تأثیر تغذیه در کنار درمان‌های اصلی آلوپسی
گرچه رژیم غذایی خاصی تحت عنوان «رژیم آلوپسی» وجود ندارد، اما نوع غذایی که مصرف می‌کنید می‌تواند در تشدید یا بهبود علائم این بیماری نقش داشته باشد. این موضوع نشان می‌دهد که سبک زندگی از جمله تغذیه، نقش مکملی مهم در کنار درمان‌های دارویی یا تخصصی برای ریزش مو دارد.
به گفته دکتر جنیفر گوردون، متخصص پوست در کلینیک Westlake Dermatology در آستین، تگزاس: «در مسئله ریزش مو، مهم‌ترین نوع رژیم غذایی، رژیمی است که سرشار از مواد مغذی سازنده و محافظت‌کننده مو باشد». این مواد شامل پروتئین، آهن، اسیدهای چرب امگا-۳ و ویتامین‌های خاصی نظیر A، C و E هستند که در ساختار و سلامت فولیکول‌های مو نقش کلیدی دارند.
Yelena Yemchuk/iStock
اهمیت ترکیب درمان‌های چندجانبه با تغذیه مناسب
هرچند تغذیه نقش مفیدی دارد، اما درمان آلوپسی نیازمند رویکردی جامع است که فراتر از تغذیه صرف می‌رود. دکتر لیلا آتالیه، متخصص پوست در کلینیک Orange Coast Dermatology در Mission Viejo کالیفرنیا، تأکید می‌کند که رویکرد جامع به درمان شامل جنبه‌های روانی و اجتماعی نیز هست.
او می‌گوید: «یک رژیم متعادل قطعاً می‌تواند رشد مو را تقویت کند، اما همزمان باید درباره گزینه‌های درمانی تخصصی و همچنین وضعیت سلامت روانی مانند اضطراب اجتماعی، فشارهای احساسی و کاهش عزت نفس نیز صحبت شود». به این ترتیب، علائم آلوپسی از همه جنبه‌ها تحت کنترل درمی‌آیند.
۵ ماده غذایی مفید برای رشد مو در آلوپسی
۱. سینه مرغ
مو از پروتئین ساخته شده است، بنابراین دریافت کافی این ماده مغذی از طریق غذا به ساختن تارهای موی قوی کمک می‌کند. آلی مک‌گوون، متخصص تغذیه در بوستون و میزبان پادکست Sprout Out Loud، این موضوع را تأیید می‌کند و بر نقش حیاتی پروتئین در سلامت مو تأکید دارد.
مطالعات نشان داده‌اند که کمبود پروتئین می‌تواند نتیجه‌ای معکوس داشته باشد و باعث افزایش خطر ریزش مو شود [1]. دکتر گوردون خاطرنشان می‌کند که خوشبختانه منابع متنوعی از پروتئین وجود دارند، از جمله منابع حیوانی و گیاهی که انتخاب‌های متعددی برای رژیم روزانه فراهم می‌کنند.
- سینه مرغ: حدود ۲۲ گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم دارد [2]
- منابع دیگر: بوقلمون، ماهی، لوبیا، آجیل، تخم‌مرغ و برخی غلات کامل [3]
مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه بسته به سن، جنسیت و سطح فعالیت بدنی متفاوت است. به‌طور معمول، مقدار توصیه‌شده حدود ۰.۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است [4]. برای فردی با وزن ۶۸ کیلوگرم (۱۵۰ پوند)، این مقدار برابر با ۵۴ گرم پروتئین در روز خواهد بود.
۲. اسفناج
آهن یکی از دیگر مواد مغذی کلیدی برای سلامت مو محسوب می‌شود، چراکه پروتئینی به‌نام فریتین که ذخیره‌کننده آهن است، در فولیکول‌های مو حضور دارد. کمبود آهن می‌تواند منجر به ریزش بیشتر مو، خشکی ساقه مو و شکنندگی بیشتر شود [5].
آهن در بسیاری از محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ و غذاهای دریایی وجود دارد، اما منابع گیاهی مانند سبزیجات برگ‌دار تیره نیز از جمله اسفناج بسیار مفید هستند. نیم فنجان اسفناج خام حاوی حدود ۱.۰۵ میلی‌گرم آهن است [6].
- منابع گیاهی: اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر
- منابع جایگزین: غلات غنی‌شده، صدف، لوبیا سفید، توفو و شکلات تلخ [7]
۳. ماهی سالمون
ماهی‌های چرب مانند سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که می‌توانند نقش مهمی در کاهش ریزش مو داشته باشند. دکتر گوردون حتی در برخی موارد مکمل‌های امگا-۳ را نیز برای بیمارانی که از رژیم غذایی خود این اسیدها را دریافت نمی‌کنند، تجویز می‌کند.
به گفته مک‌گوون، امگا-۳ می‌تواند فولیکول‌های مو را تحریک کند و التهاب را کاهش دهد. در یک کارآزمایی بالینی، استفاده ترکیبی از امگا-۳، امگا-۶ و آنتی‌اکسیدان‌ها موجب افزایش تراکم مو و کاهش ریزش شد [8].
- نیاز روزانه: حدود ۱.۵۵ گرم برای مردان و ۱.۳۲ گرم برای زنان [9]
- مقدار در سالمون: هر ۸۵ گرم (۳ اونس) حدود ۱.۲۴ گرم امگا-۳ دارد [10]
- منابع دیگر: تخم چیا، بذر کتان، شاه‌ماهی، گردو [9]
افزون بر بهبود سلامت مو، مصرف بیشتر ماهی و غذاهای دریایی غنی از امگا-۳ با مزایایی همچون کاهش خطر بیماری‌های قلبی و بهبود عملکرد مغز نیز همراه است.
۴. فلفل دلمه‌ای
ویتامین‌های C و E هر دو نقش اساسی در سلامت مو دارند، چرا که آنتی‌اکسیدان هستند و می‌توانند از فولیکول‌های مو در برابر عوامل محیطی آسیب‌زا محافظت کنند. دکتر گوردون اشاره می‌کند که این ویتامین‌ها در تقویت سلامت پوست سر و کاهش التهاب نیز نقش دارند.
او می‌گوید: «آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به تحریک رشد مو کمک کرده و التهاب را کاهش دهند که برای بیماران مبتلا به آلوپسی بسیار مفید است». فلفل دلمه‌ای منبعی عالی برای هر دو ویتامین C و E به‌صورت همزمان محسوب می‌شود [11].
- منابع دیگر: کلم بروکلی، کیوی، گوجه‌فرنگی و اسفناج [12][13]
۵. تخم‌مرغ
بیوتین که نوعی ویتامین B است، مدت‌هاست به عنوان عامل مؤثر در کاهش ریزش مو شناخته می‌شود. دکتر گوردون اشاره می‌کند که جگر گاو منبعی بسیار غنی از بیوتین است، اما بسیاری از افراد به دلیل طعم یا دسترسی محدود، ترجیح می‌دهند از منابع جایگزین استفاده کنند.
زرده تخم‌مرغ یکی از منابع عالی بیوتین است؛ یک عدد تخم‌مرغ پخته حاوی حدود ۱۰ میکروگرم بیوتین است که بخش بزرگی از نیاز روزانه ۳۰ میکروگرمی بزرگسالان را تأمین می‌کند [14]. بیوتین در تولید کراتین مؤثر است؛ پروتئینی که برای سلامت مو، ناخن و پوست ضروری است [15].
- منابع دیگر: گوشت، مغزها، دانه‌ها، ماهی، اندام‌های داخلی، سیب‌زمینی شیرین [14]
اگرچه مکمل‌های بیوتین در بازار رایج هستند، اما دکتر گوردون توصیه می‌کند ابتدا از طریق غذاها این نیاز تأمین شود و سپس با مشورت متخصص پوست درباره لزوم استفاده از مکمل تصمیم‌گیری شود.
مواد غذایی که باید در آلوپسی محدود شوند
در مورد غذاهایی که باید محدود شوند، مک‌گوون توصیه می‌کند از مصرف غذاهای فراوری‌شده یا آماده که معمولاً سرشار از قند و روغن‌های تصفیه‌شده هستند، پرهیز شود. این غذاها می‌توانند باعث افزایش التهاب در بدن شوند و در طول زمان موجب تشدید ریزش مو گردند.
مطالعات ارتباط بین رژیم‌های غذایی سرشار از قند یا مواد فراوری‌شده با افزایش ریزش مو را نشان داده‌اند [16]. در حالی که هیچ غذایی به‌تنهایی عامل آلوپسی نیست، الگوی کلی تغذیه‌ای شما می‌تواند در کاهش یا کند کردن علائم بیماری نقش مهمی ایفا کند.
جمع‌بندی نهایی
تغذیه به‌تنهایی قادر به درمان یا درمان کامل آلوپسی نیست، اما می‌تواند به‌عنوان مکملی مؤثر در کنار درمان‌های تخصصی، به رشد مو کمک کند. استفاده از مواد مغذی کلیدی مانند پروتئین، آهن، ویتامین‌های C و E، اسیدهای چرب امگا-۳ و بیوتین می‌تواند رژیم غذایی مناسبی برای مقابله با علائم آلوپسی فراهم آورد.
علاوه بر تغذیه سالم و درمان‌های فیزیکی، توجه به جنبه‌های روان‌شناختی آلوپسی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است، چرا که احساسات منفی ناشی از ریزش مو می‌تواند روند درمان را تحت تأثیر قرار دهد.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی می‌کند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Guo EL et al. Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatology Practical & Conceptual. January 2017.
- Chicken, breast, boneless, skinless, raw. U.S. Department of Agriculture FoodData Central. October 2023.
- High-protein foods: The best protein sources to include in a healthy diet. Harvard Health Publishing. December 1, 2023.
- How Much Protein Do You Need Every Day? Harvard Health Publishing. June 22, 2023.
- Park SY et al. Iron Plays a Certain Role in Patterned Hair Loss. Journal of Korean Medical Science. June 2013.
- Spinach, mature. U.S. Department of Agriculture. October 2021.
- Iron. National Institutes of Health. October 2024.
- Le Floc'h C et al. Effect of a nutritional supplement on hair loss in women. Journal of Cosmetic Dermatology. January 2015.
- Omega-3 Fatty Acids. National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. December 17, 2024.
- Fish, salmon, Atlantic, farm raised, raw. U.S. Department of Agriculture. April 2024.
- The Health Benefits of Red Bell Peppers. Cleveland Clinic. March 29, 2023.
- Vitamin C. National Institutes of Health. March 2021.
- Vitamin E. National Institutes of Health. March 2021.
- Biotin. National Institutes of Health. January 2022.
- Is Biotin as Good as Advertised for Your Hair Loss? Cleveland Clinic. October 2022.
- Shi X et al. The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men. Nutrients. January 2023.
- https://www.everydayhealth.com/skin-conditions/best-foods-for-alopecia/
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشن‌ضمیر بازبینی علمی می‌شوند.
اگر از رژیم‌های تکراری نتیجه نگرفته‌اید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانه‌دار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیام‌رسان‌ها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
