۷ ماده غذایی که باید همراه با مکمل منیزیم مصرف کنید تا جذب آن به حداکثر برسد

غذاهایی مانند موز، جو دوسر و ماست می‌توانند به بدن شما کمک کنند تا منیزیم را بهتر جذب کند و از فواید کامل این مکمل بهره‌مند شوید. منیزیم برای چندین فرآیند حیاتی در بدن، از عملکرد صحیح اعصاب و ماهیچه‌ها گرفته تا تولید انرژی و سلامت استخوان‌ها، ضروری است. در حالی که مصرف یک مکمل منیزیم می‌تواند کمبودهای رژیم غذایی شما را جبران کند، ترکیب آن با برخی مواد غذایی خاص ممکن است به بدن شما کمک کند تا آن را به طور مؤثرتری جذب و استفاده نماید.

۱. مرغ

مرغ یک منبع عالی پروتئین است که می‌تواند به جذب منیزیم در بدن شما کمک کند. در طول فرایند هضم، پروتئین‌ها به پپتیدهای کوچک‌تری تجزیه می‌شوند که به منیزیم متصل می‌گردند؛ این اتصال، جذب منیزیم را در روده آسان‌تر می‌کند و به بدن شما کمک می‌کند تا از تمام مزایای آن بهره‌مند شود¹.

این پپتیدها همچنین به محافظت از منیزیم در برابر ترکیباتی مانند فیتات‌ها که در غذا وجود دارند و می‌توانند جذب را مسدود کنند، کمک می‌نمایند¹. گنجاندن گوشت‌های کم‌چرب مانند مرغ در وعده‌های غذایی هنگام مصرف مکمل منیزیم، می‌تواند به جذب مؤثرتر این ماده معدنی کمک کرده و فواید مکمل شما را به حداکثر برساند.

۲. جو دوسر

جو دوسر به طور طبیعی سرشار از منیزیم است و حاوی فیبرهای قابل تخمیر مانند بتا گلوکان است که باکتری‌های سالم روده را تغذیه می‌کنند². یک میکروبیوم سالم روده، ترکیباتی تولید می‌کند که ممکن است به بدن شما در جذب مواد معدنی از جمله منیزیم کمک کند³’⁴.

اگرچه تأثیر آن بر جذب منیزیم اندک است، اما ترکیب منیزیم با جو دوسر، یا حتی سبوس جو دوسر، دو مزیت را به همراه دارد: افزایش دریافت منیزیم و حمایت از سلامت روده³. سلامت روده به بدن کمک می‌کند تا استفاده بهتری از این ماده معدنی ضروری داشته باشد.

۳. انواع توت‌ها

انواع توت‌ها سرشار از آنتوسیانین‌ها هستند که ترکیبات گیاهی ویژه‌ای محسوب می‌شوند. این ترکیبات ممکن است ناقل‌های منیزیم را در روده فعال کنند و به حرکت کارآمدتر منیزیم به داخل بدن کمک نمایند⁵.

همچنین این مواد غذایی به طور طبیعی منیزیم و سایر مواد معدنی را فراهم می‌کنند، در حالی که پلی‌فنول‌های آن‌ها ممکن است بیشتر از جذب منیزیم حمایت کنند. بیشتر شواهد موجود از مطالعات آزمایشگاهی به دست آمده است، اما افزودن توت‌ها به رژیم غذایی یک روش آسان و خوشمزه برای کمک بالقوه به بدن شما برای استفاده بهتر از منیزیم است⁵.

۴. شیر

شیر به طور طبیعی حاوی مواد مغذی است که به بدن شما کمک می‌کند منیزیم را به طور کارآمدتری جذب کند. لاکتوز (قند شیر) و کازئین (پروتئین اصلی شیر)، هر دو ممکن است جذب منیزیم را در روده افزایش دهند⁶.

شیر همچنین ترکیبی متعادل از کلسیم و فسفر را فراهم می‌کند که به تنظیم نحوه استفاده مواد معدنی مانند منیزیم در بدن کمک می‌نماید⁷. این اجزاء در کنار یکدیگر، محصولات لبنی – به‌ویژه شیر – را به یک منبع قابل اعتماد منیزیم تبدیل می‌کنند که از سلامت استخوان و تعادل کلی مواد معدنی حمایت می‌کند⁶.

۵. موز

موز حاوی مقدار زیادی منیزیم است و همچنین شامل فیبرهای قابل تخمیر مانند نشاسته مقاوم است که از سلامت روده حمایت می‌کنند. این ویژگی ممکن است جذب منیزیم را به میزان کمی تقویت نماید⁸.

موز همچنین دارای ترکیباتی به نام فیتات‌ها است که می‌توانند جذب منیزیم را اندکی کاهش دهند، اما این اثر جزئی و ناچیز است⁹. مصرف موز به همراه مکمل منیزیم می‌تواند به افزایش کلی دریافت این ماده معدنی کمک کرده و از عملکرد صحیح سیستم گوارشی شما حمایت کند.

۶. ماست

ماست مزایای منیزیمی مشابه شیر را ارائه می‌دهد، اما با مزیت افزوده پروبیوتیک‌ها همراه است. این باکتری‌های مفید، از یک میکروبیوم روده سالم حمایت می‌کنند که نقش کلیدی در نحوه جذب و استفاده مواد معدنی مانند منیزیم در بدن دارد⁴.

ترکیب لاکتوز، کازئین و کشت‌های زنده باکتری‌ها ممکن است ماست را به یک گزینه مؤثر برای تقویت جذب منیزیم تبدیل کند. بنابراین، ماست به دلیل دارا بودن این عناصر، برای افزایش جذب و بهره‌مندی از منیزیم دریافتی، اهمیت ویژه‌ای دارد⁶.

۷. نخود

نخود یک حبوبات غنی از منیزیم است که همراه با پروتئین و فیبر نیز ارائه می‌شود. این ماده غذایی همچنین حاوی ویتامین B6 است که به منیزیم کمک می‌کند تا وظیفه خود را در عملکرد عضلات و اعصاب به نحو احسن انجام دهد⁸’¹⁰.

مانند سایر حبوبات، نخود دارای فیتات‌ها و تانن‌هایی است که می‌توانند جذب منیزیم را کمی مسدود کنند. پختن، خیساندن یا جوانه زدن نخودها، این ترکیبات را کاهش می‌دهد و استفاده از منیزیم را برای بدن شما آسان‌تر می‌سازد¹¹. فیبرهای قابل تخمیر موجود در نخود نیز ممکن است، مشابه سایر حبوبات، تقویت کوچکی در جذب منیزیم ایجاد کنند⁸’¹⁰.