (فقدان اسید هیدروکلریک در معده) مناسب می باشد.

در بیماران مبتلا به آکلریدی، کارآیی جذب کلسیم بدن به دلیل PH بالای محتویات معده، به مقدار زیادی کاهش می یابد. با این وجود، جذب کلسیم هنگام مصرف وعده غذایی افزایش می یابد. زیرا محلولیت یونهای کلسیم را به خاطر افزایش اسیدیته معده، افزایش می دهد.

بیشتر بخوانید
20 بهترین غذا برای ویتامین C: تغذیه، فواید و دستور العمل ها

انتخاب مناسب ترین مکمل کلسیم به عوامل زیادی از جمله خواص فیزیکی و شیمیایی، تداخل با سایر داروهای مصرفی، شرایط پزشکی فعلی و سن وابسته می باشد.
از شروع ۱۱ سالگی، میانه دریافت کلسیم رژیمی بطور قابل ملاحظه ای کمتر از مقادیر کافی (Als) می باشد.

بنابراین دریافت کلسیم در سنین حیاتی رسوب استخوان در هر دو جنس ناکافی می باشد. چنانکه در سایر مراحل حیاتی نیز اینگونه است.

کمبود

تشکیل حداکثر توده استخوانی به مقادیر کافی کلسیم، فسفر، ویتامین D و مواد مغذی دیگر وابسته است. در مقایسه با بزرگسالی مقادیر بیشتری از کلسیم و فسفات برای رشد اسکلتی مورد نیاز است.

بنابراین دریافت کافی این مواد معدنی و بقیه تاثیر شگرفی بر رشد حداکثر توده استخوانی تا زمان بلوغ و در طول دوران بلوغ می گذارند.

پس از بلوغ نیز، افزایش استخوان ممکن است هنوز صورت بگیرد، ولی مقدار کلسیم مورد نیاز کاهش می یابد. وضعیت ویتامین دی بسته به دریافت های کلسیم و فسفر ممکن است یک مسئله باشد.

تقریباً در هر زمان در طول دوره زندگی هنگامی که دریافت کلسیم پایین تر از مقدار توصیه شده باشد، غلظت PTH در خون افزایش می یابد. افزایش مداوم آن ممکن است در از دست رفتن استخوان موثر باشد.

معمولاً دریافت های کلسیم و ویتامین دی در بسیاری از زنان مسن ناکافی می باشد. علاوه بر دریافت ناکافی ویتامین دی دریافت ناکافی کلسیم نیز در ایجاد استئومالاسی موثر شناخته شده است.

دریافت پایین کلسیم ممکن است در بسیاری از بیماریهای مزمن، از جمله سرطان کولون، یک فاکتور مهم باشد. اطلاعات بدست آمده از رژیم غذایی DASH نشان می دهد که دریافت رژیمی کافی کلسیم، منیزیم، پتاسیم و ریز مغذی های دیگر موجود در لبنیات کم چرب، میوه ها و سبزیجات می توانند هم فشار خون را در افراد دارای فشار خون بالا کاهش دهند و هم از پیشرفت پر فشاری خون جلوگیری کنند.

پیشنهاد شده است که چاقی اپیدمیک و لاغری متعاقب آن، اثر تعیین کننده ای بر وضعیت استخوان داشته و منجر به استئوپروز (پوکی استخوان) می شود.

مسمومیت؛ عوارض دریافت زیاد

دریافت بسیار زیاد کلسیم (مثلاً ۲۰۰۰ میلی گرم در روز)، مخصوصاً در افرادی با مقدار بالای ویتامین دی (به عنوان مثال در اثر مصرف مکمل های ترکیبی کلسیم و ویتامین D)، دلیل بالقوه افزایش کلسیم می باشد.

چنین مسمومیتی ممکن است منجر به کلسیفیکاسیون بافتهای نرم، بویژه کلیه ها شود و ممکن است تهدیدی برای زندگی باشد.

علاوه بر این، پیشنهاد شده است که دریافت طولانی مدت مقادیر بالای کلسیم منجر به شکستگی های استخوان در افراد سالخورده می شوند و این مسئله احتمالا به دلیل سرعت های بالای تغییرات استخوانی و در نتیجه فرسودگی استئوبلاست ها می باشد.

دریافت های بالای کلسیم همچنین ممکن است با جذب سایر کاتیونهای دو ظرفیتی مانند روی و منگنز تداخل کند. بنابراین مکمل های مواد معدنی خاص، باید در زمانهای متفاوت مصرف شوند.

اثیر منفی بالقوه دیگر دریافت مقادیر زیاد کلسیم، یبوست می باشد که البته این اثر سمی نمی باشد. یبوست در زنان سالمندی که مکمل کلسیم دریافت می کنند معمول می باشد.

عدم تحرک فیزیکی

استراحت های طولانی در رختخواب یا دوران بی وزنی در سفرهای فضایی در نتیجه کاهش فشار یا جاذبه برروی استخوانهای منجر به از دست دادن مقدار زیادی کلسیم می شود.

افراد پیرتر که به دوران نقاهت طولانی با فعالیت محدود نیاز دارند، مانند افراد مبتلا به شکستگی انتهای ران، یا بیماریهای دیگر، مقدار زیادی کلسیم از دست می دهند. بسیاری از مطالعات نشان میدهند که فعالیت فیزیکی سلامت استخوانها را ارتقاء می دهد.

۱.۶/۵ - (۲۰۹ امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

10 دیدگاه دربارهٔ «کلسیم؛ جذب، دفع، عملکرد، منابع غذایی و مکمل، کمبود، عوارض;

  1. سلام خسته نباشید ممنون از پاسخگویی شما.
    آقای دکتر باتوجه به یائسه شدنم دکتر روزی یک عدد کپسول کلسیم دی ( bon fit) تجویز کرده گاها اتفاق افتاده به همان صورت این کپسول دفع می‌شود. دلیل آن چیست؟

    پاسخ
  2. سلام خسته نباشید ممنون از پاسخگویی شما.
    آقای دکتر باتوجه به یائسه شدنم دکتر روزی یک عدد کپسول کلسیم دی ( bon fit) تجویز کرده گاها اتفاق افتاده به همان صورت این کپسول دفع می‌شود. دلیل آن چیست؟

    پاسخ
  3. باسلام اقای دکتر
    ایا خوردن مکمل کلسیم بعد وعده غذایی باعث منع جذب چربی میشود در روده؟

    پاسخ
  4. دکتر سلام. ایا بدن قادر به جذب کلسیم موجود در پوست تخم مرغ هست. من روزی ۱.۵ گرم پودر پوست تخم مرغ مصرف می کنم. با تشکر

    پاسخ
  5. سلام آقای دکتر وقت عالی به خیر ببخشید بهترین زمان مصرف مکمل کلسیم در مقاله ذکر نشده بود

    پاسخ

متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). ارائه دهنده رژیم های تخصصی آنلاین با خدمات ویژه