ساکارومایسس بولاردی یک مخمر پروبیوتیک است که در مطالعات بالینی برای اختلالات گوارشی مانند اسهال مسافرتی، اسهال مرتبط با آنتی‌بیوتیک، سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت اولسراتیو بررسی شده است. این پروبیوتیک با بهبود عملکرد سد روده، از بین بردن پاتوژن‌ها، تولید پپتیدهای ضد میکروبی، تحریک سیستم ایمنی و کاهش التهاب عمل می‌کند. در کل، مصرف ساکارومایسس بولاردی معمولاً ایمن در نظر گرفته می‌شود، اما افراد با سیستم ایمنی ضعیف باید از مصرف آن اجتناب کنند، زیرا خطر عفونت وجود دارد.
فواید احتمالی ساکارومایسس بولاردی
ساکارومایسس بولاردی نوعی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه است که به‌طور طبیعی در میوه‌هایی مانند لیچی و منگوستین و همچنین در غذاهای تخمیرشده مثل کفیر و کامبوچا یافت می‌شود. این پروبیوتیک به‌صورت مکمل نیز در دسترس است و قبل از مصرف، باید توسط پزشک، داروساز یا متخصص تغذیه ارزیابی شود، زیرا مکمل‌ها برای درمان یا پیشگیری قطعی بیماری‌ها تأیید نشده‌اند.
اسهال مسافرتی
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف ساکارومایسس بولاردی به مدت پنج روز قبل از سفر و در طول سفر می‌تواند خطر ابتلا به اسهال مسافرتی را کاهش دهد. در یک مطالعه تصادفی، افرادی که دوز ۲۵۰ یا ۵۰۰ میلی‌گرم در روز مصرف کردند، کاهش بروز اسهال از ۴۳٪ در گروه دارونما به ۳۴٪ و ۳۲٪ در گروه‌های درمانی مشاهده شد. این کاهش حدود ۱۰٪ بود و وابسته به دوز بود.
اسهال ناشی از آنتی‌بیوتیک
مروری نظام‌مند نشان داد که مصرف ساکارومایسس بولاردی بروز اسهال ناشی از آنتی‌بیوتیک را از ۱۸.۷٪ به ۸.۵٪ کاهش می‌دهد. دلیل مقاومت آن در برابر بسیاری از آنتی‌بیوتیک‌ها این است که یک موجود یوکاریوتی است، درحالی‌که بیشتر آنتی‌بیوتیک‌ها پروکاریوت‌ها را هدف قرار می‌دهند.
سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)
پروبیوتیک‌ها در مدیریت IBS مفید شناخته شده‌اند. ساکارومایسس بولاردی با کاهش رشد باکتری‌های مضر، تنظیم انتقال‌دهنده‌های عصبی روده و تأثیر بر محور روده-مغز، علائم IBS را کاهش می‌دهد.
بیماری کرون
در یک کارآزمایی بالینی سه‌ماهه، بیماران مبتلا به بیماری کرون که ساکارومایسس بولاردی دریافت کردند، بهبود عملکرد سد روده را در مقایسه با گروه دارونما نشان دادند، هرچند به دلیل تعداد کم بیماران، نتایج محدود بود.
کولیت اولسراتیو
مطالعات در بیماران مبتلا به کولیت اولسراتیو خفیف تا متوسط نشان دادند که مصرف ۲۵۰ میلی‌گرم سه بار در روز همراه با درمان استاندارد، بیش از نیمی از بیماران را به بهبودی بالینی رساند.
موارد استفاده دیگر
- کاهش کلسترول در مدل‌های حیوانی
- کمک به درمان هلیکوباکتر پیلوری در ترکیب با درمان‌های دیگر
- پیشگیری احتمالی از عفونت کلستریدیوم دیفیسیل در طول مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها
- پیشگیری و درمان کاندیدا آلبیکانس
- کاهش مدت بستری و اسهال ناشی از روتاویروس در کودکان
- کمک به کاهش عوارض نکروزانترکولیت نوزادان (NEC)
Verywell / Anastasia Tretiak
عوارض جانبی احتمالی
عوارض جانبی شایع نادر بوده و معمولاً شامل نفخ یا گاز خفیف هستند. با این حال، در بیماران بدحال یا دارای نقص ایمنی، عوارض شدید مانند عفونت‌های خونی قارچی گزارش شده است.
موارد احتیاط
- بارداری و شیردهی: مصرف فقط با تجویز پزشک
- کودکان: ارزیابی پزشک قبل از مصرف ضروری است
- سالمندان: به‌دلیل خطر عفونت قارچی توصیه نمی‌شود
- بیماری‌های دستگاه گوارش: نیاز به مشاوره با پزشک
- سیستم ایمنی ضعیف: خطر عفونت قارچی افزایش می‌یابد
- آلرژی به مخمر: باید اجتناب شود
- تداخل دارویی: تداخل خفیف با داروهای ضدقارچی
مقدار مصرف توصیه‌شده
دوز مصرفی بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم یا حدود ۱۰ تا ۲۰ میلیارد CFU در روز متغیر است. در مطالعات:
- اسهال مسافرتی: حدود ۲۰ میلیارد CFU در روز
- اسهال ناشی از آنتی‌بیوتیک: ۲۵۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز
- IBS: ۱ میلیون تا ۱ میلیارد CFU
- بیماری کرون: ۵۰۰ میلی‌گرم دو بار در روز تا ۶ ماه
- کولیت اولسراتیو: ۲۵۰ میلی‌گرم سه بار در روز
مصرف روزانه
در بزرگسالان سالم، مصرف روزانه معمولاً ایمن است، اما شواهد بیشتری برای ایمنی طولانی‌مدت نیاز است.
مکمل‌های مشابه
- Bacillus coagulans
- Bifidobacterium bifidum
- Bifidobacterium breve
- Bifidobacterium longum
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus casei
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus rhamnosus
این پروبیوتیک‌ها نیز برای AAD، IBS، اسهال مسافرتی و کولیت اولسراتیو استفاده می‌شوند.
منابع و نحوه مصرف
ساکارومایسس بولاردی در میوه‌های تخمیرشده، کامبوچا و محصولات لبنی مانند کفیر یافت می‌شود. مکمل‌ها به‌صورت کپسول‌های خشک‌شده در دسترس هستند. برخی نیاز به نگهداری در یخچال دارند و برخی در دمای اتاق پایدارند. دقت در پیروی از دستورالعمل بسته‌بندی مهم است.
اطلاعات مکمل
- ماده فعال: ساکارومایسس بولاردی
- نام‌های دیگر: پروبیوتیک مخمری
- وضعیت قانونی: مکمل غذایی بدون نسخه
- دوز پیشنهادی: ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم در کودکان و حداکثر ۱۰۰۰ میلی‌گرم در بزرگسالان
- ملاحظات ایمنی: بارداری، شیردهی، سنین بالا، نقص ایمنی، آلرژی به مخمر
- عوارض شایع: نفخ، گاز
- عوارض نادر ولی جدی: عفونت خونی قارچی در بیماران بدحال
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی می‌کند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Pais P, Almeida V, Yılmaz M, Teixeira MC. Saccharomyces boulardii: what makes it tick as successful probiotic? J Fungi (Basel). 2020;6(2):78. doi:10.3390/jof6020078
- Lazo-Vélez MA, Serna-Saldívar SO, Rosales-Medina MF, Tinoco-Alvear M, Briones-García M. Application of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in food processing: a review. J Appl Microbiol. 2018;125(4):943-951. doi:10.1111/jam.14037
- Ansari F, Alian Samakkhah S, Bahadori A, et al. Health-promoting properties of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii as a probiotic; characteristics, isolation, and applications in dairy products.Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;1-29. doi:10.1080/10408398.2021.1949577
- Alharbi BF, Alateek AA. Investigating the influence of probiotics in preventing traveler’s diarrhea: meta-analysis based systematic review. Travel Med Infect Dis. 2024;59:102703.
- McFarland LV. Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients. World J Gastroenterol. 2010;16(18):2202-2222. doi:10.3748/wjg.v16.i18.2202
- Szajewska H, Kołodziej M. Systematic review with meta-analysis: Saccharomyces boulardii in the prevention of antibiotic-associated diarrhoea. Aliment Pharmacol Ther. 2015;42(7):793-801. doi:10.1111/apt.13344
- EBSCO. Prokaryotes.
- Waitzberg D, Guarner F, Hojsak I, Ianiro G, Polk DB, Sokol H. Can the evidence-based use of probiotics (Notably Saccharomyces boulardii CNCM I-745 and Lactobacillus rhamnosus gg) mitigate the clinical effects of antibiotic-associated dysbiosis? Advances in Therapy. 2024;41(3):901.
- Waitzberg D, Guarner F, Hojsak I, Ianiro G, Polk DB, Sokol H. Can the evidence-based use of probiotics (Notably saccharomyces boulardii CNCM I-745 and Lactobacillus rhamnosus gg) mitigate the clinical effects of antibiotic-associated dysbiosis? Advances in Therapy. 2024;41(3):901.
- Ahlawat GM, Singh PK. Methods of determining irritable bowel syndrome and efficiency of probiotics in treatment: a review. Current Therapeutic Research, Clinical and Experimental. 2023;99:100721.
- Sivananthan K, Petersen AM. Review of Saccharomyces boulardii as a treatment option in IBD. Immunopharmacol Immunotoxicol. 2018;40(6):465-475. doi:10.1080/08923973.2018.1469143
- Ryan JJ, Hanes DA, Schafer MB, Mikolai J, Zwickey H. Effect of the probiotic Saccharomyces boulardii on cholesterol and lipoprotein particles in hypercholesterolemic adults: a single-arm, open-label pilot study. J Altern Complement Med. 2015;21(5):288-293. doi:10.1089/acm.2014.0063
- Kaźmierczak-Siedlecka K, Ruszkowski J, Fic M, Folwarski M, Makarewicz W. Saccharomyces boulardii CNCM I-745: a non-bacterial microorganism used as probiotic agent in supporting treatment of selected diseases. Curr Microbiol. 2020;77(9):1987-1996. doi:10.1007/s00284-020-02053-9
- Das S, Gupta PK, Das RR. Efficacy and safety of Saccharomyces boulardii in acute rotavirus diarrhea: double blind randomized controlled trial from a developing country. J Trop Pediatr. 2016;62(6):464-470.
- Gao X, Wang Y, Shi L, Feng W, Yi K. Effect and safety of Saccharomyces boulardii for neonatal necrotizing enterocolitis in pre-term infants: a systematic review and meta-analysis. J Trop Pediatr. 2021;67(3):fmaa022.
- National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Probiotics.
- MedlinePlus. Saccharomyces boulardii.
- Mourey F, Sureja V, Kheni D, et al. A multicenter, randomized, double-blind, placebo-controlled trial of Saccharomyces boulardii in infants and children with acute diarrhea. Pediatr Infect Dis J. 2020;39(11):e347-e351. doi:10.1097/INF.0000000000002849
- National Center for Complementary and Integrative Health. Probiotics: usefulness and safety.
- Rondanelli M, Miraglia N, Putignano P, et al. Effects of 60-day saccharomyces boulardii and superoxide dismutase supplementation on body composition, hunger sensation, pro/antioxidant ratio, inflammation and hormonal lipo-metabolic biomarkers in obese adults: a double-blind, placebo-controlled trial. Nutrients. 2021;13(8):2512.
- Wilkins T, Sequoia J. Probiotics for gastrointestinal conditions: a summary of the evidence. Am Fam Physician. 2017;96(3):170-178.
- Rao SSC, Rehman A, Yu S, Andino NM. Brain fogginess, gas and bloating: a link between SIBO, probiotics and metabolic acidosis. Clin Transl Gastroenterol. 2018;9(6):162. doi:10.1038/s41424-018-0030-7
- Rannikko J, Holmberg V, Karppelin M, et al. Fungemia and Other Fungal Infections Associated with Use of Saccharomyces boulardii Probiotic Supplements. Emerg Infect Dis. 2021;27(8):2090-2096. doi:10.3201/eid2708.210018
- https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-saccharomyces-boulardii-89509
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشن‌ضمیر بازبینی علمی می‌شوند.
اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
