در فهرست جانشینی تمام مواد غذایی که مصرف می کنیم در چند گروه غذایی اصلی تقسیم بندی می شوند که شامل: 1-گروه غلات 2-گروه میوه 3-گروه سبزی 4-گروه لبنیات 5- گروه گوشت و جانشین های آن 6-گروه چربی 7-گروه قند ساده
1-گروه غلات
ماده غذایی
مقدار واحد
هر نوع نان
30 گرم
نان سنگک
به اندازه یک کف دست (10 در 10 سانتی متر) (30 گرم)
بربری
به اندازه یک کف دست (7 در 7 سانتی متر) (30 گرم)
تافتون
به اندازه 2 کف دست (10 در 10 سانتی متر) (30 گرم)
نان لواش
به اندازه 4 کف دست (10 در 10 سانتی متر) (30 گرم)
نان باگت
یک برش 7 سانتی متری (30 گرم)
نان همبرگری
نصف نان (30 گرم)
برنج پخته
یک سوم لیوان (5 قاشق غذاخوری)
شیر برنج
نصف لیوان
ماکارونی
نصف لیوان
سیب زمینی پخته
یک عدد کوچک (90 گرم)
انواع غلات پخته
نصف لیوان
جوانه گندم
3 قاشق غذاخوری
بیسکویت معمولی
30 گرم
کیک یزدی ساده کوچک
یک عدد
شیرینی خشک
30 گرم
آرد (خشک)
3 قاشق غذاخوری
بلال
یک عدد متوسط (150 گرم)
ذرت پخته
نصف لیوان
پف فیل (با روغن کم یا بدون روغن)
3 لیوان
کدو تنبل
یک لیوان
نخود سبز پخته
نصف لیوان
باقلا سبز پخته
نصف لیوان
مقدار و وزن دقیق ۱ واحد برنج:
حالت
وزن برنج
معادل
توضیح
برنج پخته
66 g
۴–۵ قاشق غذاخوری
بدون روغن، کالری ۸۰ kcal
برنج پخته
66 g
حدود 2/3 نصف لیوان
همان مقدار بر حسب لیوان
برنج پخته
66 g
حدود 1/3 لیوان کوچک (۱۰۰ ml)
اندازه تقریبی با پیمانه
برنج خام
22 g
۲ قاشق غذاخوری
وقتی پخته شود حدود 66 g میشود و ۸۰ kcal دارد
برنج خام
22 g
کمتر از 1/4 لیوان
وزن خام قبل از پخت
وزن و کالری برنج پخته:
مقدار
وزن تقریبی
کالری
پروتئین
کربوهیدرات
چربی
۱ قاشق غذاخوری
15 g
18 kcal
0.3 g
4 g
0 g
نصف لیوان
100 g
122 kcal
2 g
26 g
0.3 g
۱ لیوان
200 g
244 kcal
4 g
52 g
0.6 g
۱۰۰ g
100 g
122 kcal
2 g
26 g
0.3 g
حبوبات
هر واحد از گروه حبوبات در فهرست جانشینی معادل با یک واحد از گروه نان و یک واحد از گروه گوشت می باشد.
عدس، نخود، لپه، باقلا و انواع لوبیا خشک (پخته شده)
نصف لیوان
فهرست جانشینی مواد غذایی
2-گروه میوه
ماده غذایی
مقدار هر واحد
آب میوه جات طبیعی
نصف لیوان
آب انگور
یک سوم لیوان
آب آلو
یک سوم لیوان
آلو تازه
2 عدد (150 گرم)
آلو خشک
3 عدد
آناناس تازه
سه چهارم لیوان
ازگیل
8 عدد
انار
نصف یک عدد
انبه
نصف یک عدد کوچک
انجیر تازه
5/1 عدد متوسط
انجیر خشک
5/1 عدد متوسط
انگور
17 عدد کوچک (90 گرم)
انواع کمپوت
نصف کمپوت
برگه زردآلو
8 عدد
پرتقال
یک عدد (180 گرم)
تمشک
یک لیوان
توت تازه
نصف لیوان
توت خشک
2 قاشق غذاخوری
توت فرنگی
یک و یک چهارم لیوان
سیب
یک عدد کوچک (120 گرم)
شاتوت
سه چهارم لیوان
شلیل
یک عدد کوچک (120 گرم)
خربزه، طالبی (یا گرمک)
یک لیوان قطعه قطعه شده
خرما
3 عدد
خرمالو
2 عدد متوسط
زردآلو تازه
4 عدد (165 گرم)
کشمش
2 قاشق غذاخوری
کیوی
یک عدد (100 گرم)
گریپ فروت
نصف یک عدد بزرگ (300 گرم)
گلابی
نصف یک عدد بزرگ (120 گرم)
گیلاس یا آلبالو تازه
12 عدد (90 گرم)
موز
یک عدد کوچک (120 گرم)
نارنگی
2 عدد کوچک (240 گرم)
هلو
یک عدد متوسط (180 گرم)
هندوانه
یک و یک چهارم لیوان
3-گروه سبزی
هر واحد از گروه سبزی ها معادل نصف لیوان سبزی پخته یا یک لیوان سبزی خام است.
اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
دوستان درود بر شما اينها همه جانشينهاي مواد غذايي هستند جانشينها بدين معنا و مفهوم است كه مثلا يك ليوان شير با چند ليوان ماست و چند ليوان دوغ و چه ميزان كشك و در همين راستا با چه مقدار بستني برابري مي كند.و عينا مقادير ميوه جات و در كل ساير گروههاي غذايي
عضویت در کانال بله
کانالهای دیگر ما:
عضویت در کانال بله
عالی بود ،ممنون از اطلاعات خوبتون
خیلی ممنون از جدول کامل شما. خوب است که همه اینها را در یک جدول به اندازه کاغذ A4 وارد کنید تا پرینت آن میسر باشد. متشکرم
دوستان درود بر شما اينها همه جانشينهاي مواد غذايي هستند جانشينها بدين معنا و مفهوم است كه مثلا يك ليوان شير با چند ليوان ماست و چند ليوان دوغ و چه ميزان كشك و در همين راستا با چه مقدار بستني برابري مي كند.و عينا مقادير ميوه جات و در كل ساير گروههاي غذايي
بسيار عالي، متخصص تغذيه
عالی هست
سلام من که اینستاگرام ندارم چطوری باآقای دکترتماس داشته باشم؟
این جانشین مواد غذایی نیست
این فهرست جانشینی مواد غذایی در تغذیه است. چیزی که شما دنبالش هستی رو اطلاع ندارم .
اینکه جانشین مواد غذایی نیست
خوبه
،
سلام و درود بسیار عالی و کاربردی
راهنمای بسیار عالی بود