داشتن کلسترول بالا میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد. افزودن برخی نوشیدنیها به برنامه روزانه نهتنها به حفظ آبرسانی بدن کمک میکند، بلکه ممکن است باعث کاهش کلسترول نیز شود، که این دو عامل برای سلامت قلب بسیار حیاتی هستند. در این مقاله، ۱۲ نوشیدنی علمی و اثباتشده که میتوانند به کاهش کلسترول کمک کنند، همراه با مکانیزم اثر و نکات تکمیلی بررسی میشوند.
۱. چای سبز
چای سبز سرشار از آنتیاکسیدانهایی مانند کاتچینها است که به کاهش کلسترول LDL یا همان «کلسترول بد» و کاهش تریگلیسریدها (نوعی چربی خون) کمک میکنند. همچنین، پلیفنولهای موجود در چای سبز با کاهش LDL و بهبود پروفایل چربی خون در تحقیقات متعددی مرتبط بودهاند. مصرف روزانه دو تا سه فنجان چای سبز میتواند به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب کمک کند.
Photo composite by Joules Garcia for Verywell Health; Getty Images
۲. آب کرنبری
کرنبری حاوی آنتیاکسیدانهایی است که میتوانند کلسترول HDL یا «کلسترول خوب» را افزایش داده و سطح LDL را کاهش دهند. مطالعات حیوانی نشان دادهاند که مصرف دو تا سه وعده آب کرنبری در روز، HDL را بهطور چشمگیری بالا میبرد، هرچند برای اثبات این نتایج در انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است. انتخاب نوع بدون شکر این نوشیدنی برای کنترل قند خون توصیه میشود.
۳. شیر جو دوسر
جو دوسر غنی از فیبر محلول بتا-گلوکان است که مانع جذب کلسترول در روده میشود. بررسیها نشان میدهد که نوشیدنیهای بر پایه جو دوسر مانند شیر جو، نسبت به سایر محصولات جو در کاهش کلسترول مؤثرتر و پایدارتر عمل میکنند. مصرف روزانه یک لیوان شیر جو میتواند LDL را بهطور محسوس کاهش دهد.
۴. آب انار
آب انار دارای مقادیر بالایی از آنتیاکسیدانها است که حتی بیشتر از بسیاری از آبمیوههای دیگر میباشد. مطالعات نشان دادهاند که نوشیدن آب انار میتواند HDL را افزایش و LDL را کاهش دهد. بهعلاوه، ترکیبات پلیفنولی انار با کاهش اکسیداسیون LDL از آسیب عروقی جلوگیری میکنند.
۵. آب پرتقال
پرتقال و آب پرتقال به دلیل دارا بودن ویتامین C و فلاونوئیدها، خاصیت کاهش کلسترول دارند. تحقیقات ارتباط مصرف آب پرتقال تازه با کاهش LDL و کلسترول تام را گزارش کردهاند. انتخاب آب پرتقال طبیعی و بدون شکر افزوده، بهترین گزینه برای قلب است.
۶. آب چغندر
پیگمان بتانین و فلاونوئیدهای موجود در آب چغندر میتوانند LDL را کاهش داده و HDL را افزایش دهند. یک مطالعه نشان داده است که این اثرات بهویژه در افرادی با فشار خون بالا که کنترل نشده است، چشمگیرتر میباشد. همچنین، نیترات طبیعی چغندر به بهبود جریان خون کمک میکند.
۷. شیر سویا
شیر سویا با چربی اشباع پایین، جایگزین مناسبی برای شیر پرچرب گاوی است و مصرف آن میتواند LDL و کلسترول تام را کاهش دهد. مرور مطالعات نشان داده که محصولات سویا در کنترل چربی خون نقش مثبتی دارند و جایگزینی آنها بهجای لبنیات پرچرب توصیه میشود.
۸. آب آناناس
آناناس حاوی آنزیم بروملین و آنتیاکسیدانهایی است که به تجزیه رسوبات کلسترول و جلوگیری از تشکیل پلاک در شریانها کمک میکنند. مطالعات حیوانی نشان دادهاند که مصرف روزانه آناناس میتواند پروفایل لیپیدی را بهبود بخشد، هرچند شواهد انسانی هنوز محدود است.
۹. آب بلوبری
بلوبری سرشار از پکتین (فیبر محلول) و آنتوسیانینها است که باعث کاهش LDL و بهبود پروفایل لیپیدی میشوند. تحقیقات نشان دادهاند که آنتیاکسیدانهای موجود در بلوبری با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهند.
۱۰. نوشیدنیهای بر پایه کاکائو
کاکائو، ماده اصلی شکلات تلخ، حاوی فلاوانولهایی است که میتوانند LDL و کلسترول تام را کاهش دهند. هرچند تأثیر آن بر HDL چندان زیاد نیست، ولی مصرف منظم کاکائو با کیفیت بالا میتواند به سلامت قلب کمک کند.
۱۱. آب گوجهفرنگی
لیکوپن موجود در گوجهفرنگی با کاهش LDL و بهبود پروفایل لیپیدی مرتبط است. مطالعهای نشان داده است که مصرف منظم آب گوجهفرنگی بدون نمک طی یک سال میتواند بهبود قابلتوجهی در کلسترول ایجاد کند. وجود فیبر و نیاسین در گوجهفرنگی نیز به اثرات آن افزوده میشود.
۱۲. نوشیدنیهای ماست غنیشده
نوشیدنیهای ماست غنیشده با استرولها و استانولهای گیاهی میتوانند جذب کلسترول را در روده مسدود کرده و LDL را کاهش دهند. شواهد علمی نشان میدهد که مصرف یک تا سه وعده از این محصولات در روز میتواند تأثیر قابلتوجهی بر بهبود چربی خون داشته باشد.
نوشیدنیهایی که باید محدود یا اجتناب شوند
برای حفظ سلامت قلب و کنترل کلسترول، بهتر است نوشیدنیهای پر از چربی اشباع مانند قهوه با خامه پرچرب، نوشیدنیهای لبنی پرچرب، نوشیدنیهای حاوی روغن نارگیل یا پالم، نوشیدنیهای شیرین و الکل را محدود کنید. این نوشیدنیها میتوانند پروفایل لیپیدی را بدتر کنند.
سایر توصیههای سبک زندگی برای کنترل کلسترول
در کنار مصرف این نوشیدنیها، انجام فعالیت بدنی منظم، خواب کافی، تغذیه سالم، کنترل استرس و ترک سیگار یا کاهش مصرف الکل توصیه میشود. در برخی موارد، درمان دارویی نیز لازم است و مشاوره با پزشک برای ارزیابی وضعیت قلبی-عروقی ضروری است.
جمعبندی
کلسترول بالا خطر بیماریهای قلبی و سکته را افزایش میدهد. نوشیدنیهایی مانند آب گوجهفرنگی، شیر جو دوسر، چای سبز و آب پرتقال با داشتن آنتیاکسیدان، فیبر و ترکیبات فعال، میتوانند در کاهش کلسترول مؤثر باشند. با این حال، تغییرات سبک زندگی و مشاوره پزشکی همچنان کلید مدیریت مؤثر این مشکل هستند.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- MedlinePlus. How to lower cholesterol.
- Jacques PF, Rogers G, Stookey JD, et al. Water intake and markers of hydration are related to cardiometabolic risk biomarkers in community-dwelling older adults: a cross-sectional analysis. J Nutr. 2021;151(10):3205-3213. doi:10.1093/jn/nxab233
- Xu R, Yang K, Li S, et al. Effect of green tea consumption on blood lipids: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr J. 2020;19(1):48. doi:10.1186/s12937-020-00557-5
- Cui CJ, Jin JL, Guo LN, et al. Beneficial impact of epigallocatechingallate on LDL-C through PCSK9/LDLR pathway by blocking HNF1α and activating FoxO3a. J Transl Med. 2020;18(1):195. doi:10.1186/s12967-020-02362-4
- Richter CK, Skulas-Ray AC, Gaugler TL, et al. Effects of cranberry juice supplementation on cardiovascular disease risk factors in adults with elevated blood pressure: A randomized controlled trial. Nutrients. 2021;13(8):2618. doi:10.3390/nu13082618
- Yung LM, Tian XY, Wong WT, et al. Chronic cranberry juice consumption restores cholesterol profiles and improves endothelial function in ovariectomized rats. Eur J Nutr. 2013;52(3):1145-55. doi:10.1007/s00394-012-0425-2
- Soliman GA. Dietary fiber, atherosclerosis, and cardiovascular disease. Nutrients. 2019;11(5):1155. doi:10.3390/nu11051155
- Sima P, Vannucci L, Vetvicka V. β-glucans and cholesterol (Review). Int J Mol Med. 2018;41(4):1799-1808. doi:10.3892/ijmm.2018.3411
- Grundy MM, Fardet A, Tosh SM, Rich GT, Wilde PJ. Processing of oat: the impact on oat's cholesterol lowering effect. Food Funct. 2018;9(3):1328-1343. doi:10.1039/c7fo02006f
- Zarfeshany A, Asgary S, Javanmard SH. Potent health effects of pomegranate. Adv Biomed Res. 2014;3:100. doi:10.4103/2277-9175.129371
- Aziz Z, Huin WK, Hisham MDB, Ng JX. Effects of pomegranate on lipid profiles: A systematic review of randomised controlled trials. Complement Ther Med. 2020;48:102236. doi:10.1016/j.ctim.2019.102236
- Dow CA, Going SB, Chow HH, Patil BS, Thomson CA. The effects of daily consumption of grapefruit on body weight, lipids, and blood pressure in healthy, overweight adults. Metabolism. 2012;61(7):1026-1035. doi:10.1016/j.metabol.2011.12.004
- Amini MR, Sheikhhossein F, Bazshahi E, et al. Orange juice intake and lipid profile: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. J Nutr Sci. 2023;12:e37. doi:10.1017/jns.2023.22
- Vieira Teixeira da Silva D, Dos Santos Baião D, de Oliveira Silva F, et al. Betanin, a natural food additive: Stability, bioavailability, antioxidant and preservative ability assessments. Molecules. 2019;24(3):458. doi:10.3390/molecules24030458
- Chen L, Zhu Y, Hu Z, Wu S, Jin C. Beetroot as a functional food with huge health benefits: Antioxidant, antitumor, physical function, and chronic metabolomics activity. Food Sci Nutr. 2021;9(11):6406-6420. doi:10.1002/fsn3.2577
- Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F. Functional properties of beetroot (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases. Nutr Metab (Lond). 2020;17:3. doi:10.1186/s12986-019-0421-0
- Kerley CP, Dolan E, Cormican L. Nitrate-rich beetroot juice selectively lowers ambulatory pressures and LDL cholesterol in uncontrolled but not controlled hypertension: a pilot study. Ir J Med Sci. 2017;186(4):895-902. doi:10.1007/s11845-016-1551-2
- Blanco Mejia S, Messina M, Li SS, et al. A meta-analysis of 46 studies identified by the FDA demonstrates that soy protein decreases circulating LDL and total cholesterol concentrations in adults. J Nutr. 2019;149(6):968-981. doi:10.1093/jn/nxz020
- National Center for Complementary and Integrative Health. Bromelain.
- Seenak P, Kumphune S, Malakul W, Chotima R, Nernpermpisooth N. Pineapple consumption reduced cardiac oxidative stress and inflammation in high cholesterol diet-fed rats. Nutr Metab (Lond). 2021;18(1):36. doi:10.1186/s12986-021-00566-z
- Cosme F, Pinto T, Aires A, et al. Red fruits composition and their health benefits-a review. Foods. 2022;11(5):644. doi:10.3390/foods11050644
- Basu A. Role of berry bioactive compounds on lipids and lipoproteins in diabetes and metabolic syndrome. Nutrients. 2019;11(9):1983. doi:10.3390/nu11091983
- Samanta S, Sarkar T, Chakraborty R, et al. Dark chocolate: An overview of its biological activity, processing, and fortification approaches. Curr Res Food Sci. 2022;5:1916-1943. doi:10.1016/j.crfs.2022.10.017
- Odai T, Terauchi M, Okamoto D, Hirose A, Miyasaka N. Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum low-density lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease. Food Sci Nutr. 2019;7(7):2271-2279. doi:10.1002/fsn3.1066
- National Lipid Association. Adding soluble fiber to lower your cholesterol.
- MedlinePlus. Niacin for cholesterol.
- Association of UK Dietitians. Stanols and sterols.
- American Heart Association. Sugary drinks negatively impact these two risk factors for heart disease.
- American Heart Association. Prevention and treatment of high cholesterol (hyperlipidemia).
- Boateng L, Ansong R, Owusu WB, Steiner-Asiedu M. Coconut oil and palm oil's role in nutrition, health and national development: A review. Ghana Med J. 2016;50(3):189-196.
- National Heart, Blood, and Lung Institute. Blood cholesterol treatment.
- MedlinePlus. How to lower cholesterol with diet.
- https://www.verywellhealth.com/drinks-to-lower-cholesterol-11779989
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
