گوشت ها
ماهی و غذای دریایی
غلات کامل
قندها
الکل
سبزیجات
اطلاعات بیشتر
غذاهایی که در نقرس نباید مصرف نکرد
نقرس نوعی آرتریت دردناک است که می تواند یک یا چند مفصل را درگیر کند، اما به طور معمول در پاها رخ می دهد. بر اساس مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) بیش از 8 میلیون نفر در ایالات متحده به نقرس مبتلا هستند که آن را به یکی از رایج ترین اشکال آرتریت التهابی تبدیل می کند. به طور سنتی با داروهای ضد التهاب و مسکن ها درمان می شود. حملات زمانی ایجاد می شوند که اسید اوریک در مفاصل متبلور شده و انباشته شود. اسید اوریک که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از پوشش رگ های خونی ما محافظت می کند، در طی تجزیه یک ماده آلی موجود در مواد غذایی به نام پورین ایجاد می شود. در حالی که ژنتیک در ابتلا یا عدم ابتلا به نقرس نقش دارد، تغییرات سبک زندگی می تواند به جلوگیری از درد کمک کند. توجه به آنچه می خورید و پرهیز از غذاهای حاوی پورین بالا می تواند به دفع علائم کمک کند.
گوشت ها
گوشت های اندام شامل جگر، شیرینی ها، کلیه ها، مغز، زبان و قلوه دارای بالاترین میزان پورین هستند. تمام گوشت های اندام باید به طور کامل اجتناب شود. تمام گوشت های دیگر باید به 120 گرم در روز محدود شود. این گوشت ها را باید در حد اعتدال مصرف کرد:
- گوشت خوک
- مرغ
- اردک
- غاز
- خرگوش
- گوشت بره
- بوقلمون
- گوشت بره
- گوشت گوساله
- گوشت گوزن
سایر غذاهای حیوانی مانند سوپ و سوپ مرغ نیز سرشار از پورین هستند.
ماهی و غذای دریایی
ماهی و غذاهای دریایی نیز منابع رایج پورین ها هستند. بدترین آنها در صورت ابتلا به نقرس، گوش ماهی، ساردین، شاه ماهی، آنچوی و ماهی خال مخالی هستند. ماهی های دیگری که پورین متوسطی دارند عبارتند از:
- ماهی تن
- کپور
- ماهی کاد
- نوعی ماهی پهن بزرگ
- سوف
- ماهی سالمون
- قیچی
- ماهی قزل آلا
غذاهای دریایی مانند صدف، خرچنگ، خرچنگ و میگو باید در مقادیر کم مصرف شوند زیرا حاوی مقادیر بالایی از پورین هستند.
غلات کامل
غلات کامل مانند جوانه گندم، سبوس و بلغور جو دوسر همگی حاوی مقادیر متوسطی پورین هستند، اما برای مبتلایان به نقرس، فواید خوردن غذاهای غلات کامل بسیار بیشتر از خطرات آن است. غلات کامل می توانند به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، دیابت نوع 2 و چاقی کمک کنند. مطالعه 2016 دریافتند که کاهش شاخص گلیسمی سطح اسید اوریک را در شرکت کنندگان کاهش می دهد. محدود کردن غذاهای با شاخص گلیسمی بالا مانند نان سفید، ماکارونی و برنج سفید ممکن است به کاهش سطح اسید اوریک و احتمالاً جلوگیری از شروع یا تشدید نقرس کمک کند. نویسندگان به این نتیجه رسیدند که مطالعات آینده باید برای پیشبرد این درک انجام شود. به خاطر داشته باشید که زیاده روی در مصرف غلات کامل ممکن است برای مبتلایان به نقرس خطرناک باشد، بنابراین مراقب اندازه وعده های غذایی باشید.
قندها
قندها پورین کمی دارند، اما رژیم غذایی سرشار از قندهای تصفیه شده با شرایط دیگری که ممکن است علائم نقرس را بدتر کنند، مانند چاقی و دیابت، مرتبط است. از نوشابه و سایر محصولات شیرین شده با شربت ذرت با فروکتوز بالا اجتناب کنید، زیرا می تواند اسید اوریک را افزایش دهد. اگر می خواهید شیرینی خود را بخورید، میوه های تازه را انتخاب کنید. در حالی که برخی از آنها مقادیر زیادی قند طبیعی دارند، اما حاوی مواد مغذی حیاتی دیگری نیز هستند که بدن شما به آن نیاز دارد.
الکل
آبجو حاوی پورین است و مخمر آبجو به خصوص محتوای پورین بالایی دارد. مطالعات نشان داده اند که نوشیدن آبجو در حین حمله نقرس می تواند به میزان قابل توجهی شدت علائم را افزایش دهد. در حالی که سایر نوشیدنی های الکلی ممکن است حاوی مقدار زیادی پورین نباشند، می توانند تولید پورین را در بدن افزایش دهند. این به نوبه خود منجر به افزایش سطح اسید اوریک می شود. مصرف بیش از حد الکل (بیش از دو نوشیدنی در روز برای مردان یا یک نوشیدنی در روز برای زنان) می تواند خطر حمله نقرس را افزایش دهد.
نکته ای در مورد سبزیجات
برخی از سبزیجات سرشار از پورین هستند مانند مارچوبه، گل کلم و اسفناج. با این حال، مطالعات نشان نداده است که سبزیجات با پورین بالا با سطح اسید اوریک بالا یا افزایش حملات نقرس مرتبط باشند. در واقع، سبزیجات، از جمله آنهایی که دارای مقادیر بالایی پورین هستند، حتی ممکن است خطر ابتلا به نقرس کاهش یابد
اطلاعات بیشتر درباره نقرس
رعایت یک رژیم غذایی سخت می تواند به کاهش علائم نقرس کمک کند. اما از آنجایی که پورین ها در بسیاری از غذاها وجود دارند، ممکن است چسبیدن به آن دشوار باشد. با این حال، اجتناب از برخی غذاها بخش مهمی از برنامه کلی درمان نقرس است. healthline
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشنضمیر بازبینی علمی میشوند.
اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
کپسول سورنجان.شربتسکنجبین
قرصسورنجانالتهابراکممیکند.شربتسکنجبینعسلیهمبینظیره.سرقاشقجوششیرینبایکلیوانابحلکردهبعدابلیمواضافهدرمدتروزیعنیسهبارمیلکنید
واقعاً خیلی جالب مجامع بود بطور کامل مشکلات نقرس که من چند ساله گرفتارش هستم موثر واقع میشه وکلی من را آگاه و روشن کرد که از رنج و درد نقرس فاصله بگیرم سپاسگزارم نجاریان طوسی
ممنون از شما خدا خیر بی پایان به شماها زحمتکشان وسلامتی بدهد محمدی هستم از اهواز وبه شما هم وطن افتخار مکنم ۰۰۰عالی عالی ۰۰۰۰۰
برای درمان نقرس دارویی هست
سوزن تریا خارجی
سلام من نقرس دارم و نمیتونم نون نخورم چکار باید بکنم.ممنون
سلام. بتامتازون شیری. آب روی آتیشه.
با سلام من نقرص دارم چه سوزنی رو بزنم دردم کمتر بشه