دانههای چیا ممکن است به محافظت در برابر بیماریهای قلبی، یبوست، سندرم تخمدان پلیکیستیک (PCOS) و موارد دیگر کمک کنند.
دانههای چیا کوچک، پر فیبر و سرشار از مواد مغذی هستند. آنها منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، پروتئینها، مواد معدنی مهم و آنتیاکسیدانها به شمار میروند. به همین دلیل، دانههای چیا میتوانند به مدیریت یا کاهش خطر شرایط زیر کمک کنند:
۱. بیماری قلبی
دانههای چیا حاوی مواد مغذی کلیدی برای سلامت قلب هستند؛ از جمله اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶، منیزیم، فسفر و مس. مصرف دانههای چیا میتواند از بروز یا تشدید بیماریهای قلبی مانند سکته و بیماری عروق کرونر قلب (وضعیتی که در آن رگهای خونی به قلب مسدود میشوند و جریان خون قطع میشود) پیشگیری کند یا خطر آن را کاهش دهد.
دانههای چیا میتوانند از چند طریق به مدیریت بیماریهای قلبی کمک کنند:
- مدیریت سطح کلسترول: مصرف دانههای چیا میتواند به کاهش کلسترول کلی و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) و افزایش کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) کمک کند. LDL به عنوان کلسترول «بد» شناخته میشود زیرا مقدار زیاد آن میتواند موجب تجمع کلسترول در دیواره شریانها شود و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. در مقابل، HDL کلسترول را از خون پاک میکند و به همین دلیل کلسترول «خوب» نامیده میشود که به سلامت قلب کمک میکند.
- حمایت از عملکرد رگهای خونی: منیزیم موجود در دانههای چیا در بسیاری از واکنشهای آنزیمی و انتقال الکترولیتها مانند پتاسیم به سلولها نقش دارد. این ماده موجب گشاد شدن رگها شده و در انقباض عضلات و پمپاژ درست قلب مؤثر است.
- کاهش التهاب: ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دوکوزاهگزانوئیک اسید (DHA)، از اسیدهای چرب اصلی امگا-۳ هستند که به تولید مواد ضدالتهابی کمک میکنند و سطح مواد التهابی را کاهش میدهند. التهاب میتواند موجب ضخیم شدن، باریک شدن یا آسیب به رگهای خونی شود.
۲. دیابت نوع ۲
در دیابت نوع ۲، بدن نمیتواند به درستی از انسولین (هورمونی که قند خون را تنظیم میکند) استفاده کند. این موضوع میتواند باعث افزایش بیش از حد قند خون شود.
میزان بالای فیبر در دانههای چیا میتواند در سه زمینه به مدیریت دیابت کمک کند:
- کاهش افزایش ناگهانی قند خون پس از وعدههای غذایی
- کمک به احساس سیری
- کمک به پاسخ بهتر بدن به انسولین
علاوه بر این، آنتیاکسیدانهای موجود در دانههای چیا به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک میکنند؛ دو عاملی که میتوانند به بروز شرایط مزمن مانند دیابت منجر شوند.
۳. یبوست
یبوست به معنای دفع کمتر از سه بار در هفته، عبور مدفوع سخت یا احساس درد هنگام دفع است.
دانههای چیا حاوی فیبر نامحلول هستند؛ نوعی فیبر که در آب حل نمیشود. این فیبر به افزایش حجم مدفوع و بهبود حرکات روده کمک میکند و در درمان یبوست مؤثر است.
۴. آرتریت التهابی
آرتریت التهابی گروهی از بیماریهای مزمن مفاصل است که موجب التهاب میشوند. آرتریت روماتوئید و آرتریت پسوریاتیک دو نمونه از این بیماریها هستند.
دانههای چیا منبع غنی روی، منیزیم و آلفا-لینولنیک اسید (ALA) هستند که نوعی اسید چرب امگا-۳ محسوب میشود. این مواد خاصیت ضدالتهابی دارند و میتوانند علائمی مانند درد در افراد مبتلا به آرتریت را بهبود دهند.
۵. بیماریهای گوارشی
دانههای چیا ممکن است به مدیریت بیماریهای گوارشی، بهویژه آنهایی که با التهاب روده یا عدم تعادل باکتریهای روده همراه هستند، کمک کنند.
فیبر محلول فراوان در این دانهها میتواند از رشد باکتریهای مفید روده حمایت کند. میکروارگانیسمهای موجود در روده بزرگ فیبر محلول را تخمیر کرده و ژلهایی تولید میکنند که تخلیه روده را به تأخیر میاندازد و در عین حال روده را نرم میکند. همچنین فیبر تخمیرشده متابولیتهایی مانند اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تولید میکند که به سلامت دیواره روده کمک میکنند.
۶. چاقی
رژیم غذایی نقش مهمی در وزن بدن دارد. غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا (که قند خون را سریع افزایش میدهند) میتوانند به افزایش وزن کمک کنند. دانههای چیا شاخص گلیسمی پایینی دارند، به این معنا که باعث افزایش سریع قند خون نمیشوند و بنابراین احتمال افزایش وزن ناشی از آنها کمتر است.
دانههای چیا همچنین میتوانند با افزایش احساس سیری و کاهش اشتها به مدیریت وزن کمک کنند. این دو عامل میتوانند موجب کاهش دریافت کالری و در نتیجه کمک به کاهش وزن شوند.
۷. سندرم تخمدان پلیکیستیک (PCOS)
سندرم تخمدان پلیکیستیک یک اختلال ناشی از عدم تعادل هورمونی در افرادی است که در هنگام تولد بهعنوان زن تعیین شدهاند. این وضعیت معمولاً تخمدانها را تحت تأثیر قرار میدهد و میتواند علائمی مانند قاعدگی نامنظم و وجود کیست در تخمدانها ایجاد کند.
هیچ درمان قطعی برای PCOS وجود ندارد، اما تغییرات غذایی میتوانند به مدیریت آن کمک کنند. یکی از مواد غذایی مفید برای این منظور، دانههای چیا است. این دانهها ممکن است به دو شکل زیر کمک کنند:
- کاهش التهاب مزمن، که در PCOS شایع است.
- اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶ موجود در دانههای چیا میتوانند مشکلات متابولیک مرتبط با PCOS مانند دیابت نوع ۲ را بهبود بخشند، زیرا به کاهش وزن و کاهش قند خون کمک میکنند.
پرسشهای متداول
روزانه چه مقدار دانه چیا باید مصرف کنیم؟
هیچ دستورالعمل دقیقی درباره مقدار مصرف روزانه دانههای چیا وجود ندارد. میزان و دفعات مصرف آن به نیازهای تغذیهای و اهداف سلامتی فرد بستگی دارد. بهعنوان یک مرجع، یک وعده معادل ۲۸ گرم در نظر گرفته میشود.
آیا دانههای چیا سموم را از بدن دفع میکنند؟
دانههای چیا سموم را از بدن دفع نمیکنند.
آیا دانههای چیا روده بزرگ را پاکسازی میکنند؟
دانههای چیا میتوانند به خروج مواد زائد از روده بزرگ کمک کنند. فیبر موجود در آنها حجم مدفوع را افزایش میدهد، آن را نرمتر میکند و دفع را آسانتر میسازد.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- MedlinePlus. Healthy food trends - Chia seed.
- Knez Hrnčič M, Ivanovski M, Cör D, Knez Ž. Chia Seeds (Salvia hispanica L.): An Overview-Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application. Molecules. 2019;25(1):11. doi:10.3390/molecules25010011
- USDA FoodData Central. Seeds, chia seeds, dried
- Khalid W, Arshad MS, Aziz A, et al. Chia seeds (salvia hispanica l.): A therapeutic weapon in metabolic disorders. Food Sci Nutr. 2022;11(1):3-16. doi:10.1002/fsn3.3035
- Silva L de A, Verneque BJF, Mota APL, Duarte CK. Chia seed (salvia hispanica l.) consumption and lipid profile: A systematic review and meta-analysis. Food Funct. 2021;12(19):8835-8849. doi:10.1039/d1fo01287h
- Centers for Disease Control and Prevention. LDL and HDL cholesterol and Triglycerides.
- DiNicolantonio JJ, Liu J, O'Keefe JH. Magnesium for the prevention and treatment of cardiovascular disease. Open Heart. 2018;5(2):e000775. doi:10.1136/openhrt-2018-000775
- Siddiqui RW, Nishat SMH, Alzaabi AA, et al. The Connection Between Magnesium and Heart Health: Understanding Its Impact on Cardiovascular Wellness. Cureus. 2024;16(10):e72302. doi:10.7759/cureus.72302
- Ann C. Skulas-Ray. Omega-3 fatty acids and inflammation: A perspective on the challenges of evaluating efficacy in clinical research, Prostaglandins & Other Lipid Mediators, 2015;116–117:104-111. ISSN 1098-8823. doi:10.1016/j.prostaglandins.2015.02.001
- Nitzke D, Czermainski J, Rosa C, Coghetto C, Fernandes SA, Carteri RB. Increasing dietary fiber intake for type 2 diabetes mellitus management: A systematic review. World J Diabetes. 2024;15(5):1001-1010. doi:10.4239/wjd.v15.i5.1001
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Definition and facts for constipation.
- Poudel P, Lappin SL. Inflammatory Arthritis. In: StatPearls. StatPearls Publishing; 2023
- National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements. Omega-3 fatty acids.
- Arthritis Foundation. Best nuts and seeds for arthritis.
- Bañuls-Mirete, M., Ogdie, A. & Guma, M. Micronutrients: Essential Treatment for Inflammatory Arthritis?. Curr Rheumatol Rep (2020);22(87). doi:10.1007/s11926-020-00962-z
- Tamargo A, Cueva C, Laguna L, Moreno-Arribas MV, Munoz LA. Understanding the impact of chia seed mucilage on human gut microbiota by using the dynamic gastrointestinal model simgi. J Funct Foods. 2018;50:104-111. doi:10.1016/j.jff.2018.09.028
- Kim JY. Optimal Diet Strategies for Weight Loss and Weight Loss Maintenance. J Obes Metab Syndr. 2021;30(1):20-31. doi:10.7570/jomes20065
- Miranda-Ramos K, Millán-Linares MC, Haros ACM. Effect of Chia as Breadmaking Ingredient on Nutritional Quality, Mineral Availability, and Glycemic Index of Bread. Foods. 2020;9(5):663. doi:10.3390/foods9050663
- Vuksan V, Jenkins AL, Brissette C, et al. Salba-chia (Salvia hispanica L.) in the treatment of overweight and obese patients with type 2 diabetes: A double-blind randomized controlled trial. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017;27(2):138-146. doi:10.1016/j.numecd.2016.11.124
- MedlinePlus. Polycystic ovary syndrome.
- Albardan L, Platat C, Kalupahana NS. Role of Omega-3 Fatty Acids in Improving Metabolic Dysfunctions in Polycystic Ovary Syndrome. Nutrients. 2024;16(17):2961. doi:10.3390/nu16172961
- Balkrishna A, Rana M, Mishra S, et al. Incredible Combination of Lifestyle Modification and Herbal Remedies for Polycystic Ovarian Syndrome Management. Evid Based Complement Alternat Med. 2023;2023:3705508. doi:10.1155/2023/3705508
- Rudnicka E, Kunicki M, Suchta K, Machura P, Grymowicz M, Smolarczyk R. Inflammatory Markers in Women with Polycystic Ovary Syndrome. Biomed Res Int. 2020;2020:4092470. doi:10.1155/2020/4092470
- Poison Control: National Capital Poison Center. Is the “internal shower” drink from TikTok safe?.
- https://www.health.com/conditions-chia-seeds-can-help-with-11809587
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
