سطوح پایین L-گلوتامین ممکن است متابولیسم و سلامت روده را تحت تاثیر قرار دهد. استفاده از مکمل ها ممکن است به مدیریت سندرم روده تحریک پذیر (IBS) کمک کند.
ال-گلوتامین یک اسید آمینه غیر ضروری است که مردم اغلب به سادگی آن را گلوتامین می نامند. برای سلامت کلی ضروری است. گلوتامین فراوان ترین آمینو اسید در بدن است و برای بسیاری از عملکردهای بدن ضروری است. مردم اغلب از اصطلاحات گلوتامین و ال-گلوتامین به جای یکدیگر استفاده می کنند، اما ساختارهای متفاوتی دارند.
بدن برای ایجاد پروتئین های مختلف به اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری نیاز دارد. اسید آمینه غیر ضروری پروتئینی است که بدن می تواند تولید کند. انسان نیازی به دریافت آن از غذا ندارد.
برخی تحقیقات نشان می دهد که ال-گلوتامین ممکن است به مدیریت علائم در افراد مبتلا به IBS کمک کند .
آیا برای IBS کار می کند؟
ال-گلوتامین فراوان ترین اسید آمینه در بدن است و از سلامت روده حمایت می کند. به همین دلیل، ممکن است به افراد مبتلا به IBS کمک کند.
IBS چیست؟
IBS به مجموعه ای از علائمی که بر سیستم گوارشی افراد تأثیر می گذارد، اشاره می کند. می تواند علائم زیر را ایجاد کند:
- نفخ
- گرفتگی در شکم
- یبوست
- اسهال
- ناراحتی شدید معده
- مخاط سفید بعد از اجابت مزاج
برخی از تحقیقات پیشنهاد کرده اند که مصرف مکمل های گلوتامین می تواند به مدیریت علائم IBS کمک کند.
کمبود ال-گلوتامین
در روده، گلوتامین به نظر می رسد که به عملکردهای زیر کمک می کند
- تنظیم سرعت رشد سلولی در روده
- حفظ سطح پروتئین های خاص
- تعدیل سیگنال در مسیرهای التهابی خاص
- جلوگیری از مرگ سلولی و استرس سلولی
ال-گلوتامین همچنین می تواند فعالیت سلول های ایمنی را در روده تقویت کند و به جلوگیری از عفونت و التهاب و تسکین بافت روده کمک کند.
کمبود L-گلوتامین ممکن است با موارد زیر رخ دهد :
- سندرم روده تحریک‌پذیر
- استرس فیزیکی
- ضربه یا سوختگی
- عفونت ها
- کولیت زخمی
- حساسیت غذایی
- شیمی درمانی
- اختلالات ایمنی مانند HIV یا ایدز
- کمبود ال گلوتامین در رژیم غذایی
ال-گلوتامین با محافظت از غشای مخاطی دستگاه گوارش به افراد مبتلا به IBS کمک می کند. غشای مخاطی از نفوذ باکتری در طول هضم جلوگیری می کند.
اثرات جانبی
به نظر می رسد مکمل های ال-گلوتامین برای اکثر افراد بی خطر هستند ، اگرچه برخی از آنها یبوست و نفخ را تجربه کرده اند .
با این حال، مکمل ها ممکن است برای کسانی که دارای موارد زیر هستند مناسب نباشند:
- حساسیت به مونوسدیم گلوتامات
- صرع
- اختلال دوقطبی
- بیماری کبد
آنها همچنین ممکن است با داروهای ضد تشنج تداخل داشته باشند.
پزشکان گاهی اوقات ال گلوتامین را برای بیماری سلول داسی شکل با نام انداری تجویز می کنند. انداری می تواند عوارض جانبی زیر را داشته باشد :
- یبوست
- حالت تهوع
- سردرد
- درد در شکم، قفسه سینه، کمر یا اندام ها
- سرفه
غذاهای حاوی ال گلوتامین
منابع غذایی همچنین می توانند سطح ال-گلوتامین را افزایش دهند.
در ایالات متحده، برخی تحقیقات نشان می دهد که رایج ترین منابع غذایی گلوتامین عبارتند از:
- دانه ها
- محصولات لبنی
- ماهی یا مرغ
- گوشت قرمز
لوبیا، عدس و سایر غذاهای پر پروتئین نیز می توانند به افزایش سطح گلوتامین کمک کنند.
مکمل های دیگر برای IBS
مکمل های دیگری که ممکن است برای افراد مبتلا به IBS مفید باشد عبارتند از آنزیم های گوارشی. اینها می توانند به بدن کمک کنند غذاها را به مولکول های کوچکتر تجزیه کند و جذب آنها را آسان تر کند.
نمونه هایی از آنزیم های گوارشی که یک فرد مبتلا به IBS ممکن است مصرف کند شامل موارد زیر است:
- آمیلاز: به تجزیه قندهای پیچیده در غذا کمک می کند.
- پپسین: پروتئین های موجود در گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی را تجزیه می کند.
- لیپاز: مولکول های پیچیده چربی را تجزیه می کند.
- لاکتاز: لاکتوز موجود در لبنیات را تجزیه می کند.
- تریپسین: چندین پروتئین را برای تشکیل اسیدهای آمینه تجزیه می کند.
پژوهش چه می گوید؟
در حال حاضر، تحقیقات علمی کافی برای اثبات اینکه ال-گلوتامین علائم IBS را بهبود می بخشد وجود ندارد، اما برخی شواهد برای حمایت از استفاده از آن در حال ظهور هستند.
در سال ۲۰۱۹، یک مطالعه کوچک بر روی ۱۰۶ فرد مبتلا به IBS غالب با اسهال که پس از عفونت ایجاد شده بود، متمرکز شد. پس از تحویل ۵ گرم (گرم) در روز L-گلوتامین یا دارونما، محققان علائم شرکت کنندگان را بر اساس مقیاسی به نام سیستم امتیازدهی شدت سندرم روده تحریک پذیر ارزیابی کردند.
نتایج نشان داد که ۷۹.۶ درصد از افرادی که از ال-گلوتامین استفاده کردند، در مقایسه با ۵.۸ درصد از افرادی که دارونما مصرف کردند، حداقل ۵۰ امتیاز در مقیاس بهبود یافتند.
بهبودهایی در موارد زیر وجود داشت:
- دفعات مدفوع
- قوام مدفوع
- نفوذپذیری روده
در یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ ، دو گروه ۲۲ نفره از رژیم غذایی FODMAP به مدت ۶ هفته، با یا بدون مکمل روزانه ۱۵ گرم گلوتامین، پیروی کردند. همه آنها علائم IBS داشتند. بهبود قابل توجهی در نمرات در میان افرادی که مکمل مصرف می کردند در مقایسه با افرادی که به تنهایی رژیم غذایی را دنبال می کردند، بیشتر بود.
در حالی که این نشان می دهد که ال-گلوتامین ممکن است به مدیریت علائم IBS کمک کند، محققان خاطرنشان می کنند که برای ایجاد دوز مناسب به مطالعات بیشتری نیاز دارند.
در حال حاضر برنامه‌هایی برای آزمایش‌های بالینی در مورد تأثیر گلوتامین بر دیورتیکولیت ، عفونتی که می‌تواند در روده بزرگ رخ دهد، در حال انجام است.
خلاصه
برخی تحقیقات نشان می دهد که ال-گلوتامین برای سلامت روده مفید است و ممکن است به افراد مبتلا به IBS کمک کند.
هر فرد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر که قصد مصرف مکمل های ال-گلوتامین را دارد، ابتدا باید با پزشک خود صحبت کند. در صورت استفاده از مکمل‌ها، رعایت دستورالعمل‌های دوز توصیه‌شده و در صورت بروز هرگونه عوارض جانبی، ضروری است.